Cocktails com Highball
Explora 35 receitas de cocktails Highball.
Os highballs são o formato mais honesto da mistura de copos — uma medida de destilado, um pour longo de um mixer, gelo até ao topo, servido em copo alto sem cerimónia extra. O Whisky and Coke é a âncora do dia-a-dia da família: 30 a 50ml de bourbon ou Scotch, cola para completar, gelo por todo o copo, por vezes uma rodela de limão se quiseres. O Long Island Iced Tea pega o mesmo formato longo e empilha o lado do destilado em vez de se apoiar numa única base — mesmo copo, mesmo gelo, mesma finalização limão-e-cola, quatro vezes a graduação.
Ao longo desta lista encontrarás Gin and Tonics, Vodka Sodas, Moscow Mules, Cuba Libres e Dark and Stormies — todos a correr o mesmo modelo: destilado, gelo, mixer longo, guarnição. O que os une é que o mixer faz tanto trabalho de sabor quanto o destilado. Um Gin and Tonic com tónica murcha lê-se completamente diferente de um com tónica bem gaseificada.
O mesmo vale para o ginger beer no Mule, a cola no highball, a soda no Vodka Soda. A maioria monta-se directamente no copo em vez de ser agitada, a maioria recompensa um mixer melhor em vez da versão barata, a maioria precisa de bastante gelo (que mantém o mixer frio em vez de só diluir o copo), e a maioria perdoa pequenas variações de proporção. São a resposta certa para um copo no qual não queres ter de pensar.
Melhores cocktails Highball
Sherry Cobbler
Liqueur de cerise Maraschino, Sherry (dry), Xérès (doux), Sucre / sirop simple, Jus d'ananas, Jus d'orange
Tequila Soda
Tequila blanco, Soda water
Long Distance Reviver
Dry gin, Liqueur de café, Double Dutch Cranberry & Ginger Tonic, Orange bitters
Jimmie Roosevelt
Cognac, Green Chartreuse, Champagne / prosecco, Bitters aromatiques, Sucre / sirop simple
Salmoncito
Gin, Campari, Eau tonique, Grapefruit juice
Whisky and coke
Whiskey, Cola
Smoked Chamomile Paloma
Hornitos Plata, Mezcal, Soda pamplemousse, Grapefruit juice, Lemon juice, Sirop de miel
Smoky Islay Old Fashioned
Whiskey, Mezcal, Bitters aromatiques, Bitters aromatiques, Sucre