Cocktails com Floral
Explora 68 receitas de cocktails Floral.
Os cocktails florais tiram a sua pista da flor, não do campo. Flor de sabugueiro, rosa, violeta, hibisco e flor de laranjeira aparecem todas aqui, geralmente via um licor ou um cordial em vez de um ingrediente fresco. O Elderflower Collins é a expressão mais legível da família: gin, cordial de sabugueiro, limão e soda, com o sabugueiro a carregar uma nota floral de topo que se assenta limpa sobre os botânicos do gin.
O White Negroni faz trabalho parecido com Suze e Lillet Blanc, levando a estrutura de um Negroni a um registo mais pálido e mais perfumado. O Old Friend troca pepino e sabugueiro contra gin e toranja para um copo longo e brilhante, e o Enzoni estica a forma do Negroni com uvas. O que vais notar ao longo da lista é a rapidez com que as notas florais saem do equilíbrio — uma gota a mais de sabugueiro torna o copo inteiro com sabor a sabão, e o mesmo é ainda mais verdadeiro para rosa e violeta.
Estes copos acertam quando o componente floral se senta como nota de topo acima de outros sabores em vez de ser a manchete. A maioria mexe-se ou agita-se curto, a maioria pende ao seco mais do que ao doce, a maioria usa gin ou um aperitivo à base de vinho como espinha. Recompensam limão fresco, contenção no xarope e uma abordagem lenta ao cordial — uma medida é mais do que se pensa.
O nosso melhor cocktail Floral
Aviation
Gin, Creme de violette, Maraschino-Kirschlikör, Zitronensaft
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Dry Gin, Zucker / einfacher Sirup, Zitronensaft, Tee, Ei
Velo
Dry Gin, Holunderblütenlikör, Peychaud's Aromatic Bitters, Passionsfruchtsirup, Limettensaft
Honey Old Fashioned
Bourbon, Aromatic bitters, Honey
Old Friend
Dry Gin, Holunderblütenlikör, Aperol, Pink Grapefruit Saft
Spritz 43
Licor 43 (Cuarenta Y Tres) Liqueur, Champagne / prosecco, Sprudelwasser, Zitronensaft, Minzblätter, Zitrone
Smoked Chamomile Paloma
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Calypso
Dunkler Rum, Lillet Blanc, Weißer Wermut, Limettensaft, Aromatic bitters
Gin Basil Smash
Dry Gin, Zucker / einfacher Sirup, Zitronensaft, Basilikumblätter
Chrysanthemum
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