As dez coisas essenciais para o seu armário de coquetéis

Uma das melhores coisas sobre o álcool é que ele tem uma data de validade muito longa. Destilados, em particular, podem durar meses no seu armário de cocktails, por isso faz sentido manter tudo em stock para que possa preparar cocktails muito básicos sem ter que correr para a loja.
Alguns dos cocktails mais complicados requerem ingredientes mais frescos e, frequentemente, os sumos de fruta expiram pouco tempo depois de serem abertos. Mas há alguns itens que são usados mais do que outros, e faz sentido mantê-los prontos para as noites de cocktails.

1. Bitters

Angostura bitters são comumente usados em muitos cocktails populares, incluindo o Singapore Sling, Old Cuban e Gin Gin Mule. Algumas receitas preferem orange bitters ou creole bitters, e pode ser útil ter estes também no armário, mas se só puder escolher um, deve ser o Angostura.

2. Triple Sec

Deve ter alguns licores em casa para se considerar um verdadeiro conhecedor de cocktails, mas o triple sec deve estar no topo da sua lista. O delicioso sabor a laranja é usado no tradicional Margarita, Long Island Iced Tea e Sidecar. Se gosta de cocktails com sabor a laranja, mantenha este à mão.

3. Vermouth

Um ingrediente chave tanto no Manhattan como no Martini, esta bebida de flor de sabugueiro tornou-se muito popular, e por boas razões – é deliciosa! Vermouth seco é o mais comum, mas não faria mal ter uma variedade doce e vermelha para cocktails mais modernos como o Metropolitan e Berry Blush.

4. Xarope de Açúcar

Um ingrediente essencial para adoçar muitos cocktails, o xarope de açúcar, ou gomme, pode ser comprado pronto, mas é tão fácil fazer o seu próprio dissolvendo açúcar em água quente. O xarope de açúcar é usado no Mint Julep, Mojito e Vodka Sour.

5. Grenadine

Aquela bela cor vermelha é perfeita para dar vida a um cocktail. Pode comprar este xarope de frutos vermelhos na maioria das lojas, ou pode fazer o seu próprio dissolvendo açúcar em sumo de romã. Encontre grenadine no Tequila Sunrise, Shirley Temple e Hurricane Suzy.

6. Licor Maraschino

Um licor decadente feito de cerejas maraschino, um pouco desta bebida rica faz uma grande diferença na preparação de cocktails. Usado no Purple Rain, Hemingway Daiquiri e Succulent Mule, este é um investimento que vale a pena para o seu bar de cocktails.

7. Licor de Café

Se não gosta de café, pode dispensar este, mas o licor de café é um ingrediente importante em cocktails como o Espresso Martini, White Russian e B52. Se adora café e álcool, este é um que vai precisar de repor regularmente.

8. Champanhe

As bolhas têm a capacidade de animar qualquer cocktail e o Champanhe é um ingrediente chave nos Mimosas e Bellinis. Prosecco é uma alternativa aceitável na maioria dos casos.

9. Crème de…

Crème de Cassis e Crème de Cacao aparecem em muitas receitas, por isso vale a pena ter ambos à mão. Crème de Cassis é um licor de groselha preta encontrado no Kir Royale, enquanto Crème de Cacao tem sabor a chocolate e é usado no Grasshopper.

10. Destilados

Obviamente, os seus cocktails ficariam incompletos sem alguns destilados base no seu armário. Vodka, Gin, Rum, Tequila, Bourbon, Scotch e Brandy são todos destilados base populares, por isso certifique-se de ter os seus favoritos no armário.

Itens perecíveis como guarnições de fruta e sumos devem ser comprados apenas no dia em que pretende usá-los. Mas tudo o resto pode ser comprado com antecedência e usado repetidamente! Feliz hora do cocktail!