Geschiedenis van de Old Cuban
Cubaanse dranken hebben een ware cultstatus in de cocktailwereld. Prachtige cocktails zoals de daiqu...
Old Cuban Cocktailrecept
Cocktailrecept
Beoordeling
4.71 / 5
Je vindt de Old Cuban in dat zoete midden tussen een Mojito en een Champagnecocktail: gerijpte rum, verse limoen, munt...
... more
Je vindt de Old Cuban in dat zoete midden tussen een Mojito en een Champagnecocktail: gerijpte rum, verse limoen, munt en een sprankelende wijnlift, geserveerd in een cocktailglas. Het is een moderne klassieker in plaats van een eeuwenoude standaard, en het is het beste te zien als een eigentijdse rumcocktail die vertrouwde Cubaanse elementen leent—munt en limoen—en ze vervolgens aankleedt met iets feestelijks zoals bubbels en bitters.
Op het palet brengt gerijpte rum een afgeronde, eikenhouten diepte die contrasteert met de scherpte van limoensap. Suikersiroop verzacht de randen en maakt de citrus tot een vollere, gebalanceerde zoetzure kern, terwijl muntblaadjes een schone, koele frisheid toevoegen die alles helder houdt. Een paar scheutjes aromatische bitters verbinden de smaken met zachte kruiden, en Champagne of prosecco voegt een knapperige, bruisende afdronk toe die de rum verlicht en de munt door de laatste slok draagt.
Serveer het wanneer je iets feestelijks maar niet te zoets wilt—ideaal voor aperitiefuur, vieringen of een “nog eentje” nachtcap die toch verfijnd aanvoelt. Als je houdt van Mojito-achtige frisheid maar liever een volwassen, spirit-gedreven basis hebt, is dit het drankje waar je voor zult grijpen.
Bekijk al onze FAQ's over deze cocktail
Microbadges
IBA Official Drink
15 key ingredients
Cocktail Of The Day
Basisingrediënt
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne / prosecco
Calorieën
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
215 calorieën
Garnering
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Munt
Alcoholgehalte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15.18% | 2.52 units eenheden alcohol *
Details
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Classic
Shaken
Methode
Hoe maak je een Old Cuban
Voor 1 personen · Duur 3 minuten
- Gerijpte rum 45ml, Champagne / prosecco 60ml, Lime juice 22.5 ml, Sugar / simple syrup 30ml, Aromatische bitters 2 dashes, Mint leaves 8
-
- Muddle de muntblaadjes en rum in een cocktailshaker
-
- Voeg de suikersiroop, limoensap en twee scheutjes Angostura bitters toe
-
- Goed schudden met veel ijs en in een cocktailglas zeven
-
- Vul aan met de champagne en roer voorzichtig door
-
- Garneer met een takje munt voor het serveren
~ Proef en voeg indien nodig wat extra suikersiroop of limoensap toe. ~
Power tips
Til de Old Cuban naar een hoger niveau met deze tips van meester-mixologen
Upgrade naar Premium
En ontvang tips van wereldklasse om je cocktails naar een hoger niveau te tillen.
Lees meer- Gebruik verse muntblaadjes en kneus ze voorzichtig om essentiële oliën vrij te laten zonder ze te verscheuren, voor een gebalanceerde muntsmaak.
- Kies voor een hoogwaardige gerijpte rum, omdat deze diepte en complexiteit aan de cocktail geeft en een merkbaar verschil maakt in de uiteindelijke smaak.
- Upgrade naar Premium voor nog meer power tips over deze cocktail.
Old Cuban masterclass
Beheers de kunst van de Old Cuban cocktail met een van onze cocktail deep dive masterclasses
Jouw privé proefnotities
~ Registreer je gratis als gebruiker om proefnotities te maken, je bar op te slaan en meer ~
FAQ's
Wat is de oorsprong van de Old Cuban cocktail?
De Old Cuban is een relatief moderne cocktail die is gecreëerd door de beroemde bartender Audrey Saunders. Men denkt dat hij is ontstaan in het begin van de jaren 2000 in de Pegu Club in New York City. De drank is een variant van de klassieke Mojito, maar dan verfijnder, met de toevoeging van champagne en een verschuiving van serveren op ijs naar presenteren in een cocktailglas.
Kan ik de champagne in een Old Cuban vervangen door een ander type mousserende wijn?
Ja, je kunt de champagne vervangen door een ander type mousserende wijn als je dat liever hebt of als champagne niet beschikbaar is. Prosecco is een populaire keuze en geeft een iets zoetere smaak. Cava is ook een geschikte vervanger en biedt een droger profiel vergelijkbaar met champagne. De keuze van mousserende wijn kan de smaak en beleving van de cocktail licht veranderen, maar blijft trouw aan de geest van de Old Cuban.
Wat is het belang van het gebruik van gerijpte rum in een Old Cuban?
Het gebruik van gerijpte rum in een Old Cuban is belangrijk omdat het een diepte aan smaak toevoegt die jongere rum niet kan bieden. Gerijpte rum draagt tonen van vanille, kruiden en soms karamel bij, afhankelijk van de gebruikte rum, wat de complexiteit en rijkdom van de cocktail versterkt. Deze keuze contrasteert met de frisse, pittige limoen en munt, wat zorgt voor een uitgebalanceerde en verfijnde drank.
Hoe verhoudt het alcoholpercentage van een Old Cuban zich tot andere klassieke cocktails?
Met een alcoholpercentage van 15,18% valt de Old Cuban in een matig krachtig bereik voor klassieke cocktails. Hij is sterker dan lichte cocktails zoals de klassieke Mojito, waarop hij is gebaseerd, door de toevoeging van champagne en hogere hoeveelheden rum, maar niet zo sterk als sommige spirit-forward cocktails zoals de Martini of Manhattan. De balans maakt het een perfecte keuze voor wie een cocktail wil die niet te licht en niet te sterk is.
Wat maakt de Old Cuban een gevierde cocktail in de bartendingwereld?
De Old Cuban wordt gevierd in de bartendingwereld vanwege zijn verfijnde balans van smaken, elegante presentatie en moderne draai aan de klassieke Mojito. De creatie door Audrey Saunders, een gerespecteerde figuur in de cocktailrevival van het begin van de 21e eeuw, draagt ook bij aan zijn prestige. Bovendien heeft zijn vermogen om de essentie van een traditionele cocktail te belichamen terwijl het iets nieuws en levendigs presenteert, het een favoriet gemaakt onder bartenders en cocktail liefhebbers.
Upgrade je mixologie
Word gratis lid til je cocktailvaardigheden naar level 11. Of word premium lid om uit te blinken in cocktails.
- Bewaar je bar voor altijd
- Toegang tot onze Cocktail Creator, waarmee je je eigen geweldige creaties maakt.
- Toegang tot Cocktail Colin; stel Cocktail Colin vragen over individuele cocktails en hij geeft je de antwoorden die je nodig hebt.
- Maak gepersonaliseerde cocktailmenu’s voor al je evenementen, bars of feestjes
- Bewaar cocktails in gepersonaliseerde 'Geprobeerd' en 'Wil proberen' lijsten
- Maak en bewaar proefnotities bij cocktails
- Maak lijsten met cocktails om te delen met vrienden en familie
- Een gepersonaliseerde URL van je persoonlijke bar, zodat je alles wat je kunt maken kunt delen met vrienden
- En nog veel meer ... (wat te kopen als volgende, meeteenheden kiezen, zoekpersonalisatie...)
Heb je onze Wordpress Plugin geprobeerd?
Download onze plugin en embed cocktailrecepten direct op je eigen site of blog.
Kies uit onze hele receptendatabase, of selecteer een specifieke cocktail met een bepaald ingrediënt, en laat ons een prachtig recept op je eigen site plaatsen.
Kom meer te wetenDit vind je misschien ook leuk
Geniet van deze klassieke combinatie van sinaasappelsap en bubbels
Mimosa
Champagne / prosecco, Orange juice
Ervaar deze rijke mix van Advocaat en champagne.
Champagne Snowball
Advocaat, Sherry (droog), Champagne / prosecco, Lime cordial
Probeer deze bruisende twist op de klassieke Negroni
Negroni Sbagliato Pitcher
Campari, Champagne / prosecco, Witte vermout, Soda water
Ervaar deze exotische mix van specerijen en passievrucht
Spiced Rum Porn Star Martini
Spiced rum, Passievruchtenlikeur, Champagne / prosecco, Vanillesiroop, Lime juice, Passievrucht
* Amerikaanse eenheden zijn geschat op basis van het standaard alcoholgehalte van de gebruikte ingrediënten en de verhoudingen in het recept. Drink met mate.
Maak een cocktail
Kies een thema en wat ingrediënten, geef ons een beschrijving en wij maken een geweldige cocktail voor je.
Registreer als Premium lid van de Make Me a Cocktail community en krijg toegang tot een nog krachtigere creator.
Begin met makenStel je bar samen
Vertel ons wat je thuis hebt en wij vinden een heerlijke cocktail die je nu kunt maken.
Registreer als Make Me a Cocktail communitylid en we slaan je ingrediëntenlijst op zodat je er altijd op terug kunt komen.
Maak Mijn Bar
Ga naar
Bovenaan
Ingrediënten
Methode
Power tips
Proefnotities
Reacties
Uitgelicht in
FAQ's
Cocktail Colin
Jouw cocktail expert
Hoi! Ik ben Cocktail Colin
Vraag me alles over deze cocktail - hoe je hem maakt, vervangingen, variaties, of andere vragen!
Word lid om toegang te krijgen tot Cocktail Colin
Word lid (gratis) om het cocktailbrein van Cocktail Colin te raadplegen over alles wat met deze cocktail te maken heeft, van vervangingen, of je kunt gebruiken wat je hebt, tot serveersuggesties en meer.
Word lid
Reacties