Cócteles de Cítrico
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El cítrico es la palanca más fiable en la coctelería. Hace el trabajo de cortar el dulzor, levantar los destilados más pesados y darle al trago un lugar al que aterrizar en el paladar que no sea azúcar. La Margarita es la expresión más limpia de la familia — tequila, lima, triple sec, sal en el borde — y cuanto más cerca esté esa proporción del equilibrio, mejor se lee.
El Mojito estira la misma lógica al formato largo con la menta y la soda haciendo trabajo de apoyo, mientras que el Sidecar lleva brandy a la posición del destilado y limón en vez de lima para un registro más seco y elegante. La Paloma cambia parte de la lima por pomelo y suma soda para llegar a un pour más largo, y el Whisky Sour y el Daiquiri son las plantillas de dos ingredientes más endulzante de las que toman prestado la mayoría de estos cócteles. Lo que verás a lo largo de esta lista es lo flexible que es el formato.
Cócteles sour, fizzes, collinses, daisies, highballs con fruta — todos corren sobre el mismo motor de destilado, cítrico, azúcar y, a veces, algo más (clara, soda, hierbas). La mayoría se agitan, la mayoría son rápidos, la mayoría premian el jugo recién hecho frente al embotellado. El eje limón-lima cubre gran parte de la lista, pero encontrarás naranjas y pomelos haciendo su parte también.
Si un trago se siente plano, más cítrico es la primera palanca que tirar — casi siempre antes que más dulzor.
Our top Cítrico cocktail
Margarita
Tequila blanco, Triple sec, Jugo de lima, Sal
Los mejores cócteles de Cítrico
Sidecar
Cognac, Triple sec, Jugo de limón
Mojito
Ron blanco, Jugo de lima, Agua con gas, Azúcar, Hojas de menta
Limoncello Spritz
Licor de limón, Champagne / prosecco, Agua con gas
Dry Martini Franklin
Ginebra seca, Vermut blanco, Amargo de naranja
Rum Louis
Ron blanco, Ron oscuro, Jugo de piña, Jugo de naranja, Grapefruit juice, Limón
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Jugo de limón, Jugo de lima, Purée de calabaza
Passion Fruit Mojito
Ron blanco, Azúcar / jarabe simple, Agua con gas, Jugo de limón, Fruta de la pasión, Hojas de menta
Bee's Knees
Ginebra, Jarabe de miel, Jugo de limón