A História dos Cocktails de Natal

Com o Natal a caminho, aproveitamos esta oportunidade para celebrar três dos coquetéis mais populares desta época do ano. Seja qual for a sua preferência, é sempre interessante conhecer a história por trás destes coquetéis tradicionais.

Eggnog

Eggnog é um cocktail cremoso feito com leite, açúcar e ovos, além de brandy, rum ou bourbon. Tem uma textura espumosa graças à batida dos ovos e normalmente é finalizado com uma pitada de noz-moscada ou canela em pó. Servido numa grande taça de ponche com uma concha, acredita-se que melhora com o tempo e pode ser conservado no frigorífico por até um ano!

Acredita-se que a bebida tenha origem em East Anglia, Reino Unido. Outra teoria é que seja um derivado do Posset, outro cocktail à base de leite. Era popular entre os ricos, que eram os únicos que podiam obter leite e ovos na época, antes de chegar às colónias britânicas na América no século XVIII.

Associou-se ao Natal graças aos motins do eggnog na Academia Militar dos Estados Unidos em 1826. Alguns cadetes contrabandearam os ingredientes para os quartéis para fazer um cocktail especial para o dia de Natal. O ato resultou em ações disciplinares para muitos soldados.

Mulled Wine

Esta deliciosa mistura de vinho tinto e especiarias quentes tem o aroma definitivo do Natal. É possível que esta bebida remonte ao século II, quando o vinho era aquecido em Roma. No entanto, é no Reino Unido que é mais popular, e tem sido desde a era vitoriana.

É uma receita muito dependente dos gostos individuais, com a quantidade de especiarias adicionadas a critério do barman. Ingredientes adicionais podem incluir fatias de laranja, fatias de limão, paus de canela, noz-moscada, cravinho e açúcar.

É popular na época do Natal devido à sua capacidade de aquecer as pessoas num dia frio e nevado.

Snowball

Advocaat e limonada com um toque de lima compõem esta popular bebida natalícia. Criada no Reino Unido nos anos 40, ganhou realmente popularidade nos anos 70. Depois, a sua reputação declinou um pouco, pois a doçura e o preço baixo da bebida caíram em desagrado. No entanto, em 2006, a chef Nigella Lawson foi responsável por um aumento de 40% nas vendas de Advocaat, e o snowball foi revivido.

Entretanto, na América, o snowball sempre foi visto com desconfiança. Há algo na combinação de ovo e limonada que parece afastar as pessoas. No entanto, fique atento, pois há um número crescente de pessoas interessadas em ver esta bebida tornar-se tão popular nos Estados Unidos quanto é na Europa.