Cocktails com Cítrico
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O citrino é a alavanca mais fiável na mistura de cocktails. Faz o trabalho de cortar o doce, levantar destilados mais pesados e dar ao copo um ponto de aterragem no palato que não seja açúcar. A Margarita é a expressão mais limpa da família — tequila, lima, triple sec, sal no bordo — e quanto mais próxima essa proporção estiver do equilíbrio, melhor se lê.
O Mojito estica a mesma lógica para o formato longo com hortelã e soda em apoio, enquanto o Sidecar leva brandy ao lugar do destilado e limão em vez de lima para um registo mais seco e elegante. A Paloma troca uma parte da lima por toranja e soma soda para chegar a um pour mais longo, e o Whisky Sour e o Daiquiri são os modelos de dois ingredientes mais adoçante dos quais a maioria destes copos toma emprestado algo. O que vais ver ao longo desta lista é o quão flexível é o formato.
Sours, fizzes, collinses, daisies, highballs com fruta — todos correm sobre o mesmo motor de destilado, citrino, açúcar, por vezes algo a mais (clara de ovo, soda, ervas). A maioria agita-se, a maioria é rápida, a maioria recompensa sumo fresco em vez do engarrafado. O eixo limão-lima cobre grande parte da lista, mas vais encontrar laranjas e toranjas também a fazer a sua parte.
Se um copo alguma vez parecer chato, mais citrino é a primeira alavanca a puxar — quase sempre antes de mais doce.
O nosso melhor cocktail Cítrico
Margarita
Tequila blanco, Triple sec, Suco de lima, Sal
Mais dos melhores cocktails Cítrico
Sidecar
Cognac, Triple sec, Lemon juice
Mojito
White rum, Suco de lima, Água com gás, Açúcar, Mint leaves
Limoncello Spritz
Zitronenlikör, Champagne / prosecco, Sprudelwasser
Dry Martini Franklin
Dry gin, Vermute branco, Orange bitters
Rum Louis
White rum, Dark rum, Pineapple juice, Orange juice, Grapefruit juice, Lemon
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Limettensaft, Zitronensaft, Kürbispüree
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Sugar / simple syrup, Soda water, Mint leaves, Passion fruit
Bee's Knees
Gin, Xarope de mel, Lemon juice
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Bitters aromáticos, Lemon juice, Açúcar / xarope simples
Sangaree
Brandy, Orange liqueur, Red wine, Suco de laranja, Lemon juice, Xarope de canela, Açúcar / xarope simples
Paloma
Tequila blanco, Soda water, Lime juice, Grapefruit juice, Salt
Monkey Gland
Absinto, Gin, Suco de laranja, Grenadine
Sidecar
Cognac, Triple sec, Lemon juice
Mojito
White rum, Suco de lima, Água com gás, Açúcar, Mint leaves
Limoncello Spritz
Zitronenlikör, Champagne / prosecco, Sprudelwasser
Dry Martini Franklin
Dry gin, Vermute branco, Orange bitters
Rum Louis
White rum, Dark rum, Pineapple juice, Orange juice, Grapefruit juice, Lemon
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Limettensaft, Zitronensaft, Kürbispüree
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Sugar / simple syrup, Soda water, Mint leaves, Passion fruit
Bee's Knees
Gin, Xarope de mel, Lemon juice
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Bitters aromáticos, Lemon juice, Açúcar / xarope simples
Sangaree
Brandy, Orange liqueur, Red wine, Suco de laranja, Lemon juice, Xarope de canela, Açúcar / xarope simples
Paloma
Tequila blanco, Soda water, Lime juice, Grapefruit juice, Salt
Monkey Gland
Absinto, Gin, Suco de laranja, Grenadine
Mais dos melhores cocktails Cítrico
Sidecar
Cognac, Triple sec, Lemon juice
Mojito
White rum, Suco de lima, Água com gás, Açúcar, Mint leaves
Limoncello Spritz
Zitronenlikör, Champagne / prosecco, Sprudelwasser
Dry Martini Franklin
Dry gin, Vermute branco, Orange bitters
Rum Louis
White rum, Dark rum, Pineapple juice, Orange juice, Grapefruit juice, Lemon
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Limettensaft, Zitronensaft, Kürbispüree
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Sugar / simple syrup, Soda water, Mint leaves, Passion fruit
Bee's Knees
Gin, Xarope de mel, Lemon juice
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Bitters aromáticos, Lemon juice, Açúcar / xarope simples
Sangaree
Brandy, Orange liqueur, Red wine, Suco de laranja, Lemon juice, Xarope de canela, Açúcar / xarope simples
Paloma
Tequila blanco, Soda water, Lime juice, Grapefruit juice, Salt
Monkey Gland
Absinto, Gin, Suco de laranja, Grenadine
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