Bitter cocktails
Ontdek 58 Bitter cocktailrecepten.
Bittere cocktails zijn een verworven smaak die, eenmaal verworven, moeilijk los te laten is. De Negroni is hier het voor de hand liggende anker — gin, Campari en zoete vermout in gelijke delen, geroerd over ijs en afgemaakt met een sinaasappelschil. Het hele drankje draait om de bitterheid van Campari, die vóór de gin en achter de vermout staat zonder ooit te verzachten.
De Americano werkt hetzelfde sjabloon een graadje lichter, ruilt de gin voor soda zodat de bittere component de leiding neemt en het drankje langer wordt. De Boulevardier ruilt gin voor bourbon en maakt dezelfde gedachte donkerder en warmer. Buiten de Negroni-familie vind je drankjes die Aperol, Cynar, Suze of amari als bitter-as gebruiken, en een kleinere subgroep die bitterheid binnenbrengt via pure chocolade, espresso of koffielikeur.
Wat deze lijst verbindt is dat bitterheid geen fout is om te verbergen — het is de reden dat het drankje werkt. De meeste worden geroerd in plaats van geshaket, de meeste lopen kort in plaats van lang, de meeste zitten hoger in alcoholgraad dan gemiddeld, en de meeste belonen geduld. Ze passen ook ongewoon goed bij eten: een Negroni vóór het diner staat dichter bij een zoutvaatje dan bij een aparte gang.
Als een Negroni met Campari te streng leest, begin dan bij een Americano en werk van daaruit terug.
Onze beste Bitter cocktail
Boulevardier
Bourbon, Campari, Vermouth rouge
Meer top Bitter cocktails
Manhattan Sweet
Bourbon, Vermouth rouge, Bitters aromatiques
El Resentin
Grappa, Cynar, Vermouth blanc, Café
Negroni
Gin, Campari, Vermouth rouge
Tailspin
Dry gin, Green Chartreuse, Vermouth rouge, Orange bitters
Autumn Negroni
Dry gin, Campari, Fernet-Branca Liqueur, Amaro, Vermouth rouge, Orange bitters, Peychaud's Aromatic Bitters
Sazerac
Absinthe, Cognac, Peychaud's Aromatic Bitters, Sucre
MonteNegroni
Dry gin, Amaro, Vermouth rouge
Lucien Gaudin
Dry gin, Campari, Triple sec, Vermouth blanc
Best Man
Bourbon, Campari, Chocolate liqueur, Vermouth rouge, Bitters au chocolat
Colombo
Campari, Sirop de gomme, Lemon juice, Jus d'orange, Jus de citron vert
Roman Holiday
Amaro, Campari, Jus de citron vert, Jus d'ananas, Café, Sucre
Angostura Sour
Bitters aromatiques, Sucre / sirop simple, Jus de citron vert, Œuf
Manhattan Sweet
Bourbon, Vermouth rouge, Bitters aromatiques
El Resentin
Grappa, Cynar, Vermouth blanc, Café
Negroni
Gin, Campari, Vermouth rouge
Tailspin
Dry gin, Green Chartreuse, Vermouth rouge, Orange bitters
Autumn Negroni
Dry gin, Campari, Fernet-Branca Liqueur, Amaro, Vermouth rouge, Orange bitters, Peychaud's Aromatic Bitters
Sazerac
Absinthe, Cognac, Peychaud's Aromatic Bitters, Sucre
MonteNegroni
Dry gin, Amaro, Vermouth rouge
Lucien Gaudin
Dry gin, Campari, Triple sec, Vermouth blanc
Best Man
Bourbon, Campari, Chocolate liqueur, Vermouth rouge, Bitters au chocolat
Colombo
Campari, Sirop de gomme, Lemon juice, Jus d'orange, Jus de citron vert
Roman Holiday
Amaro, Campari, Jus de citron vert, Jus d'ananas, Café, Sucre
Angostura Sour
Bitters aromatiques, Sucre / sirop simple, Jus de citron vert, Œuf
Meer top Bitter cocktails
Manhattan Sweet
Bourbon, Vermouth rouge, Bitters aromatiques
El Resentin
Grappa, Cynar, Vermouth blanc, Café
Negroni
Gin, Campari, Vermouth rouge
Tailspin
Dry gin, Green Chartreuse, Vermouth rouge, Orange bitters
Autumn Negroni
Dry gin, Campari, Fernet-Branca Liqueur, Amaro, Vermouth rouge, Orange bitters, Peychaud's Aromatic Bitters
Sazerac
Absinthe, Cognac, Peychaud's Aromatic Bitters, Sucre
MonteNegroni
Dry gin, Amaro, Vermouth rouge
Lucien Gaudin
Dry gin, Campari, Triple sec, Vermouth blanc
Best Man
Bourbon, Campari, Chocolate liqueur, Vermouth rouge, Bitters au chocolat
Colombo
Campari, Sirop de gomme, Lemon juice, Jus d'orange, Jus de citron vert
Roman Holiday
Amaro, Campari, Jus de citron vert, Jus d'ananas, Café, Sucre
Angostura Sour
Bitters aromatiques, Sucre / sirop simple, Jus de citron vert, Œuf
Ontdek alle Bitter cocktails
Wil je dieper duiken? Blader door de volledige Bitter collectie en filter op alleen wat je nu kunt maken, mocktails, basissterkedrank en meer, allemaal op onze resultatenpagina.
Blader door alle Bitter cocktails