Cocktails com Verão
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O verão é quando os cocktails ganham o seu lugar — dias longos, noites quentes, copos que acompanham a temperatura em vez de a combater. A lista aqui pende com força para construções frias, longas e centradas nos citrinos. O Mojito vai à frente: rum branco, hortelã fresca, lima, açúcar e soda montados sobre gelo picado em copo alto, feito para ser bebericado devagar enquanto o gelo derrete e o copo se estica.
O Tequila Sunrise e o Long Island Iced Tea vão ambos maiores e mais ousados, o primeiro todo teatro de sumo e gradiente, o segundo um pour mais forte disfarçado de cooler. O Negroni ganha o seu lugar mesmo no verão; o frio amargo da versão on the rocks corta uma tarde quente melhor do que a maioria dos copos mais leves. Sex on the Beach, Cosmopolitan, Paloma e Bay Breeze fecham o resto das escolhas de grande volume — todos longos, todos frios, todos inclinados ao citrino.
A maioria agita-se ou monta-se, muito poucos são mexidos. O padrão que emerge na lista é claro: formato longo, gelo em abundância, citrino a carregar mais peso do que o doce, e uma guarnição que justifica o seu custo visual. O doce fica mais baixo do que na lista de inverno, a fruta mais alta, a diluição muito mais alta.
O truque para fazer qualquer um destes bem no verão é usar gelo melhor do que o habitual e espremer o citrino na hora — ambos pesam mais quando o ambiente está quente e o copo vai durar algum tempo.
Mais dos melhores cocktails Verão
Turnbuckle
Overproof rum, Cynar, Lemon juice, Xarope Orgeat, Xarope de maracujá
Mint Julep
Bourbon, Açúcar / xarope simples, Mint leaves
Long Island Iced Tea
Vodka, Tequila blanco, Gin, White rum, Cointreau, Cola, Lemon juice, Açúcar / xarope simples
Mojito
White rum, Água com gás, Suco de lima, Açúcar, Mint leaves
Piña Colada Milk Punch
Rum envelhecido, Suco de abacaxi, Açúcar / xarope simples, Suco de lima, Velvet Falernum, Água de coco, Milk
Rum Swizzle
Jamaican rum, Suco de lima, Falernum, Bitters aromáticos, Lemon juice, Açúcar / xarope simples
Limoncello Spritz
Licor de limão, Champanhe / prosecco, Água com gás
Watermelon Fruitini
Vodka, Açúcar / xarope simples, Melancia
Coconut Margarita (less sweet)
Tequila blanco, Licor de coco, Xarope Orgeat, Suco de lima
Rum Louis
Dark rum, White rum, Grapefruit juice, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Lemon
Bahama Mama
White rum, Dark rum, Rum de coco, Banana liqueur (crème de banane), Grenadine, Suco de lima, Suco de abacaxi, Suco de laranja
Oliver Twist
Dry gin, Licor de flor de sabugueiro, Lager, Lemon juice, Pimentas chilli, Mel
Mais dos melhores cocktails Verão
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Mojito
White rum, Água com gás, Suco de lima, Açúcar, Mint leaves
Piña Colada Milk Punch
Rum envelhecido, Suco de abacaxi, Açúcar / xarope simples, Suco de lima, Velvet Falernum, Água de coco, Milk
Rum Swizzle
Jamaican rum, Suco de lima, Falernum, Bitters aromáticos, Lemon juice, Açúcar / xarope simples
Limoncello Spritz
Licor de limão, Champanhe / prosecco, Água com gás
Watermelon Fruitini
Vodka, Açúcar / xarope simples, Melancia
Coconut Margarita (less sweet)
Tequila blanco, Licor de coco, Xarope Orgeat, Suco de lima
Rum Louis
Dark rum, White rum, Grapefruit juice, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Lemon
Bahama Mama
White rum, Dark rum, Rum de coco, Banana liqueur (crème de banane), Grenadine, Suco de lima, Suco de abacaxi, Suco de laranja
Oliver Twist
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