Cocktails com Sour
Explora 43 receitas de cocktails Sour.
Os cocktails sour correm sobre uma fórmula de três peças mais antiga do que a maioria das tradições — destilado, citrino, adoçante, em proporções que puxam umas contra as outras em vez de se alinharem. O Amaretto Sour é a porta de entrada mais amigável: o licor de amêndoa suaviza o citrino, o limão e um shake com clara constroem a textura, e acabas com algo a meio caminho entre aperitivo e sobremesa. O Boston Sour é um Whisky Sour com clara, o que transforma o topo numa camada aveludada e dá corpo ao copo.
O Whiskey Collins estica a mesma ideia sour em longo com soda; o Closing Argument e o Cosmonaut apoiam-se em destilados mais aromáticos sobre a mesma base. O padrão ao longo da lista é que o adoçante faz tanto trabalho estrutural quanto trabalho de sabor — puxa o citrino para um registo em que o destilado pode assentar, e o destilado puxa o citrino para fora do puramente ácido. A maioria agita-se, a maioria é rápida, a maioria recompensa um limão mais fresco do que o de supermercado.
A clara num sour é facultativa, mas quase sempre é recompensada — um sour bem agitado a seco termina com um dedo de espuma no topo que cheira diferente do corpo do copo e muda como o primeiro gole aterra.
Our top Sour cocktail
Green Tea
Whiskey, Peach schnapps, Refrigerante de limão e lima, Sour mix
Melhores cocktails Sour
Chambord Vodka Sour
Vodka, Licor de framboesa, Água com gás, Lemon juice, Ovo
Amaretto Sour
Amaretto, Lemon juice, Bitters aromáticos, Ovo
The Emerson
Gin, Licor de cereja Maraschino, Vermute vermelho, Suco de lima
Jeffrey Morgenthaler Amaretto Sour
Bourbon, Amaretto, Açúcar / xarope simples, Lemon juice, Ovo
Dolcevita
Whiskey, Licor de ruibarbo, Amaretto, Xarope de agave, Suco de abacaxi, Lemon juice
Pineapple Tequila Sour
Tequila añejo, Suco de lima, Suco de abacaxi, Banana
Vanilla vodka sour
Vodka de baunilha, Licor de baunilha, Lemon juice, Ovo
Kamikaze Shot
Vodka, Triple sec, Suco de lima