Le dieci cose essenziali da avere nel tuo cabinet per cocktail

Una delle cose migliori dell’alcol è che ha una data di scadenza molto lunga. Gli spirits, in particolare, possono durare mesi nel tuo mobile bar, quindi ha senso tenere tutto in scorta così da poter preparare cocktail molto semplici senza dover correre al negozio.
Alcuni cocktail più complessi richiedono ingredienti più freschi e spesso i succhi di frutta scadono poco dopo l’apertura. Ma ci sono alcuni prodotti che si usano più di altri, e conviene averli sempre pronti per le serate cocktail.

1. Bitters

Gli Angostura bitters sono comunemente usati in molti cocktail popolari come il Singapore Sling, Old Cuban e Gin Gin Mule. Alcune ricette preferiscono orange bitters o creole bitters, ed è utile averli anche in dispensa, ma se puoi scegliere solo uno, deve essere Angostura.

2. Triple Sec

Dovresti avere qualche liquore a casa per poterti definire un vero intenditore di cocktail, ma il triple sec dovrebbe essere in cima alla lista. Il delizioso sapore d’arancia si usa nel classico Margarita, Long Island Iced Tea e Sidecar. Se ti piacciono i cocktail con gusto d’arancia, tienilo a portata di mano.

3. Vermouth

Ingrediente chiave sia nel Manhattan che nel Martini, questa bevanda al sambuco è diventata molto popolare, e a ragione – è deliziosa! Il vermouth dry è il più usato, ma non guasta avere anche una versione dolce rossa per cocktail più moderni come il Metropolitan e Berry Blush.

4. Sciroppo di Zucchero

Ingrediente essenziale per dolcificare molti cocktail, lo sciroppo di zucchero, o gomme, può essere acquistato pronto, ma è altrettanto facile farlo in casa sciogliendo zucchero in acqua calda. Lo sciroppo di zucchero si usa in Mint Julep, Mojito e Vodka Sour.

5. Grenadine

Quel bellissimo colore rosso è perfetto per ravvivare un cocktail. Puoi comprare questo sciroppo di bacche nella maggior parte dei negozi, oppure farlo da te sciogliendo zucchero nel succo di melograno. Trovi la grenadine in Tequila Sunrise, Shirley Temple e Hurricane Suzy.

6. Liquore Maraschino

Un liquore decadente fatto con ciliegie maraschino, un po’ di questo ricco liquore basta per fare la differenza nei cocktail. Usato in Purple Rain, Hemingway Daiquiri e Succulent Mule, vale la pena investirci per il tuo bar.

7. Liquore al Caffè

Se non ti piace il caffè, puoi saltare questo, ma il liquore al caffè è un ingrediente importante in cocktail come Espresso Martini, White Russian e B52. Se ami il caffè e l’alcol, questo è uno che dovrai rifornire spesso.

8. Champagne

Le bollicine hanno il potere di ravvivare qualsiasi cocktail e lo Champagne è un ingrediente chiave in Mimose e Bellini. Il Prosecco è un’alternativa accettabile nella maggior parte dei casi.

9. Crème de…

Crème de Cassis e Crème de Cacao compaiono in molte ricette, quindi vale la pena averli entrambi a portata di mano. La Crème de Cassis è un liquore al ribes nero presente nel Kir Royale, mentre la Crème de Cacao ha un sapore di cioccolato ed è usata nel Grasshopper.

10. Spirits

Ovviamente, i tuoi cocktail sarebbero incompleti senza qualche spirit di base nel mobile bar. Vodka, Gin, Rum, Tequila, Bourbon, Scotch e Brandy sono tutti spirits popolari, quindi assicurati di avere i tuoi preferiti a portata di mano.

Gli ingredienti deperibili come guarnizioni di frutta e succhi freschi dovrebbero essere acquistati solo il giorno in cui intendi usarli. Ma tutto il resto può essere comprato in anticipo e usato più e più volte! Buona ora del cocktail!