A História do Singapore Sling
Este cocktail clássico é certamente um que vale a pena conhecer melhor. Uma deliciosa combinação de...
Singapore Sling Receita de cocktail
Receita de cocktail
Avaliação
4.99 / 5
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Singapore Sling é um long drink à base de gin que pertence à família dos “sling” — destilados alongados com...
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Singapore Sling é um long drink à base de gin que pertence à família dos “sling” — destilados alongados com cítricos e adoçantes — servido alto e feito para beber fácil. Está amplamente associado à cultura dos bares de hotéis de Singapura no início do século XX, onde frutas tropicais e licores ajudaram a transformar a estrutura clássica do gin em algo mais brilhante e popular. Com o tempo, a receita ficou conhecida por seu tom rosado e lista generosa de ingredientes, ficando entre um coquetel marcante e um refrescante frutado.
Você vai encontrar os botânicos do gin como base, enquanto o Cointreau adiciona um toque limpo de laranja que combina bem com o azedinho do suco de limão. O licor de cereja e a grenadine trazem uma doçura profunda e parecida com doce de frutas vermelhas, e o DOM Bénédictine acrescenta uma nota rica de ervas e mel que evita que o sabor fique monótono. O suco de abacaxi domina o meio do paladar com doçura tropical exuberante, e um toque de bitters aromáticos finaliza com especiarias suaves e equilíbrio.
Sirva quando quiser algo festivo, alto e cheio de sabor — ideal para tardes quentes, festas ou sempre que desejar uma vibe de “férias em um copo”. Se gosta de drinks frutados, mas quer a definição do gin e bitters por baixo, este é o seu caminho. Também agrada quem prefere um coquetel mais suave e longo, que pareça uma celebração sem ser muito ácido.
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Inventado
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(1915)
Ingrediente base
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Gin
Calorias
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195 calorias
Guarnição
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Abacaxi, cereja cocktail
Teor alcoólico
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10.02% | 2.06 units unidades de álcool *
Detalhes
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Classic
Shaken
Copo highball
Ingredientes
oz
ml
cl
Serve:
-
+
Cocktail Colin diz:
5/5
Gin e suco de abacaxi lideram com uma base tropical vibrante, enquanto o suco de limão acentua as bordas e grenadine junto com licor de cereja trazem uma doçura frutada e caramelizada; Cointreau adiciona um toque de laranja, DOM Benedictine traz profundidade herbal e melada, e bitters aromáticos unem tudo. A generosa dose de suco de abacaxi suaviza o núcleo alcoólico enquanto cítricos e bitters impedem que os licores fiquem enjoativos, tornando-o ideal para quem gosta de coquetéis altos, frutados, com um final levemente especiado e herbal.
Método
Como fazer um Singapore Sling
Serve 1 · Demora 3 minutos
- Gin 30ml, Cointreau 7.5ml, Licor de cereja 15ml, DOM Benedictine 7.5ml, Suco de lima 15ml, Suco de abacaxi 120ml, Grenadine 10ml, Bitters aromáticos 1 dash
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- Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite bem
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- Coe para um copo highball com cubos de gelo
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- Decore com uma fatia de abacaxi e uma cereja cocktail antes de servir
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Saiba mais- Use suco de abacaxi fresco para a melhor intensidade de sabor e doçura natural. Um abacaxi recém espremido vai realçar as notas frutadas além do que o suco enlatado pode oferecer.
- Use um licor de cereja de alta qualidade como o Luxardo Maraschino para um sabor de cereja mais robusto e autêntico. Licores baratos geralmente têm sabores artificiais que podem apagar o perfil geral.
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FAQ
Qual é a origem do Singapore Sling?
O Singapore Sling foi criado no início do século XX no Raffles Hotel em Singapura pelo barman Ngiam Tong Boon. Rapidamente ganhou popularidade como um cocktail sofisticado e refrescante.
Qual é o significado dos ingredientes usados no Singapore Sling?
A combinação de ingredientes no Singapore Sling, como gin, licor de cereja, Cointreau, DOM Benedictine, grenadine, sumo de ananás, sumo de lima e bitters Angostura, cria um perfil de sabor complexo e tropical que é ao mesmo tempo frutado e ligeiramente herbal. Cada ingrediente adiciona uma camada de profundidade, tornando-o um cocktail equilibrado e único.
Posso fazer uma versão sem álcool do Singapore Sling?
Sim, uma versão sem álcool, frequentemente chamada de 'Virgin Singapore Sling', pode ser feita substituindo os componentes alcoólicos por alternativas não alcoólicas, como gin sem álcool e xarope de cereja, mantendo o restante dos ingredientes iguais. O sumo de ananás e lima, juntamente com grenadine e uma pitada de bitters (se desejar), combinam para imitar o sabor frutado e ácido do original.
Que comida combina bem com um Singapore Sling?
O Singapore Sling combina bem com pratos inspirados na cozinha asiática, especialmente aqueles com perfis agridoce ou comidas picantes. Experimente com rolinhos primavera, satay ou uma salada tailandesa de manga. O seu sabor frutado e refrescante também o torna uma ótima combinação para mariscos e carnes grelhadas.
Como o Singapore Sling evoluiu ao longo dos anos?
Ao longo dos anos, o Singapore Sling passou por várias adaptações em termos de ingredientes e proporções, refletindo mudanças nos ingredientes disponíveis e nas tendências dos bares. Embora a receita original do Raffles Hotel continue a ser a mais celebrada, bartenders de todo o mundo experimentaram espíritos alternativos, sumos de fruta e adoçantes, permitindo que o cocktail evolua mantendo seu status icônico.
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