Cocktail di Tiki
Esplora 21 ricette di cocktail Tiki.
I cocktail tiki sono una categoria a sé — costruiti su rum, agrume e orgeat, vestiti con bicchieri teatrali e disposti in proporzioni che sembrano caotiche sulla carta ma si leggono coerenti al palato. Il Mai Tai è l'ancora di lavoro: rum invecchiato, curaçao d'arancia, orgeat, lime, talvolta un float di rum scuro, servito su ghiaccio tritato con un rametto di menta e una lunga buccia di lime. Lo Zombie spinge la stessa idea in territorio più forte con tre rum stratificati contro ananas, lime e granatina.
Il Three Dots and a Dash aggiunge miele e falernum al telaio del rum per una lettura più dolce e speziata. Quello che vedrai lungo questa lista è quanto spesso il drink impili due o tre rum uno sopra l'altro invece di sceglierne uno — un rum bianco per la brillantezza, un rum invecchiato per il corpo, talvolta un rum giamaicano per il funk. L'agrume fa il lavoro di struttura, l'orgeat o il miele fanno il lavoro di dolcificazione, e la vetreria fa parte della ricetta.
La maggior parte si shakera forte con ghiaccio in scaglie invece che a cubetti, la maggior parte premia un pour finale con ghiaccio tritato invece che filtrato, e la maggior parte rende meglio con la guarnizione che chiede la ricetta — l'ombrellino e il rametto di menta non sono decorazione, profumano esattamente come il drink deve profumare quando arriva al tavolo.
Altri migliori cocktail Tiki
Zombie Punch
Assenzio, Dark rum, Gold rum, Overproof rum, Aromatic bitters, Succo di lime, Granatina, Succo di pompelmo
Zombie
Gold rum, Jamaican rum, White rum, Liquore all’anice, Succo di lime, Granatina, Falernum, Aromatic bitters
Mai Tai
Jamaican rum, White rum, Orange liqueur, Succo di lime, Zucchero / sciroppo semplice, Sciroppo di orzata
Three Dots and a Dash
Jamaican rum, Gold rum, Allspice dram, Sciroppo di miele, Falernum, Succo di lime, Succo d’arancia, Aromatic bitters
Bermuda Rum Swizzle
Rum nero, Gold rum, Succo d’ananas, Succo d’arancia, Aromatic bitters, Falernum, Limone
Fog Cutter
White rum, Brandy, Dry gin, Sherry (dolce), Succo d’arancia, Succo di limone, Sciroppo di orzata
Dead Man's Chest
Gold rum, Amaro, Falernum, Succo d’ananas, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice, Aromatic bitters, Pepe
Coco Loco
Vodka, White rum, Rum al cocco, Liquore al melone, Succo d’ananas, Crema di cocco
Frozen Zombie
Vodka, Bailey's, Gelato alla vaniglia
White Lion
White rum, Sciroppo di orzata, Raspberry syrup, Succo di limone
Ancient Mariner
Rum invecchiato, Dark rum, Allspice dram, Succo di lime, Succo di pompelmo, Zucchero
Sunset Mai Tai
Dark rum, White rum, Triple sec, Aromatic bitters, Velvet Falernum, Sciroppo di orzata, Succo di lime, Granatina
Zombie Punch
Assenzio, Dark rum, Gold rum, Overproof rum, Aromatic bitters, Succo di lime, Granatina, Succo di pompelmo
Zombie
Gold rum, Jamaican rum, White rum, Liquore all’anice, Succo di lime, Granatina, Falernum, Aromatic bitters
Mai Tai
Jamaican rum, White rum, Orange liqueur, Succo di lime, Zucchero / sciroppo semplice, Sciroppo di orzata
Three Dots and a Dash
Jamaican rum, Gold rum, Allspice dram, Sciroppo di miele, Falernum, Succo di lime, Succo d’arancia, Aromatic bitters
Bermuda Rum Swizzle
Rum nero, Gold rum, Succo d’ananas, Succo d’arancia, Aromatic bitters, Falernum, Limone
Fog Cutter
White rum, Brandy, Dry gin, Sherry (dolce), Succo d’arancia, Succo di limone, Sciroppo di orzata
Dead Man's Chest
Gold rum, Amaro, Falernum, Succo d’ananas, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice, Aromatic bitters, Pepe
Coco Loco
Vodka, White rum, Rum al cocco, Liquore al melone, Succo d’ananas, Crema di cocco
Frozen Zombie
Vodka, Bailey's, Gelato alla vaniglia
White Lion
White rum, Sciroppo di orzata, Raspberry syrup, Succo di limone
Ancient Mariner
Rum invecchiato, Dark rum, Allspice dram, Succo di lime, Succo di pompelmo, Zucchero
Sunset Mai Tai
Dark rum, White rum, Triple sec, Aromatic bitters, Velvet Falernum, Sciroppo di orzata, Succo di lime, Granatina
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Gold rum, Jamaican rum, White rum, Liquore all’anice, Succo di lime, Granatina, Falernum, Aromatic bitters
Mai Tai
Jamaican rum, White rum, Orange liqueur, Succo di lime, Zucchero / sciroppo semplice, Sciroppo di orzata
Three Dots and a Dash
Jamaican rum, Gold rum, Allspice dram, Sciroppo di miele, Falernum, Succo di lime, Succo d’arancia, Aromatic bitters
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Rum nero, Gold rum, Succo d’ananas, Succo d’arancia, Aromatic bitters, Falernum, Limone
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Gold rum, Amaro, Falernum, Succo d’ananas, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice, Aromatic bitters, Pepe
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