Cocktails com Cítrico
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O citrino é a alavanca mais fiável na mistura de cocktails. Faz o trabalho de cortar o doce, levantar destilados mais pesados e dar ao copo um ponto de aterragem no palato que não seja açúcar. A Margarita é a expressão mais limpa da família — tequila, lima, triple sec, sal no bordo — e quanto mais próxima essa proporção estiver do equilíbrio, melhor se lê.
O Mojito estica a mesma lógica para o formato longo com hortelã e soda em apoio, enquanto o Sidecar leva brandy ao lugar do destilado e limão em vez de lima para um registo mais seco e elegante. A Paloma troca uma parte da lima por toranja e soma soda para chegar a um pour mais longo, e o Whisky Sour e o Daiquiri são os modelos de dois ingredientes mais adoçante dos quais a maioria destes copos toma emprestado algo. O que vais ver ao longo desta lista é o quão flexível é o formato.
Sours, fizzes, collinses, daisies, highballs com fruta — todos correm sobre o mesmo motor de destilado, citrino, açúcar, por vezes algo a mais (clara de ovo, soda, ervas). A maioria agita-se, a maioria é rápida, a maioria recompensa sumo fresco em vez do engarrafado. O eixo limão-lima cobre grande parte da lista, mas vais encontrar laranjas e toranjas também a fazer a sua parte.
Se um copo alguma vez parecer chato, mais citrino é a primeira alavanca a puxar — quase sempre antes de mais doce.
O nosso melhor cocktail Cítrico
Margarita
Tequila blanco, Triple sec, Lime juice, Salt
Mais dos melhores cocktails Cítrico
Sidecar
Cognac, Triple sec, Lemon juice
Mojito
White rum, Lime juice, Soda water, Sugar, Mint leaves
Limoncello Spritz
Lemon liqueur, Champagne / prosecco, Soda water
Dry Martini Franklin
Dry gin, White vermouth, Orange bitters
Rum Louis
White rum, Dark rum, Pineapple juice, Orange juice, Grapefruit juice, Lemon
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Lime juice, Lemon juice, Pumpkin puree
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Soda water, Sugar / simple syrup, Passion fruit, Mint leaves
Bee's Knees
Ginebra, Jugo de limón, Jarabe de miel
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Aromatic bitters, Lemon juice, Sugar / simple syrup
Sangaree
Brandy, Orange liqueur, Red wine, Orange juice, Lemon juice, Cinnamon syrup, Sugar / simple syrup
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Lime juice, Soda water, Salt
Monkey Gland
Absinthe, Ginebra, Jugo de naranja, Granadina
Sidecar
Cognac, Triple sec, Lemon juice
Mojito
White rum, Lime juice, Soda water, Sugar, Mint leaves
Limoncello Spritz
Lemon liqueur, Champagne / prosecco, Soda water
Dry Martini Franklin
Dry gin, White vermouth, Orange bitters
Rum Louis
White rum, Dark rum, Pineapple juice, Orange juice, Grapefruit juice, Lemon
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Lime juice, Lemon juice, Pumpkin puree
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Soda water, Sugar / simple syrup, Passion fruit, Mint leaves
Bee's Knees
Ginebra, Jugo de limón, Jarabe de miel
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Aromatic bitters, Lemon juice, Sugar / simple syrup
Sangaree
Brandy, Orange liqueur, Red wine, Orange juice, Lemon juice, Cinnamon syrup, Sugar / simple syrup
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Lime juice, Soda water, Salt
Monkey Gland
Absinthe, Ginebra, Jugo de naranja, Granadina
Mais dos melhores cocktails Cítrico
Sidecar
Cognac, Triple sec, Lemon juice
Mojito
White rum, Lime juice, Soda water, Sugar, Mint leaves
Limoncello Spritz
Lemon liqueur, Champagne / prosecco, Soda water
Dry Martini Franklin
Dry gin, White vermouth, Orange bitters
Rum Louis
White rum, Dark rum, Pineapple juice, Orange juice, Grapefruit juice, Lemon
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Lime juice, Lemon juice, Pumpkin puree
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Soda water, Sugar / simple syrup, Passion fruit, Mint leaves
Bee's Knees
Ginebra, Jugo de limón, Jarabe de miel
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Aromatic bitters, Lemon juice, Sugar / simple syrup
Sangaree
Brandy, Orange liqueur, Red wine, Orange juice, Lemon juice, Cinnamon syrup, Sugar / simple syrup
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Lime juice, Soda water, Salt
Monkey Gland
Absinthe, Ginebra, Jugo de naranja, Granadina
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