Cocktails com Tiki
Explora 23 receitas de cocktails Tiki.
Os cocktails tiki são uma categoria à parte — construídos sobre rum, citrino e orgeat, vestidos com vidraria teatral e organizados em proporções que parecem caóticas no papel mas se leem coerentes no palato. O Mai Tai é a âncora de trabalho: rum envelhecido, curaçao de laranja, orgeat, lima, por vezes um float de rum escuro, servido sobre gelo picado com um raminho de hortelã e uma casca longa de lima. O Zombie empurra a mesma ideia para território mais forte com três rums sobrepostos contra ananás, lima e grenadine.
O Three Dots and a Dash adiciona mel e falernum à moldura de rum para uma leitura mais doce e mais especiada. O que vais ver ao longo desta lista é a frequência com que o copo empilha dois ou três rums uns sobre os outros em vez de escolher um — um rum branco para o brilho, um rum envelhecido para o corpo, ocasionalmente um rum jamaicano para o funk. O citrino faz o trabalho de estrutura, o orgeat ou o mel fazem o trabalho de adoçar, e a vidraria faz parte da receita.
A maioria agita-se com força com gelo partido em vez de cubos, a maioria recompensa um pour final com gelo picado em vez de coado, e a maioria sai melhor com a guarnição que a receita pede — o chapéu-de-chuva e o raminho de hortelã não são decoração, cheiram exactamente como o copo deve cheirar quando chega à mesa.
O nosso melhor cocktail Tiki
Turnbuckle
Overproof rum, Cynar, Xarope Orgeat, Xarope de maracujá, Lemon juice
Mais dos melhores cocktails Tiki
Bahama Mama
Rum de coco, Dark rum, White rum, Banana liqueur (crème de banane), Suco de lima, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grenadine
Zombie Punch
Absinto, Dark rum, Gold rum, Overproof rum, Suco de lima, Grenadine, Grapefruit juice, Bitters aromáticos
Jovencourt Daiquiri
Mezcal, White rum, Suco de lima, Simple syrup
Zombie
Gold rum, Jamaican rum, White rum, Licor de anis, Bitters aromáticos, Suco de lima, Falernum, Grenadine
Mai Tai
White rum, Jamaican rum, Orange liqueur, Xarope Orgeat, Açúcar / xarope simples, Suco de lima
Three Dots and a Dash
Gold rum, Jamaican rum, Allspice dram, Bitters aromáticos, Falernum, Suco de laranja, Suco de lima, Xarope de mel
Bermuda Rum Swizzle
Rum negro, Gold rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Bitters aromáticos, Falernum, Lemon
Fog Cutter
White rum, Brandy, Dry gin, Sherry (doce), Lemon juice, Xarope Orgeat, Suco de laranja
Dead Man's Chest
Gold rum, Amaro, Falernum, Lemon juice, Suco de abacaxi, Açúcar / xarope simples, Bitters aromáticos, Pimenta
Coco Loco
Vodka, White rum, Rum de coco, Licor de melão, Suco de abacaxi, Creme de coco
Frozen Zombie
Vodka, Bailey's, Sorvete de baunilha
White Lion
White rum, Lemon juice, Xarope Orgeat, Raspberry syrup
Mais dos melhores cocktails Tiki
Bahama Mama
Rum de coco, Dark rum, White rum, Banana liqueur (crème de banane), Suco de lima, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grenadine
Zombie Punch
Absinto, Dark rum, Gold rum, Overproof rum, Suco de lima, Grenadine, Grapefruit juice, Bitters aromáticos
Jovencourt Daiquiri
Mezcal, White rum, Suco de lima, Simple syrup
Zombie
Gold rum, Jamaican rum, White rum, Licor de anis, Bitters aromáticos, Suco de lima, Falernum, Grenadine
Mai Tai
White rum, Jamaican rum, Orange liqueur, Xarope Orgeat, Açúcar / xarope simples, Suco de lima
Three Dots and a Dash
Gold rum, Jamaican rum, Allspice dram, Bitters aromáticos, Falernum, Suco de laranja, Suco de lima, Xarope de mel
Bermuda Rum Swizzle
Rum negro, Gold rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Bitters aromáticos, Falernum, Lemon
Fog Cutter
White rum, Brandy, Dry gin, Sherry (doce), Lemon juice, Xarope Orgeat, Suco de laranja
Dead Man's Chest
Gold rum, Amaro, Falernum, Lemon juice, Suco de abacaxi, Açúcar / xarope simples, Bitters aromáticos, Pimenta
Coco Loco
Vodka, White rum, Rum de coco, Licor de melão, Suco de abacaxi, Creme de coco
Frozen Zombie
Vodka, Bailey's, Sorvete de baunilha
White Lion
White rum, Lemon juice, Xarope Orgeat, Raspberry syrup
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