Zoet cocktails
Ontdek 882 Zoet cocktailrecepten.
Zoete cocktails leunen op een van de oudste zetten in het cocktail-spelboek — suiker die de drank draagt, niet verbergt. De Amaretto Sour gaat hier voorop omdat hij de balans pakt: de amandellikeur is op zichzelf al zoet, maar citroen en een vleugje eiwit trekken hem terug. De B52 stapelt Kahlúa, Baileys en Grand Marnier in iets dat meer dessert is dan drankje, in een klein glas geserveerd en gebouwd om langzaam te nippen.
De Raspberry Martini en de Japanese Slipper draaien op vruchtenlikeuren (Chambord, Midori) als zoetstof, terwijl de Planter's Punch in tropisch-zoet territorium zit met rum, citrus en grenadine. Het patroon dat door de lijst loopt is dat zoetheid bijna altijd een tegenwicht nodig heeft — meestal citrus, soms bitterheid, soms de snede van een sterkere drank eronder. Wanneer zoete drankjes falen, falen ze door eentonig te zijn: stroperig, vlak, kleverig.
Wanneer ze lukken, leest de suiker als onderdeel van de structuur in plaats van als het hele punt. De meeste recepten hier shaken, sommige bouwen, enkele stapelen. Ze gaan beter goed gekoeld en in kleinere glazen dan je zou denken — een dessertpour van 50ml in plaats van een lange sipper van 200ml.
Behandel ze als dessert en je weet wanneer te stoppen, meestal na de eerste.
Our top Zoet cocktail
Alexander
Gin, Creme de cacao, Room
Top Zoet cocktails
Spicy Fifty
Vanilla vodka, Vlierbloesem siroop, Lime juice, Honing siroop, Chilipepers
Banderilla
Apricot brandy, Tequila blanco, Mezcal, Aperol, Lime juice
Sugar Cookie Martini
Vanilla vodka, Amaretto, Bailey's, Melk
Raspberry Martini
Vodka, Raspberry liqueur, Sugar / simple syrup, Raspberry
Piscola
Pisco, Aromatic bitters, Cola
Aunt Roberta
Vodka, Brandy, Absinthe, Gin, Liqueur de mûre
Doctor
Swedish punsch, Lime juice
Boulevardier
Bourbon, Campari, Red vermouth