Cocktails com Aperitivo
Explora 81 receitas de cocktails Aperitivo.
Os cocktails aperitivo são desenhados para fazer uma única coisa — acordar o apetite. Sentam-se no lado amargo, seco e de baixo álcool da mesa, no extremo oposto ao do cocktail de sobremesa, com citrino brilhante e ervas amargas a fazer o trabalho de acordar o palato. O Negroni é o exemplo canónico: gin, Campari e vermute doce em partes iguais, mexidos sobre gelo e rematados com casca de laranja, servido antes do jantar porque puxa a fome em vez de a adormecer.
O Aperol Spritz é a versão highball mais leve da mesma ideia: Aperol, prosecco e um salpico de soda sobre gelo, um terço da força e o dobro da sociabilidade. O Americano alonga o Negroni. O Sidecar, o Gin and Tonic e o Garibaldi conquistam o seu lugar na lista, cada um puxando o mesmo truque por outro ângulo — amargor, citrino, estrutura.
O que une esta lista é a contenção. Os cocktails aperitivo servem a refeição que se segue, não a si próprios. A maioria é de baixa graduação, a maioria mexe-se ou monta-se em vez de se agitar, a maioria pende ao seco mais do que ao doce, e a maioria casa invulgarmente bem com batatas fritas, azeitonas ou qualquer coisa salgada.
O truque é parar no primeiro — estes copos foram feitos para abrir o jantar, não para o substituir.
O nosso melhor cocktail Aperitivo
Sidecar
Cognac, Triple sec, Lemon juice
Mais dos melhores cocktails Aperitivo
Lavender French 75
Gin, Champagne / prosecco, Lavendelsiroop, Lemon juice
Martini Perfect
Dry gin, Red vermouth, Witte vermout, Aromatische bitters
Boulevardier
Bourbon, Campari, Red vermouth
Negroni
Gin, Campari, Red vermouth
Dry Martini Montgomery's
Dry gin, Witte vermout, Orange bitters
Garibaldi
Campari, Sugar / simple syrup, Orange juice
Dry Martini 'Preferred'
Dry gin, Witte vermout, Orange bitters
Tuscan Blue Fizz
Gin, Rozemarijnsiroop, Soda water
Metropole
Cognac, Witte vermout, Peychaud's Aromatic Bitters, Gommesiroop, Orange bitters
Velo
Dry gin, Vlierbloesemlikeur, Lime juice, Passievrucht siroop, Peychaud's Aromatic Bitters
White Mezcal Negroni
Mezcal, Witte vermout, Domaine La Bohème Gentiane Extra Bitter Aperitif
New Yorker
Whiskey, DOM Benedictine, Grenadine
Lavender French 75
Gin, Champagne / prosecco, Lavendelsiroop, Lemon juice
Martini Perfect
Dry gin, Red vermouth, Witte vermout, Aromatische bitters
Boulevardier
Bourbon, Campari, Red vermouth
Negroni
Gin, Campari, Red vermouth
Dry Martini Montgomery's
Dry gin, Witte vermout, Orange bitters
Garibaldi
Campari, Sugar / simple syrup, Orange juice
Dry Martini 'Preferred'
Dry gin, Witte vermout, Orange bitters
Tuscan Blue Fizz
Gin, Rozemarijnsiroop, Soda water
Metropole
Cognac, Witte vermout, Peychaud's Aromatic Bitters, Gommesiroop, Orange bitters
Velo
Dry gin, Vlierbloesemlikeur, Lime juice, Passievrucht siroop, Peychaud's Aromatic Bitters
White Mezcal Negroni
Mezcal, Witte vermout, Domaine La Bohème Gentiane Extra Bitter Aperitif
New Yorker
Whiskey, DOM Benedictine, Grenadine
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Lavender French 75
Gin, Champagne / prosecco, Lavendelsiroop, Lemon juice
Martini Perfect
Dry gin, Red vermouth, Witte vermout, Aromatische bitters
Boulevardier
Bourbon, Campari, Red vermouth
Negroni
Gin, Campari, Red vermouth
Dry Martini Montgomery's
Dry gin, Witte vermout, Orange bitters
Garibaldi
Campari, Sugar / simple syrup, Orange juice
Dry Martini 'Preferred'
Dry gin, Witte vermout, Orange bitters
Tuscan Blue Fizz
Gin, Rozemarijnsiroop, Soda water
Metropole
Cognac, Witte vermout, Peychaud's Aromatic Bitters, Gommesiroop, Orange bitters
Velo
Dry gin, Vlierbloesemlikeur, Lime juice, Passievrucht siroop, Peychaud's Aromatic Bitters
White Mezcal Negroni
Mezcal, Witte vermout, Domaine La Bohème Gentiane Extra Bitter Aperitif
New Yorker
Whiskey, DOM Benedictine, Grenadine
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