Cocktails com Tiki
Explora 21 receitas de cocktails Tiki.
Os cocktails tiki são uma categoria à parte — construídos sobre rum, citrino e orgeat, vestidos com vidraria teatral e organizados em proporções que parecem caóticas no papel mas se leem coerentes no palato. O Mai Tai é a âncora de trabalho: rum envelhecido, curaçao de laranja, orgeat, lima, por vezes um float de rum escuro, servido sobre gelo picado com um raminho de hortelã e uma casca longa de lima. O Zombie empurra a mesma ideia para território mais forte com três rums sobrepostos contra ananás, lima e grenadine.
O Three Dots and a Dash adiciona mel e falernum à moldura de rum para uma leitura mais doce e mais especiada. O que vais ver ao longo desta lista é a frequência com que o copo empilha dois ou três rums uns sobre os outros em vez de escolher um — um rum branco para o brilho, um rum envelhecido para o corpo, ocasionalmente um rum jamaicano para o funk. O citrino faz o trabalho de estrutura, o orgeat ou o mel fazem o trabalho de adoçar, e a vidraria faz parte da receita.
A maioria agita-se com força com gelo partido em vez de cubos, a maioria recompensa um pour final com gelo picado em vez de coado, e a maioria sai melhor com a guarnição que a receita pede — o chapéu-de-chuva e o raminho de hortelã não são decoração, cheiram exactamente como o copo deve cheirar quando chega à mesa.
Mais dos melhores cocktails Tiki
Zombie Punch
Absinto, Dark rum, Gold rum, Overproof rum, Bitters aromáticos, Suco de lima, Grenadine, Grapefruit juice
Zombie
Gold rum, Jamaican rum, White rum, Licor de anis, Suco de lima, Grenadine, Falernum, Bitters aromáticos
Mai Tai
Jamaican rum, White rum, Orange liqueur, Suco de lima, Açúcar / xarope simples, Xarope Orgeat
Three Dots and a Dash
Jamaican rum, Gold rum, Allspice dram, Xarope de mel, Falernum, Suco de lima, Suco de laranja, Bitters aromáticos
Bermuda Rum Swizzle
Rum negro, Gold rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Bitters aromáticos, Falernum, Lemon
Fog Cutter
White rum, Brandy, Dry gin, Sherry (doce), Suco de laranja, Lemon juice, Xarope Orgeat
Dead Man's Chest
Gold rum, Amaro, Falernum, Suco de abacaxi, Lemon juice, Açúcar / xarope simples, Bitters aromáticos, Pimenta
Coco Loco
Vodka, White rum, Rum de coco, Licor de melão, Suco de abacaxi, Creme de coco
Frozen Zombie
Vodka, Bailey's, Sorvete de baunilha
White Lion
White rum, Xarope Orgeat, Raspberry syrup, Lemon juice
Ancient Mariner
Rum envelhecido, Dark rum, Allspice dram, Suco de lima, Grapefruit juice, Açúcar
Sunset Mai Tai
Dark rum, White rum, Triple sec, Bitters aromáticos, Velvet Falernum, Xarope Orgeat, Suco de lima, Grenadine
Zombie Punch
Absinto, Dark rum, Gold rum, Overproof rum, Bitters aromáticos, Suco de lima, Grenadine, Grapefruit juice
Zombie
Gold rum, Jamaican rum, White rum, Licor de anis, Suco de lima, Grenadine, Falernum, Bitters aromáticos
Mai Tai
Jamaican rum, White rum, Orange liqueur, Suco de lima, Açúcar / xarope simples, Xarope Orgeat
Three Dots and a Dash
Jamaican rum, Gold rum, Allspice dram, Xarope de mel, Falernum, Suco de lima, Suco de laranja, Bitters aromáticos
Bermuda Rum Swizzle
Rum negro, Gold rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Bitters aromáticos, Falernum, Lemon
Fog Cutter
White rum, Brandy, Dry gin, Sherry (doce), Suco de laranja, Lemon juice, Xarope Orgeat
Dead Man's Chest
Gold rum, Amaro, Falernum, Suco de abacaxi, Lemon juice, Açúcar / xarope simples, Bitters aromáticos, Pimenta
Coco Loco
Vodka, White rum, Rum de coco, Licor de melão, Suco de abacaxi, Creme de coco
Frozen Zombie
Vodka, Bailey's, Sorvete de baunilha
White Lion
White rum, Xarope Orgeat, Raspberry syrup, Lemon juice
Ancient Mariner
Rum envelhecido, Dark rum, Allspice dram, Suco de lima, Grapefruit juice, Açúcar
Sunset Mai Tai
Dark rum, White rum, Triple sec, Bitters aromáticos, Velvet Falernum, Xarope Orgeat, Suco de lima, Grenadine
Mais dos melhores cocktails Tiki
Zombie Punch
Absinto, Dark rum, Gold rum, Overproof rum, Bitters aromáticos, Suco de lima, Grenadine, Grapefruit juice
Zombie
Gold rum, Jamaican rum, White rum, Licor de anis, Suco de lima, Grenadine, Falernum, Bitters aromáticos
Mai Tai
Jamaican rum, White rum, Orange liqueur, Suco de lima, Açúcar / xarope simples, Xarope Orgeat
Three Dots and a Dash
Jamaican rum, Gold rum, Allspice dram, Xarope de mel, Falernum, Suco de lima, Suco de laranja, Bitters aromáticos
Bermuda Rum Swizzle
Rum negro, Gold rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Bitters aromáticos, Falernum, Lemon
Fog Cutter
White rum, Brandy, Dry gin, Sherry (doce), Suco de laranja, Lemon juice, Xarope Orgeat
Dead Man's Chest
Gold rum, Amaro, Falernum, Suco de abacaxi, Lemon juice, Açúcar / xarope simples, Bitters aromáticos, Pimenta
Coco Loco
Vodka, White rum, Rum de coco, Licor de melão, Suco de abacaxi, Creme de coco
Frozen Zombie
Vodka, Bailey's, Sorvete de baunilha
White Lion
White rum, Xarope Orgeat, Raspberry syrup, Lemon juice
Ancient Mariner
Rum envelhecido, Dark rum, Allspice dram, Suco de lima, Grapefruit juice, Açúcar
Sunset Mai Tai
Dark rum, White rum, Triple sec, Bitters aromáticos, Velvet Falernum, Xarope Orgeat, Suco de lima, Grenadine
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