De tien belangrijkste dingen die je in je cocktailkast moet hebben

Een van de beste dingen van alcohol is dat het een zeer lange houdbaarheidsdatum heeft. Sterke dranken kunnen bijvoorbeeld maandenlang in je cocktailkast blijven staan, dus het is logisch om alles op voorraad te hebben zodat je eenvoudige cocktails kunt maken zonder meteen naar de winkel te hoeven rennen.
Sommige van de meer ingewikkelde cocktails vereisen versere ingrediënten, en vaak verlopen vruchtensapmixers kort nadat ze geopend zijn. Maar er zijn enkele producten die vaker gebruikt worden dan andere, en het is handig om deze klaar te hebben voor cocktailavonden.

1. Bitters

Angostura bitters worden vaak gebruikt in veel populaire cocktails zoals de Singapore Sling, Old Cuban en Gin Gin Mule. Sommige recepten geven de voorkeur aan sinaasappelbitters of creoolse bitters, en het kan handig zijn om deze ook in de kast te hebben, maar als je er maar één kunt kiezen, moet het Angostura zijn.

2. Triple Sec

Je zou een paar likeuren in huis moeten hebben om jezelf echt een cocktailkenner te kunnen noemen, maar triple sec staat bovenaan je lijst. De heerlijke sinaasappelsmaak wordt gebruikt in de traditionele Margarita, Long Island Iced Tea en Sidecar. Als je houdt van cocktails met sinaasappelsmaak, houd deze dan bij de hand.

3. Vermouth

Een belangrijk ingrediënt in zowel de Manhattan als de Martini, deze vlierbloesemdrank is erg populair geworden, en dat is niet zonder reden – hij is heerlijk! Droge vermouth wordt het meest gebruikt, maar het kan geen kwaad om ook een zoete rode variant te hebben voor modernere cocktails zoals de Metropolitan en Berry Blush.

4. Suikersiroop

Een essentieel ingrediënt om veel cocktails te zoeten, suikersiroop of gomme is kant-en-klaar te koop, maar het is net zo makkelijk om zelf te maken door suiker op te lossen in heet water. Suikersiroop wordt gebruikt in Mint Julep, Mojito en Vodka Sour.

5. Grenadine

Die prachtige rode kleur is perfect om een cocktail op te fleuren. Je kunt deze bessensiroop in de meeste winkels kopen, of je maakt hem zelf door suiker op te lossen in granaatappelsap. Grenadine vind je in Tequila Sunrise, Shirley Temple en Hurricane Suzy.

6. Maraschino Likeur

Een decadente likeur gemaakt van maraschino-kersen, een beetje van deze rijke drank gaat een lange weg in het maken van cocktails. Gebruikt in Purple Rain, Hemingway Daiquiri en de Succulent Mule, is dit er eentje om in je cocktailbar te investeren.

7. Koffielikeur

Als je niet van koffie houdt, kun je deze overslaan, maar koffielikeur is een belangrijk ingrediënt in cocktails zoals de Espresso Martini, White Russian en B52. Als je van koffie en alcohol houdt, zal deze regelmatig aangevuld moeten worden.

8. Champagne

Bubbels kunnen elke cocktail opvrolijken en Champagne is een sleutelingrediënt in Mimosas en Bellinis. Prosecco is in de meeste gevallen een acceptabel alternatief.

9. Crème de…

Crème de Cassis en Crème de Cacao komen in veel recepten voor, dus het is de moeite waard om beide in huis te hebben. Crème de Cassis is een zwarte bessenlikeur die je vindt in Kir Royale, terwijl Crème de Cacao een chocoladesmaak heeft en wordt gebruikt in de Grasshopper.

10. Sterke dranken

Je cocktails zouden natuurlijk niet compleet zijn zonder enkele basisspirits in je kast. Vodka, Gin, Rum, Tequila, Bourbon, Scotch en Brandy zijn allemaal populaire basisdranken, dus zorg dat je je favorieten in huis hebt.

Bederfelijke producten zoals fruitgarnituren en vruchtensappen moeten alleen worden gekocht op de dag dat je ze wilt gebruiken. Maar alles wat anders is, kan van tevoren worden aangeschaft en keer op keer worden gebruikt! Fijne cocktailuurtjes!