Cocktail di Tiki
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I cocktail tiki sono una categoria a sé — costruiti su rum, agrume e orgeat, vestiti con bicchieri teatrali e disposti in proporzioni che sembrano caotiche sulla carta ma si leggono coerenti al palato. Il Mai Tai è l'ancora di lavoro: rum invecchiato, curaçao d'arancia, orgeat, lime, talvolta un float di rum scuro, servito su ghiaccio tritato con un rametto di menta e una lunga buccia di lime. Lo Zombie spinge la stessa idea in territorio più forte con tre rum stratificati contro ananas, lime e granatina.
Il Three Dots and a Dash aggiunge miele e falernum al telaio del rum per una lettura più dolce e speziata. Quello che vedrai lungo questa lista è quanto spesso il drink impili due o tre rum uno sopra l'altro invece di sceglierne uno — un rum bianco per la brillantezza, un rum invecchiato per il corpo, talvolta un rum giamaicano per il funk. L'agrume fa il lavoro di struttura, l'orgeat o il miele fanno il lavoro di dolcificazione, e la vetreria fa parte della ricetta.
La maggior parte si shakera forte con ghiaccio in scaglie invece che a cubetti, la maggior parte premia un pour finale con ghiaccio tritato invece che filtrato, e la maggior parte rende meglio con la guarnizione che chiede la ricetta — l'ombrellino e il rametto di menta non sono decorazione, profumano esattamente come il drink deve profumare quando arriva al tavolo.
Il nostro miglior cocktail Tiki
Turnbuckle
Overproof rum, Cynar, Sciroppo di orzata, Sciroppo di frutto della passione, Succo di limone
Altri migliori cocktail Tiki
Bahama Mama
Rum al cocco, Dark rum, White rum, Liquore alla banana (crème de banane), Succo di lime, Succo d’ananas, Succo d’arancia, Granatina
Zombie Punch
Assenzio, Dark rum, Gold rum, Overproof rum, Succo di lime, Granatina, Succo di pompelmo, Aromatic bitters
Jovencourt Daiquiri
Mezcal, White rum, Succo di lime, Simple syrup
Zombie
Gold rum, Jamaican rum, White rum, Aniseed liqueur, Lime juice, Grenadine, Falernum, Aromatic bitters
Mai Tai
White rum, Jamaican rum, Orange liqueur, Sciroppo di orzata, Zucchero / sciroppo semplice, Succo di lime
Three Dots and a Dash
Gold rum, Jamaican rum, Allspice dram, Aromatic bitters, Falernum, Orange juice, Lime juice, Honey syrup
Bermuda Rum Swizzle
Rum nero, Gold rum, Succo d’ananas, Succo d’arancia, Aromatic bitters, Falernum, Limone
Fog Cutter
White rum, Brandy, Dry gin, Sherry (dolce), Succo di limone, Sciroppo di orzata, Succo d’arancia
Dead Man's Chest
Gold rum, Amaro, Falernum, Succo di limone, Succo d’ananas, Zucchero / sciroppo semplice, Aromatic bitters, Pepe
Coco Loco
Vodka, White rum, Rum al cocco, Liquore al melone, Succo d’ananas, Crema di cocco
Frozen Zombie
Vodka, Bailey's, Gelato alla vaniglia
White Lion
White rum, Succo di limone, Sciroppo di orzata, Raspberry syrup
Altri migliori cocktail Tiki
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Rum al cocco, Dark rum, White rum, Liquore alla banana (crème de banane), Succo di lime, Succo d’ananas, Succo d’arancia, Granatina
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Jovencourt Daiquiri
Mezcal, White rum, Succo di lime, Simple syrup
Zombie
Gold rum, Jamaican rum, White rum, Aniseed liqueur, Lime juice, Grenadine, Falernum, Aromatic bitters
Mai Tai
White rum, Jamaican rum, Orange liqueur, Sciroppo di orzata, Zucchero / sciroppo semplice, Succo di lime
Three Dots and a Dash
Gold rum, Jamaican rum, Allspice dram, Aromatic bitters, Falernum, Orange juice, Lime juice, Honey syrup
Bermuda Rum Swizzle
Rum nero, Gold rum, Succo d’ananas, Succo d’arancia, Aromatic bitters, Falernum, Limone
Fog Cutter
White rum, Brandy, Dry gin, Sherry (dolce), Succo di limone, Sciroppo di orzata, Succo d’arancia
Dead Man's Chest
Gold rum, Amaro, Falernum, Succo di limone, Succo d’ananas, Zucchero / sciroppo semplice, Aromatic bitters, Pepe
Coco Loco
Vodka, White rum, Rum al cocco, Liquore al melone, Succo d’ananas, Crema di cocco
Frozen Zombie
Vodka, Bailey's, Gelato alla vaniglia
White Lion
White rum, Succo di limone, Sciroppo di orzata, Raspberry syrup
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