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Make Me a Cocktail

Kir Royale
Receita de cocktail

Avaliação

4.81 / 5

Você consegue fazer este?

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Kir Royale é um aperitivo espumante que evolui do simples francês “Kir” (vinho branco com crème de cassis) ao substituir... ... more

Kir Royale é um aperitivo espumante que evolui do simples francês “Kir” (vinho branco com crème de cassis) ao substituir o vinho por Champagne, criando uma bebida mais festiva e com bolhas em destaque. Ele se encaixa naquele canto elegante dos coquetéis descomplicados, onde um único licor transforma uma bebida familiar em algo instantaneamente festivo. Embora sua origem exata não seja tão bem documentada como alguns clássicos, sua identidade é inconfundivelmente francesa: brilhante, chique e feita para brindes.

No paladar, o crème de cassis traz uma doçura profunda de groselha preta e uma concentração rica de frutas escuras que perfuma imediatamente a bebida. O Champagne (ou prosecco) eleva essa fruta com acidez crocante e efervescência viva, evitando que o cassis fique pesado. Espere um equilíbrio onde o frescor seco e as bolhas do espumante realçam a doçura do licor, resultando em um final limpo com toque de frutas vermelhas.

Sirva em uma taça de vinho quando quiser algo simples, mas refinado — ideal para recepções, brunches e momentos antes do jantar. É uma ótima escolha se você gosta de espumantes, mas quer um toque a mais de fruta e suavidade, combinando com encontros casuais ou celebrações formais.
Consulte todas as nossas FAQ sobre este cocktail

Microbadges

IBA Official Drink
Cocktail Of The Day
Ingrediente base
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Creme de cassis
Calorias
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96 calorias
Teor alcoólico
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12.3% | 1.23 units *
Detalhes
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Easy
Classic

Tags

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Cocktail de Natal
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Creme de cassis cocktails
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Top dez cocktails de Champanhe / prosecco
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Top dez cocktails de Creme de cassis
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Cocktail Fácil
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cocktail de 2 ingredientes

Taça de vinho

Ingredientes

oz
ml
cl
Serve:
-
+
cocktail colin avatar

Cocktail Colin diz:

5/5

Crème de cassis traz doçura profunda de groselha preta e um leve toque de geleia, enquanto Champagne/prosecco adiciona bolhas vivas e crocantes que elevam a fruta a um gole brilhante e perfumado. Funciona porque a secura e acidez do espumante evitam que o cassis fique xarope, tornando-o ideal para quem gosta de aperitivos levemente doces e frutados com efervescência.

Método
Como fazer um Kir Royale

Serve 1 · Demora 3 minutos
Creme de cassis 10ml, Champanhe / prosecco 90ml
Coloque o crème de cassis no fundo da taça de vinho
Complete com champagne e sirva
~ Não adicione gelo, certifique-se de que ambos os ingredientes estejam bem gelados. ~

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História do Cocktail Kir Royale

Se existe um cocktail clássico mais elegante e sofisticado, ainda não o descobrimos. O Kir Royale é...

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FAQ

Origins history icon

Qual é a origem do Kir Royal?

O Kir Royal é um coquetel francês, considerado uma variação do Kir. Foi nomeado em homenagem a Félix Kir, prefeito de Dijon na Borgonha, França, conhecido por servir a bebida aos seus convidados. O Kir Royal substitui o vinho branco tradicional usado no Kir por Champagne ou prosecco, dando um toque mais festivo.

Faq icon

Posso usar qualquer tipo de Champagne ou prosecco para um Kir Royal?

Sim, você pode usar qualquer tipo de Champagne ou prosecco para um Kir Royal. No entanto, tradicionalmente usa-se um Champagne ou prosecco brut (seco), pois equilibra lindamente com a doçura do crème de cassis, proporcionando uma experiência de sabor harmoniosa.

Non alcoholic variations icon

Existe uma versão não alcoólica do Kir Royal?

Sim, para fazer uma versão não alcoólica do Kir Royal, você pode substituir o Champagne ou prosecco por um vinho espumante sem álcool ou suco de uva espumante. Em vez do crème de cassis, pode usar um xarope de groselha preta. Essa versão mantém a aparência festiva e o perfil de sabor sem o álcool.

Serving suggestions icon

Como devo servir um Kir Royal?

O Kir Royal deve ser servido em uma taça alta e em formato de flauta para preservar sua efervescência. Certifique-se de que tanto a taça quanto o Champagne ou prosecco estejam gelados antes de servir. Despeje primeiro o crème de cassis e depois complete delicadamente com o Champagne ou prosecco para misturá-los levemente sem perder as bolhas.

Faq icon

Posso fazer variações do Kir Royal?

Sim, existem várias variações do Kir Royal. Substituindo o crème de cassis por outros licores como pêssego (para um Bellini Royale), framboesa (para um Rossini Royale) ou flor de sabugueiro (para um Elderflower Royale), você pode desfrutar de uma variedade de sabores. Cada variação oferece um toque único no coquetel clássico.

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