L'histoire du Singapore Sling
Ce cocktail classique mérite vraiment qu’on en découvre davantage à son sujet. Une délicieuse combin...
Singapore Sling Recette de cocktail
Recette de cocktail
Note
4.99 / 5
Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Singapore Sling est un long drink à base de gin qui appartient à la famille des « slings »—des spiritueux...
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Singapore Sling est un long drink à base de gin qui appartient à la famille des « slings »—des spiritueux allongés avec agrumes et édulcorants—servi en grand verre et conçu pour une dégustation facile. Il est largement associé à la culture des bars d’hôtels de Singapour au début du XXe siècle, où les fruits tropicaux et les liqueurs ont transformé la structure classique du gin en quelque chose de plus lumineux et convivial. Au fil du temps, la recette est devenue célèbre pour sa teinte rosée et sa liste d’ingrédients généreuse, oscillant entre cocktail punchy et cooler fruité.
Vous trouverez que les botaniques du gin forment la base, tandis que le Cointreau ajoute une note d’orange nette qui s’accorde parfaitement avec le piquant du jus de citron vert. La liqueur de cerise et la grenadine apportent une douceur rouge fruitée et bonbonnée, et la DOM Bénédictine ajoute une couche riche d’herbes et de miel qui évite la monotonie. Le jus d’ananas domine le milieu de bouche avec une douceur tropicale luxuriante, et une touche d’amer aromatique resserre la finale avec une épice douce et un équilibre parfait.
Servez-le quand vous voulez quelque chose de festif, grand et résolument savoureux—idéal pour les après-midis chauds, les fêtes, ou chaque fois que vous avez envie d’une ambiance « vacances dans un verre ». Si vous aimez les boissons fruitées mais souhaitez garder la définition du gin et des amers en dessous, c’est votre choix. Il convient aussi aux amateurs de cocktails plus doux et longs qui restent festifs sans être trop tranchants.
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Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Inventé
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(1915)
Ingrédient de base
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Gin
Calories
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195 calories
Garniture
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Ananas, cerise cocktail
Teneur en alcool
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10.02% | 2.06 units unités d'alcool *
Détails
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Classic
Shaken
Verre highball
Ingrédients
oz
ml
cl
Pour:
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+
Cocktail Colin dit :
5/5
Le gin et le jus d'ananas forment une base tropicale lumineuse, tandis que le jus de citron vert affine les contours et que la grenadine plus la liqueur de cerise apportent une douceur fruitée, rosée et confite ; le Cointreau ajoute une note d'orange éclatante, le DOM Bénédictine superpose une profondeur herbacée et miellée, et les bitters aromatiques unissent le tout. La généreuse dose de jus d'ananas adoucit le cœur alcoolisé tandis que les agrumes et les bitters empêchent les liqueurs de devenir écœurantes, parfait pour ceux qui aiment les cocktails longs, fruités avec une finale légèrement épicée et herbacée.
Méthode
Comment préparer un Singapore Sling
Pour 1 personne(s) · Prend 3 minutes
- Gin 30ml, Cointreau 7.5ml, Liqueur de cerise 15ml, DOM Benedictine 7.5ml, Jus de citron vert 15ml, Jus d'ananas 120ml, Grenadine 10ml, Bitters aromatiques 1 dash
-
- Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouez bien
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- Filtrez dans un verre highball rempli de glaçons
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- Garnissez d’un quartier d’ananas et d’une cerise cocktail avant de servir
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En savoir plus- Utilisez du jus d'ananas frais pour une intensité de saveur optimale et une douceur naturelle. Un ananas fraîchement pressé sublimera les notes fruitées bien au-delà de ce que peut offrir un jus en conserve.
- Employez une liqueur de cerise de haute qualité comme Luxardo Maraschino pour un goût de cerise plus robuste et authentique. Les liqueurs bon marché contiennent souvent des arômes artificiels qui peuvent atténuer le profil global.
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Mis en avant dans
FAQ
Quelle est l'origine du Singapore Sling ?
Le Singapore Sling a été créé au début du 20e siècle à l'hôtel Raffles de Singapour par le barman Ngiam Tong Boon. Il a rapidement gagné en popularité en tant que cocktail sophistiqué et rafraîchissant.
Quelle est la signification des ingrédients utilisés dans un Singapore Sling ?
La combinaison d'ingrédients du Singapore Sling, tels que le gin, la liqueur de cerise, le Cointreau, le DOM Bénédictine, la grenadine, le jus d'ananas, le jus de citron vert et les bitters Angostura, crée un profil de saveurs complexe et tropical, à la fois fruité et légèrement herbacé. Chaque ingrédient apporte une couche de profondeur, faisant de ce cocktail un équilibre unique.
Puis-je réaliser une version sans alcool du Singapore Sling ?
Oui, une version sans alcool, souvent appelée « Virgin Singapore Sling », peut être réalisée en remplaçant les composants alcoolisés par des alternatives sans alcool, comme un gin sans alcool et un sirop de cerise, tout en conservant les autres ingrédients. Le jus d'ananas et de citron vert, avec la grenadine et une touche de bitters (si désiré), se combinent pour imiter la saveur fruitée et acidulée de l'original.
Avec quels plats le Singapore Sling se marie-t-il bien ?
Le Singapore Sling s'accorde parfaitement avec des plats d'inspiration asiatique, notamment ceux aux saveurs sucrées-acidulées ou épicées. Essayez-le avec des rouleaux de printemps, du satay ou une salade thaï à la mangue. Son goût fruité et rafraîchissant en fait également un excellent compagnon pour les fruits de mer et les viandes grillées.
Comment le Singapore Sling a-t-il évolué au fil des ans ?
Au fil des ans, le Singapore Sling a connu diverses adaptations en termes d'ingrédients et de proportions, reflétant les changements dans la disponibilité des ingrédients et les tendances des bars. Bien que la recette originale de l'hôtel Raffles reste la plus célèbre, les barmans du monde entier ont expérimenté avec des spiritueux alternatifs, des jus de fruits et des édulcorants, permettant au cocktail d'évoluer tout en conservant son statut iconique.
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