Cocktails com Frutado
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Os cocktails frutados cobrem um terreno mais amplo do que a maioria das tags de sabor — de um único limão espremido numa ponta a um copo cheio de sumos misturados na outra. O que os une é que a fruta dá a direção do copo em vez de fazer um papel de apoio. O Tequila Sunrise é a âncora visual da família: tequila, sumo de laranja e um fio lento de grenadine a assentar no gradiente que lhe dá o nome.
O Sex on the Beach trabalha sobre a mesma estrutura sumarenta com vodka, licor de pêssego, cranberry e laranja. O Cosmopolitan aperta tudo — cranberry, lima, triple sec, vodka — e chega a uma versão mais seca e mais centrada no destilado da mesma ideia. O Bay Breeze e a Paloma esticam a fruta em formatos mais longos, deslizando mais para perto dos highballs do que dos martinis.
O que vais encontrar na lista abaixo é uma faixa larga de intensidades: curto e afiado numa ponta, longo e fácil na outra. Alguns puxam para o tropical (ananás, maracujá), outros para frutos vermelhos e cranberry, outros vivem no território da fruta de caroço. O fio condutor é que a fruta não é um detalhe — está a fazer o trabalho de dar tanto doçura como acidez, por vezes em simultâneo.
A maioria agita-se bem, a maioria pede um ajuste de açúcar para a fruta não cair no território de sumo de pacote, e a maioria perdoa pequenos desvios de medida. Faz-os quando queres um copo que saiba a algo específico em vez de algo neutro.
Mais dos melhores cocktails Frutado
Turnbuckle
Rhum overproof, Cynar, Lemon juice, Sirop de fruit de la passion, Sirop d'orgeat
Raspberry Martini
Vodka, Liqueur de framboise, Sucre / sirop simple, Raspberry
Piña Colada Milk Punch
Rum envelhecido, Velvet Falernum, Açúcar / xarope simples, Suco de abacaxi, Suco de lima, Milk, Água de coco
Raspberry Lynchburg
Whiskey, Liqueur de framboise, Sucre / sirop simple, Lemon-lime soda, Jus de citron vert
Blinker
Whiskey de seigle, Bitters pamplemousse, Jus de pamplemousse rose, Grenadine
Watermelon Fruitini
Vodka, Sucre / sirop simple, Pastèque
Rum Louis
White rum, Dark rum, Jus d'ananas, Jus d'orange, Grapefruit juice, Lemon
Bahama Mama
Rhum à la noix de coco, Dark rum, White rum, Banana liqueur (crème de banane), Jus de citron vert, Jus d'ananas, Jus d'orange, Grenadine
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Sucre / sirop simple, Soda water, Mint leaves, Fruit de la passion
Paloma
Tequila blanco, Soda water, Jus de citron vert, Grapefruit juice, Salt
Appletini
Vodka, Apple liqueur, Sour mix
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Grenadine, Jus d'orange
Turnbuckle
Rhum overproof, Cynar, Lemon juice, Sirop de fruit de la passion, Sirop d'orgeat
Raspberry Martini
Vodka, Liqueur de framboise, Sucre / sirop simple, Raspberry
Piña Colada Milk Punch
Rum envelhecido, Velvet Falernum, Açúcar / xarope simples, Suco de abacaxi, Suco de lima, Milk, Água de coco
Raspberry Lynchburg
Whiskey, Liqueur de framboise, Sucre / sirop simple, Lemon-lime soda, Jus de citron vert
Blinker
Whiskey de seigle, Bitters pamplemousse, Jus de pamplemousse rose, Grenadine
Watermelon Fruitini
Vodka, Sucre / sirop simple, Pastèque
Rum Louis
White rum, Dark rum, Jus d'ananas, Jus d'orange, Grapefruit juice, Lemon
Bahama Mama
Rhum à la noix de coco, Dark rum, White rum, Banana liqueur (crème de banane), Jus de citron vert, Jus d'ananas, Jus d'orange, Grenadine
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Sucre / sirop simple, Soda water, Mint leaves, Fruit de la passion
Paloma
Tequila blanco, Soda water, Jus de citron vert, Grapefruit juice, Salt
Appletini
Vodka, Apple liqueur, Sour mix
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Grenadine, Jus d'orange
Mais dos melhores cocktails Frutado
Turnbuckle
Rhum overproof, Cynar, Lemon juice, Sirop de fruit de la passion, Sirop d'orgeat
Raspberry Martini
Vodka, Liqueur de framboise, Sucre / sirop simple, Raspberry
Piña Colada Milk Punch
Rum envelhecido, Velvet Falernum, Açúcar / xarope simples, Suco de abacaxi, Suco de lima, Milk, Água de coco
Raspberry Lynchburg
Whiskey, Liqueur de framboise, Sucre / sirop simple, Lemon-lime soda, Jus de citron vert
Blinker
Whiskey de seigle, Bitters pamplemousse, Jus de pamplemousse rose, Grenadine
Watermelon Fruitini
Vodka, Sucre / sirop simple, Pastèque
Rum Louis
White rum, Dark rum, Jus d'ananas, Jus d'orange, Grapefruit juice, Lemon
Bahama Mama
Rhum à la noix de coco, Dark rum, White rum, Banana liqueur (crème de banane), Jus de citron vert, Jus d'ananas, Jus d'orange, Grenadine
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Sucre / sirop simple, Soda water, Mint leaves, Fruit de la passion
Paloma
Tequila blanco, Soda water, Jus de citron vert, Grapefruit juice, Salt
Appletini
Vodka, Apple liqueur, Sour mix
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Grenadine, Jus d'orange
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