Coquetéis de Cítrico
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O cítrico é a alavanca mais confiável na coquetelaria. Faz o trabalho de cortar o doce, levantar destilados mais pesados e dar ao drink um ponto de pouso no paladar que não seja açúcar. A Margarita é a expressão mais limpa da família — tequila, limão, triple sec, sal na borda — e quanto mais próxima essa proporção estiver do equilíbrio, melhor se lê.
O Mojito estica a mesma lógica para o formato longo com hortelã e soda fazendo suporte, enquanto o Sidecar leva conhaque ao lugar do destilado e limão-siciliano no lugar do limão-taiti para um registro mais seco e elegante. A Paloma troca parte do limão por toranja e soma soda para chegar a um pour mais longo, e o Whisky Sour e o Daiquiri são os modelos de dois ingredientes mais adoçante dos quais a maioria desses drinks empresta algo. O que você verá ao longo desta lista é o quão flexível o formato é.
Sours, fizzes, collinses, daisies, highballs com fruta — todos rodam sobre o mesmo motor de destilado, cítrico, açúcar, ocasionalmente algo a mais (clara de ovo, soda, ervas). A maioria se bate, a maioria é rápida, a maioria recompensa suco fresco em vez do engarrafado. O eixo limão-siciliano e limão-taiti cobre grande parte da lista, mas você encontrará laranjas e toranjas também fazendo sua parte.
Se um drink alguma vez parecer chato, mais cítrico é a primeira alavanca a puxar — quase sempre antes de mais doce.
Nosso melhor coquetel de Cítrico
Margarita
Tequila blanco, Triple sec, Suco de limão, Sal
Mais dos principais coquetéis de Cítrico
Sidecar
Cognac, Triple sec, Lemon juice
Mojito
White rum, Suco de limão, Água com gás, Açúcar, Mint leaves
Limoncello Spritz
Licor de limão, Champanhe / prosecco, Água com gás
Dry Martini Franklin
Dry gin, Vermute branco, Bitter de laranja
Rum Louis
White rum, Dark rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grapefruit juice, Lemon
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Suco de limão, Lemon juice, Purê de abóbora
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Água com gás, Açúcar / xarope simples, Maracujá, Mint leaves
Bee's Knees
Gin, Xarope de mel, Lemon juice
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Lemon juice, Sugar / simple syrup, Aromatic bitters
Sangaree
Conhaque, Orange liqueur, Red wine, Suco de laranja, Lemon juice, Xarope de canela, Açúcar / xarope simples
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Suco de limão, Água com gás, Sal
Monkey Gland
Absinto, Gin, Suco de laranja, Grenadine
Sidecar
Cognac, Triple sec, Lemon juice
Mojito
White rum, Suco de limão, Água com gás, Açúcar, Mint leaves
Limoncello Spritz
Licor de limão, Champanhe / prosecco, Água com gás
Dry Martini Franklin
Dry gin, Vermute branco, Bitter de laranja
Rum Louis
White rum, Dark rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grapefruit juice, Lemon
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Suco de limão, Lemon juice, Purê de abóbora
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Água com gás, Açúcar / xarope simples, Maracujá, Mint leaves
Bee's Knees
Gin, Xarope de mel, Lemon juice
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Lemon juice, Sugar / simple syrup, Aromatic bitters
Sangaree
Conhaque, Orange liqueur, Red wine, Suco de laranja, Lemon juice, Xarope de canela, Açúcar / xarope simples
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Suco de limão, Água com gás, Sal
Monkey Gland
Absinto, Gin, Suco de laranja, Grenadine
Mais dos principais coquetéis de Cítrico
Sidecar
Cognac, Triple sec, Lemon juice
Mojito
White rum, Suco de limão, Água com gás, Açúcar, Mint leaves
Limoncello Spritz
Licor de limão, Champanhe / prosecco, Água com gás
Dry Martini Franklin
Dry gin, Vermute branco, Bitter de laranja
Rum Louis
White rum, Dark rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grapefruit juice, Lemon
Pumpkin Spice Margarita
Tequila blanco, Cointreau, Suco de limão, Lemon juice, Purê de abóbora
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Água com gás, Açúcar / xarope simples, Maracujá, Mint leaves
Bee's Knees
Gin, Xarope de mel, Lemon juice
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Lemon juice, Sugar / simple syrup, Aromatic bitters
Sangaree
Conhaque, Orange liqueur, Red wine, Suco de laranja, Lemon juice, Xarope de canela, Açúcar / xarope simples
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Suco de limão, Água com gás, Sal
Monkey Gland
Absinto, Gin, Suco de laranja, Grenadine
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