Cocktails com Cítrico
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O citrino é a alavanca mais fiável na mistura de cocktails. Faz o trabalho de cortar o doce, levantar destilados mais pesados e dar ao copo um ponto de aterragem no palato que não seja açúcar. A Margarita é a expressão mais limpa da família — tequila, lima, triple sec, sal no bordo — e quanto mais próxima essa proporção estiver do equilíbrio, melhor se lê.
O Mojito estica a mesma lógica para o formato longo com hortelã e soda em apoio, enquanto o Sidecar leva brandy ao lugar do destilado e limão em vez de lima para um registo mais seco e elegante. A Paloma troca uma parte da lima por toranja e soma soda para chegar a um pour mais longo, e o Whisky Sour e o Daiquiri são os modelos de dois ingredientes mais adoçante dos quais a maioria destes copos toma emprestado algo. O que vais ver ao longo desta lista é o quão flexível é o formato.
Sours, fizzes, collinses, daisies, highballs com fruta — todos correm sobre o mesmo motor de destilado, citrino, açúcar, por vezes algo a mais (clara de ovo, soda, ervas). A maioria agita-se, a maioria é rápida, a maioria recompensa sumo fresco em vez do engarrafado. O eixo limão-lima cobre grande parte da lista, mas vais encontrar laranjas e toranjas também a fazer a sua parte.
Se um copo alguma vez parecer chato, mais citrino é a primeira alavanca a puxar — quase sempre antes de mais doce.
O nosso melhor cocktail Cítrico
Margarita
Tequila blanco, Triple sec, Succo di lime, Salt
Mais dos melhores cocktails Cítrico
Sidecar
Cognac, Triple sec, Succo di limone
Mojito
White rum, Succo di lime, Soda water, Zucchero, Foglie di menta
Limoncello Spritz
Liquore al limone, Champagne / prosecco, Soda water
Dry Martini Franklin
Dry gin, Vermouth bianco, Orange bitters
Rum Louis
White rum, Dark rum, Succo d’ananas, Succo d’arancia, Succo di pompelmo, Limone
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Succo di lime, Succo di limone, Purea di zucca
Passion Fruit Mojito
White rum, Succo di limone, Soda water, Zucchero / sciroppo semplice, Frutto della passione, Foglie di menta
Bee's Knees
Gin, Sciroppo di miele, Succo di limone
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Aromatic bitters, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice
Sangaree
Brandy, Orange liqueur, Vino rosso, Succo d’arancia, Succo di limone, Sciroppo di cannella, Zucchero / sciroppo semplice
Paloma
Tequila blanco, Succo di pompelmo, Succo di lime, Soda water, Salt
Monkey Gland
Assenzio, Gin, Succo d’arancia, Granatina
Sidecar
Cognac, Triple sec, Succo di limone
Mojito
White rum, Succo di lime, Soda water, Zucchero, Foglie di menta
Limoncello Spritz
Liquore al limone, Champagne / prosecco, Soda water
Dry Martini Franklin
Dry gin, Vermouth bianco, Orange bitters
Rum Louis
White rum, Dark rum, Succo d’ananas, Succo d’arancia, Succo di pompelmo, Limone
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Succo di lime, Succo di limone, Purea di zucca
Passion Fruit Mojito
White rum, Succo di limone, Soda water, Zucchero / sciroppo semplice, Frutto della passione, Foglie di menta
Bee's Knees
Gin, Sciroppo di miele, Succo di limone
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Aromatic bitters, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice
Sangaree
Brandy, Orange liqueur, Vino rosso, Succo d’arancia, Succo di limone, Sciroppo di cannella, Zucchero / sciroppo semplice
Paloma
Tequila blanco, Succo di pompelmo, Succo di lime, Soda water, Salt
Monkey Gland
Assenzio, Gin, Succo d’arancia, Granatina
Mais dos melhores cocktails Cítrico
Sidecar
Cognac, Triple sec, Succo di limone
Mojito
White rum, Succo di lime, Soda water, Zucchero, Foglie di menta
Limoncello Spritz
Liquore al limone, Champagne / prosecco, Soda water
Dry Martini Franklin
Dry gin, Vermouth bianco, Orange bitters
Rum Louis
White rum, Dark rum, Succo d’ananas, Succo d’arancia, Succo di pompelmo, Limone
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Succo di lime, Succo di limone, Purea di zucca
Passion Fruit Mojito
White rum, Succo di limone, Soda water, Zucchero / sciroppo semplice, Frutto della passione, Foglie di menta
Bee's Knees
Gin, Sciroppo di miele, Succo di limone
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Aromatic bitters, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice
Sangaree
Brandy, Orange liqueur, Vino rosso, Succo d’arancia, Succo di limone, Sciroppo di cannella, Zucchero / sciroppo semplice
Paloma
Tequila blanco, Succo di pompelmo, Succo di lime, Soda water, Salt
Monkey Gland
Assenzio, Gin, Succo d’arancia, Granatina
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