Cocktails com Frutado
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Os cocktails frutados cobrem um terreno mais amplo do que a maioria das tags de sabor — de um único limão espremido numa ponta a um copo cheio de sumos misturados na outra. O que os une é que a fruta dá a direção do copo em vez de fazer um papel de apoio. O Tequila Sunrise é a âncora visual da família: tequila, sumo de laranja e um fio lento de grenadine a assentar no gradiente que lhe dá o nome.
O Sex on the Beach trabalha sobre a mesma estrutura sumarenta com vodka, licor de pêssego, cranberry e laranja. O Cosmopolitan aperta tudo — cranberry, lima, triple sec, vodka — e chega a uma versão mais seca e mais centrada no destilado da mesma ideia. O Bay Breeze e a Paloma esticam a fruta em formatos mais longos, deslizando mais para perto dos highballs do que dos martinis.
O que vais encontrar na lista abaixo é uma faixa larga de intensidades: curto e afiado numa ponta, longo e fácil na outra. Alguns puxam para o tropical (ananás, maracujá), outros para frutos vermelhos e cranberry, outros vivem no território da fruta de caroço. O fio condutor é que a fruta não é um detalhe — está a fazer o trabalho de dar tanto doçura como acidez, por vezes em simultâneo.
A maioria agita-se bem, a maioria pede um ajuste de açúcar para a fruta não cair no território de sumo de pacote, e a maioria perdoa pequenos desvios de medida. Faz-os quando queres um copo que saiba a algo específico em vez de algo neutro.
O nosso melhor cocktail Frutado
Singapore Sling
Gin, DOM Benedictine, Licor de cereja, Cointreau, Suco de abacaxi, Grenadine, Bitters aromáticos, Suco de lima
Mais dos melhores cocktails Frutado
Raspberry Martini
Vodka, Licor de framboesa, Açúcar / xarope simples, Raspberry
Piña Colada Milk Punch
Rum envelhecido, Velvet Falernum, Açúcar / xarope simples, Suco de lima, Suco de abacaxi, Água de coco, Milk
Raspberry Lynchburg
Whiskey, Licor de framboesa, Refrigerante de limão e lima, Açúcar / xarope simples, Suco de lima
Blinker
Rye whiskey, Bitters de grapefruit, Sumo de toranja rosa, Grenadine
Watermelon Fruitini
Vodka, Açúcar / xarope simples, Melancia
Rum Louis
White rum, Dark rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grapefruit juice, Lemon
Bahama Mama
Rum de coco, Dark rum, White rum, Banana liqueur (crème de banane), Suco de lima, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grenadine
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Água com gás, Açúcar / xarope simples, Maracujá, Mint leaves
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Lime juice, Soda water, Salt
Appletini
Vodka, Licor de maçã, Sour mix
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Grenadine, Suco de laranja
Lady Luck
Gin, Licor de flor de sabugueiro, Lemon juice, Bitters de grapefruit, Néctar de pera
Raspberry Martini
Vodka, Licor de framboesa, Açúcar / xarope simples, Raspberry
Piña Colada Milk Punch
Rum envelhecido, Velvet Falernum, Açúcar / xarope simples, Suco de lima, Suco de abacaxi, Água de coco, Milk
Raspberry Lynchburg
Whiskey, Licor de framboesa, Refrigerante de limão e lima, Açúcar / xarope simples, Suco de lima
Blinker
Rye whiskey, Bitters de grapefruit, Sumo de toranja rosa, Grenadine
Watermelon Fruitini
Vodka, Açúcar / xarope simples, Melancia
Rum Louis
White rum, Dark rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grapefruit juice, Lemon
Bahama Mama
Rum de coco, Dark rum, White rum, Banana liqueur (crème de banane), Suco de lima, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grenadine
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Água com gás, Açúcar / xarope simples, Maracujá, Mint leaves
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Lime juice, Soda water, Salt
Appletini
Vodka, Licor de maçã, Sour mix
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Grenadine, Suco de laranja
Lady Luck
Gin, Licor de flor de sabugueiro, Lemon juice, Bitters de grapefruit, Néctar de pera
Mais dos melhores cocktails Frutado
Raspberry Martini
Vodka, Licor de framboesa, Açúcar / xarope simples, Raspberry
Piña Colada Milk Punch
Rum envelhecido, Velvet Falernum, Açúcar / xarope simples, Suco de lima, Suco de abacaxi, Água de coco, Milk
Raspberry Lynchburg
Whiskey, Licor de framboesa, Refrigerante de limão e lima, Açúcar / xarope simples, Suco de lima
Blinker
Rye whiskey, Bitters de grapefruit, Sumo de toranja rosa, Grenadine
Watermelon Fruitini
Vodka, Açúcar / xarope simples, Melancia
Rum Louis
White rum, Dark rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grapefruit juice, Lemon
Bahama Mama
Rum de coco, Dark rum, White rum, Banana liqueur (crème de banane), Suco de lima, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grenadine
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Água com gás, Açúcar / xarope simples, Maracujá, Mint leaves
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Lime juice, Soda water, Salt
Appletini
Vodka, Licor de maçã, Sour mix
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Grenadine, Suco de laranja
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