Cocktails com Cítrico
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O citrino é a alavanca mais fiável na mistura de cocktails. Faz o trabalho de cortar o doce, levantar destilados mais pesados e dar ao copo um ponto de aterragem no palato que não seja açúcar. A Margarita é a expressão mais limpa da família — tequila, lima, triple sec, sal no bordo — e quanto mais próxima essa proporção estiver do equilíbrio, melhor se lê.
O Mojito estica a mesma lógica para o formato longo com hortelã e soda em apoio, enquanto o Sidecar leva brandy ao lugar do destilado e limão em vez de lima para um registo mais seco e elegante. A Paloma troca uma parte da lima por toranja e soma soda para chegar a um pour mais longo, e o Whisky Sour e o Daiquiri são os modelos de dois ingredientes mais adoçante dos quais a maioria destes copos toma emprestado algo. O que vais ver ao longo desta lista é o quão flexível é o formato.
Sours, fizzes, collinses, daisies, highballs com fruta — todos correm sobre o mesmo motor de destilado, citrino, açúcar, por vezes algo a mais (clara de ovo, soda, ervas). A maioria agita-se, a maioria é rápida, a maioria recompensa sumo fresco em vez do engarrafado. O eixo limão-lima cobre grande parte da lista, mas vais encontrar laranjas e toranjas também a fazer a sua parte.
Se um copo alguma vez parecer chato, mais citrino é a primeira alavanca a puxar — quase sempre antes de mais doce.
O nosso melhor cocktail Cítrico
Margarita
Tequila blanco, Triple sec, Jugo de lima, Sal
Mais dos melhores cocktails Cítrico
Sidecar
Cognac, Triple sec, Jugo de limón
Mojito
White rum, Suco de lima, Água com gás, Açúcar, Mint leaves
Limoncello Spritz
Licor de limón, Champagne / prosecco, Agua con gas
Dry Martini Franklin
Ginebra seca, Vermut blanco, Amargo de naranja
Rum Louis
Ron blanco, Ron oscuro, Jugo de piña, Jugo de naranja, Grapefruit juice, Limón
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Jugo de lima, Jugo de limón, Purée de calabaza
Passion Fruit Mojito
Ron blanco, Jugo de limón, Agua con gas, Azúcar / jarabe simple, Fruta de la pasión, Hojas de menta
Bee's Knees
Ginebra, Jarabe de miel, Jugo de limón
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Açúcar / xarope simples, Bitters aromáticos, Lemon juice
Sangaree
Brandy, Licor de naranja, Red wine, Jugo de naranja, Jugo de limón, Jarabe de canela, Azúcar / jarabe simple
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Jugo de lima, Agua con gas, Sal
Monkey Gland
Absinthe, Ginebra, Jugo de naranja, Granadina
Sidecar
Cognac, Triple sec, Jugo de limón
Mojito
White rum, Suco de lima, Água com gás, Açúcar, Mint leaves
Limoncello Spritz
Licor de limón, Champagne / prosecco, Agua con gas
Dry Martini Franklin
Ginebra seca, Vermut blanco, Amargo de naranja
Rum Louis
Ron blanco, Ron oscuro, Jugo de piña, Jugo de naranja, Grapefruit juice, Limón
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Jugo de lima, Jugo de limón, Purée de calabaza
Passion Fruit Mojito
Ron blanco, Jugo de limón, Agua con gas, Azúcar / jarabe simple, Fruta de la pasión, Hojas de menta
Bee's Knees
Ginebra, Jarabe de miel, Jugo de limón
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Açúcar / xarope simples, Bitters aromáticos, Lemon juice
Sangaree
Brandy, Licor de naranja, Red wine, Jugo de naranja, Jugo de limón, Jarabe de canela, Azúcar / jarabe simple
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Jugo de lima, Agua con gas, Sal
Monkey Gland
Absinthe, Ginebra, Jugo de naranja, Granadina
Mais dos melhores cocktails Cítrico
Sidecar
Cognac, Triple sec, Jugo de limón
Mojito
White rum, Suco de lima, Água com gás, Açúcar, Mint leaves
Limoncello Spritz
Licor de limón, Champagne / prosecco, Agua con gas
Dry Martini Franklin
Ginebra seca, Vermut blanco, Amargo de naranja
Rum Louis
Ron blanco, Ron oscuro, Jugo de piña, Jugo de naranja, Grapefruit juice, Limón
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Jugo de lima, Jugo de limón, Purée de calabaza
Passion Fruit Mojito
Ron blanco, Jugo de limón, Agua con gas, Azúcar / jarabe simple, Fruta de la pasión, Hojas de menta
Bee's Knees
Ginebra, Jarabe de miel, Jugo de limón
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Açúcar / xarope simples, Bitters aromáticos, Lemon juice
Sangaree
Brandy, Licor de naranja, Red wine, Jugo de naranja, Jugo de limón, Jarabe de canela, Azúcar / jarabe simple
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Jugo de lima, Agua con gas, Sal
Monkey Gland
Absinthe, Ginebra, Jugo de naranja, Granadina
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