Las diez cosas que necesitas en tu barra de cócteles

Una de las mejores cosas sobre el alcohol es que tiene una fecha de caducidad muy larga. Los licores, en particular, pueden durar meses en tu gabinete de cócteles, así que tiene sentido mantener todo en stock para que puedas hacer cócteles muy básicos sin tener que correr a las tiendas.
Algunos de los cócteles más complicados requieren ingredientes más frescos, y a menudo, los mezcladores de jugo de fruta caducan poco después de haber sido abiertos. Pero hay algunos artículos que se usan más que otros, y tiene sentido tenerlos listos para las noches de cócteles.

1. Amargos

Los amargos Angostura se utilizan comúnmente en muchos cócteles populares, incluyendo el Singapore Sling, Old Cuban y Gin Gin Mule. Algunas recetas prefieren amargos de naranja o amargos criollos, y puede ser útil tener estos en la despensa también, pero si solo puedes elegir uno, debería ser Angostura.

2. Triple Sec

Deberías tener algunos licores en tu hogar para poder llamarte verdaderamente un conocedor de cócteles, pero el triple sec debería estar en la parte superior de tu lista. El delicioso sabor a naranja se utiliza en la tradicional Margarita, Long Island Iced Tea y Sidecar. Si disfrutas de cócteles con sabor a naranja, ten esto a mano.

3. Vermut

Un ingrediente clave tanto en el Manhattan como en el Martini, esta bebida de flor de saúco se ha vuelto muy popular, y por una buena razón: ¡es deliciosa! El vermut seco es el más comúnmente utilizado, pero no estaría de más tener una variedad dulce roja para cócteles más modernos como el Metropolitan y Berry Blush.

4. Jarabe de Azúcar

Un ingrediente esencial para endulzar muchos cócteles, el jarabe de azúcar, o gomme, se puede comprar ya hecho, pero es igual de fácil hacer el tuyo disolviendo azúcar en agua caliente. El jarabe de azúcar se utiliza en Mint Julep, Mojito y Vodka Sour.

5. Grenadina

Ese hermoso color rojo es perfecto para iluminar un cóctel. Puedes comprar este jarabe de bayas en la mayoría de las tiendas, o puedes hacer el tuyo disolviendo azúcar en jugo de granada. Encuentra grenadina en Tequila Sunrise, Shirley Temple y Hurricane Suzy.

6. Licores de Maraschino

Un licor decadente hecho de cerezas maraschino, un poco de esta rica bebida rinde mucho en la preparación de cócteles. Usado en Purple Rain, Hemingway Daiquiri y Succulent Mule, este es uno que vale la pena invertir para tu bar de cócteles.

7. Licores de Café

Si no te gusta el café, entonces puedes saltarte este, pero el licor de café es un ingrediente importante en cócteles como el Espresso Martini, White Russian y B52. Si amas el café y el alcohol, entonces este es uno que necesitarás reabastecer regularmente.

8. Champán

Las burbujas tienen la capacidad de animar cualquier cóctel y el champán es un ingrediente clave en Mimosas y Bellinis. El Prosecco es una alternativa aceptable en la mayoría de los casos.

9. Crème de…

Crème de Cassis y Crème de Cacao aparecen en muchas recetas, así que vale la pena tener ambos a mano. Crème de Cassis es un licor de grosella negra que se encuentra en Kir Royale, mientras que Crème de Cacao tiene un sabor a chocolate y se utiliza en el Grasshopper.

10. Licores

Obviamente, tus cócteles carecerían sin algunos licores base en tu despensa. Vodka, Ginebra, Ron, Tequila, Bourbon, Scotch y Brandy son todos licores base populares, así que asegúrate de tener tus favoritos en tu despensa.

Los artículos perecederos como guarniciones de fruta y jugos de fruta solo deben comprarse el día que piensas usarlos. ¡Pero todo lo demás se puede comprar por adelantado y usar una y otra vez! ¡Feliz hora del cóctel!