Cocktails Highball
Découvrez 35 recettes de cocktails Highball.
Les highballs sont le format le plus honnête de la mixologie — une mesure d'alcool, un long pour d'un mixer, glace jusqu'en haut, servi en verre haut sans cérémonie supplémentaire. Le Whisky and Coke est l'ancre quotidienne de la famille : 30 à 50 ml de bourbon ou de Scotch, cola pour remplir, glace partout, parfois une tranche de citron si tu veux. Le Long Island Iced Tea prend le même format long et empile le côté alcool au lieu de s'appuyer sur une seule base — même verre, même glace, même fin citron-cola, quatre fois le degré.
Sur cette liste tu trouveras des Gin Tonics, Vodka Sodas, Moscow Mules, Cuba Libres et Dark and Stormies — tous tournant sur le même patron : alcool, glace, long mixer, garniture. Ce qui les relie, c'est que le mixer fait autant de travail aromatique que l'alcool. Un Gin Tonic avec un tonic plat se lit complètement autrement qu'avec un tonic correctement gazéifié.
Pareil pour le ginger beer du Mule, le cola du highball, le soda du Vodka Soda. La plupart se montent directement dans le verre plutôt que d'être shakés, la plupart récompensent un meilleur mixer plutôt que la version bas de gamme, la plupart ont besoin de beaucoup de glace (qui garde le mixer froid au lieu de simplement diluer le verre), et la plupart pardonnent une petite variation de dosage. C'est la bonne réponse pour un drink auquel on n'a pas envie de réfléchir.
Notre meilleur cocktail Highball
Long Island Iced Tea
White rum, Gin, Tequila blanco, Vodka, Cointreau, Cola, Lemon juice, Sucre / sirop simple
Plus de top cocktails Highball
Sherry Cobbler
Liqueur de cerise Maraschino, Xérès (doux), Sherry (dry), Jus d'orange, Jus d'ananas, Sucre / sirop simple
Tequila Soda
Tequila blanco, Soda water
Long Distance Reviver
Dry gin, Liqueur de café, Orange bitters, Double Dutch Cranberry & Ginger Tonic
Jimmie Roosevelt
Cognac, Green Chartreuse, Champagne / prosecco, Sucre / sirop simple, Bitters aromatiques
Salmoncito
Gin, Campari, Grapefruit juice, Eau tonique
Whisky and coke
Whiskey, Cola
Smoked Chamomile Paloma
Hornitos Plata, Mezcal, Soda pamplemousse, Sirop de miel, Lemon juice, Grapefruit juice
Smoky Islay Old Fashioned
Whiskey, Mezcal, Bitters aromatiques, Bitters aromatiques, Sucre
Vodka Rickey
Vodka, Jus de citron vert, Sucre / sirop simple, Soda water
Cranberry Collins
Vodka framboise, Soda water, Jus de canneberge, Lemon juice, Grenadine
Parisian Trot Smash
Vodka, Pomegranate juice, Jus de citron vert, Sucre / sirop simple, Jus d'orange, Mint leaves
Seven and Seven
Whiskey, Lemon-lime soda
Sherry Cobbler
Liqueur de cerise Maraschino, Xérès (doux), Sherry (dry), Jus d'orange, Jus d'ananas, Sucre / sirop simple
Tequila Soda
Tequila blanco, Soda water
Long Distance Reviver
Dry gin, Liqueur de café, Orange bitters, Double Dutch Cranberry & Ginger Tonic
Jimmie Roosevelt
Cognac, Green Chartreuse, Champagne / prosecco, Sucre / sirop simple, Bitters aromatiques
Salmoncito
Gin, Campari, Grapefruit juice, Eau tonique
Whisky and coke
Whiskey, Cola
Smoked Chamomile Paloma
Hornitos Plata, Mezcal, Soda pamplemousse, Sirop de miel, Lemon juice, Grapefruit juice
Smoky Islay Old Fashioned
Whiskey, Mezcal, Bitters aromatiques, Bitters aromatiques, Sucre
Vodka Rickey
Vodka, Jus de citron vert, Sucre / sirop simple, Soda water
Cranberry Collins
Vodka framboise, Soda water, Jus de canneberge, Lemon juice, Grenadine
Parisian Trot Smash
Vodka, Pomegranate juice, Jus de citron vert, Sucre / sirop simple, Jus d'orange, Mint leaves
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Whiskey, Lemon-lime soda
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Gin, Campari, Grapefruit juice, Eau tonique
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Whiskey, Cola
Smoked Chamomile Paloma
Hornitos Plata, Mezcal, Soda pamplemousse, Sirop de miel, Lemon juice, Grapefruit juice
Smoky Islay Old Fashioned
Whiskey, Mezcal, Bitters aromatiques, Bitters aromatiques, Sucre
Vodka Rickey
Vodka, Jus de citron vert, Sucre / sirop simple, Soda water
Cranberry Collins
Vodka framboise, Soda water, Jus de canneberge, Lemon juice, Grenadine
Parisian Trot Smash
Vodka, Pomegranate juice, Jus de citron vert, Sucre / sirop simple, Jus d'orange, Mint leaves
Seven and Seven
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