Cocktail di Floreale
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I cocktail floreali prendono spunto dal fiore, non dal campo. Fiore di sambuco, rosa, violetta, ibisco e fiore d'arancio compaiono tutti qui, di solito veicolati da un liquore o un cordial più che da un ingrediente fresco. L'Elderflower Collins è l'espressione più leggibile della famiglia: gin, cordial di sambuco, limone e soda, con il sambuco a portare una nota floreale di testa che si posa pulita sopra le botaniche del gin.
Il White Negroni fa un lavoro simile con Suze e Lillet Blanc, portando la struttura di un Negroni in un registro più chiaro e più profumato. L'Old Friend scambia cetriolo e sambuco contro gin e pompelmo per un drink lungo e luminoso, e l'Enzoni allunga la forma del Negroni con l'uva. Quello che noterai lungo la lista è quanto velocemente le note floreali si sbilancino: un goccio di troppo di sambuco rende l'intero drink saponoso, e per rosa e violetta vale ancora di più.
Questi drink funzionano quando la componente floreale si siede come nota di testa sopra altri sapori invece che come testata. La maggior parte si mescola o si shakera corto, la maggior parte tira al secco più che al dolce, la maggior parte usa gin o un aperitivo a base di vino come spina dorsale. Premiano limone fresco, misura nello sciroppo e un approccio lento al cordial: una dose è più di quel che si pensa.
Il nostro miglior cocktail Floreale
Aviation
Gin, Liquore alle ciliegie Maraschino, Creme de violette, Succo di limone
Altri migliori cocktail Floreale
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Gin, Champagne / prosecco, Sciroppo di lavanda, Succo di limone
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Dry gin, Liquore di sambuco, Lager, Succo di limone, Peperoncini, Miele
Violet Martini
Vodka alla vaniglia, Violet syrup
Earl Grey Martini
Dry gin, Zucchero / sciroppo semplice, Succo di limone, Uovo, Tè
Velo
Dry gin, Liquore di sambuco, Succo di lime, Sciroppo di frutto della passione, Peychaud's Aromatic Bitters
Honey Old Fashioned
Bourbon, Aromatic bitters, Miele
Old Friend
Dry gin, Liquore di sambuco, Aperol, Succo di pompelmo rosa
Spritz 43
Licor 43 (Cuarenta Y Tres) Liquore, Champagne / prosecco, Soda water, Succo di limone, Limone, Foglie di menta
Smoked Chamomile Paloma
Hornitos Plata, Mezcal, Succo di pompelmo, Succo di limone, Sciroppo di miele, Soda al pompelmo
Calypso
Dark rum, Lillet Blanc, Vermouth bianco, Aromatic bitters, Succo di lime
Gin Basil Smash
Dry gin, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice, Foglie di basilico
Elderflower Collins
Dry gin, Liquore di sambuco, Liquore alle ciliegie Maraschino, Soda water, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice
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Oliver Twist
Dry gin, Liquore di sambuco, Lager, Succo di limone, Peperoncini, Miele
Violet Martini
Vodka alla vaniglia, Violet syrup
Earl Grey Martini
Dry gin, Zucchero / sciroppo semplice, Succo di limone, Uovo, Tè
Velo
Dry gin, Liquore di sambuco, Succo di lime, Sciroppo di frutto della passione, Peychaud's Aromatic Bitters
Honey Old Fashioned
Bourbon, Aromatic bitters, Miele
Old Friend
Dry gin, Liquore di sambuco, Aperol, Succo di pompelmo rosa
Spritz 43
Licor 43 (Cuarenta Y Tres) Liquore, Champagne / prosecco, Soda water, Succo di limone, Limone, Foglie di menta
Smoked Chamomile Paloma
Hornitos Plata, Mezcal, Succo di pompelmo, Succo di limone, Sciroppo di miele, Soda al pompelmo
Calypso
Dark rum, Lillet Blanc, Vermouth bianco, Aromatic bitters, Succo di lime
Gin Basil Smash
Dry gin, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice, Foglie di basilico
Elderflower Collins
Dry gin, Liquore di sambuco, Liquore alle ciliegie Maraschino, Soda water, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice
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