Highball cocktails
Ontdek 35 Highball cocktailrecepten.
Highballs zijn het meest eerlijke format in cocktails maken — een maat drank, een lange schenk van een mixer, ijs tot bovenaan, in een hoog glas geserveerd zonder extra ceremonie. De Whisky and Coke is het alledaagse anker van de familie: 30 tot 50ml bourbon of Scotch, cola tot bovenaan, ijs door het hele glas, soms een schijfje citroen als je dat wil. De Long Island Iced Tea neemt hetzelfde lange formaat en stapelt de drankzijde in plaats van op één basis te leunen — zelfde glas, zelfde ijs, zelfde citroen-en-cola-afsluiting, vier keer het percentage.
In deze lijst vind je Gin Tonics, Vodka Soda's, Moscow Mules, Cuba Libres en Dark and Stormies — allemaal draaien ze hetzelfde sjabloon: drank, ijs, lange mixer, garnering. Wat ze verbindt is dat de mixer evenveel smaakwerk doet als de drank. Een Gin Tonic met platte tonic leest compleet anders dan een met fatsoenlijk gecarboniseerde tonic.
Hetzelfde geldt voor ginger beer voor de Mule, cola voor de highball, soda voor de Vodka Soda. De meeste worden direct in het glas opgebouwd in plaats van geshaket, de meeste belonen een betere mixer boven de budgetversie, de meeste hebben veel ijs nodig (wat de mixer koud houdt in plaats van alleen het drankje te verdunnen), en de meeste vergeven kleine verhoudingsvariaties. Ze zijn het juiste antwoord voor een drankje waar je niet over wilt nadenken.
Top Highball cocktails
Sherry Cobbler
Liqueur de cerise Maraschino, Sherry (dry), Xérès (doux), Sucre / sirop simple, Jus d'ananas, Jus d'orange
Tequila Soda
Tequila blanco, Soda water
Long Distance Reviver
Dry gin, Liqueur de café, Double Dutch Cranberry & Ginger Tonic, Orange bitters
Jimmie Roosevelt
Cognac, Green Chartreuse, Champagne / prosecco, Bitters aromatiques, Sucre / sirop simple
Salmoncito
Gin, Campari, Eau tonique, Grapefruit juice
Whisky and coke
Whiskey, Cola
Smoked Chamomile Paloma
Hornitos Plata, Mezcal, Soda pamplemousse, Grapefruit juice, Lemon juice, Sirop de miel
Smoky Islay Old Fashioned
Whiskey, Mezcal, Bitters aromatiques, Bitters aromatiques, Sucre