Coquetéis de Frutado
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Drinks frutados cobrem um terreno mais largo do que a maioria das tags de sabor — de um único limão espremido em uma ponta a um copo cheio de sucos misturados na outra. O que os une é que a fruta dá a direção do drink em vez de fazer um papel de apoio. O Tequila Sunrise é a âncora visual da família: tequila, suco de laranja e um fio lento de granadina se assentando no gradiente que dá nome ao drink.
Sex on the Beach trabalha sobre a mesma estrutura sumarenta com vodka, licor de pêssego, cranberry e laranja. O Cosmopolitan aperta tudo — cranberry, limão, triple sec, vodka — e chega numa versão mais seca e mais voltada ao destilado da mesma ideia. O Bay Breeze e a Paloma esticam a fruta em formatos mais longos, deslizando mais para perto dos highballs do que dos martinis.
O que você encontrará na lista abaixo é uma faixa larga de intensidades: curto e afiado em uma ponta, longo e fácil na outra. Alguns puxam para o tropical (abacaxi, maracujá), outros para frutas vermelhas e cranberry, outros vivem no território da fruta de caroço. O fio condutor é que a fruta não é um detalhe — está fazendo o trabalho de entregar tanto doçura quanto acidez, às vezes ao mesmo tempo.
A maioria se bate bem, a maioria pede um ajuste de açúcar para a fruta não escorregar para o território de suco de caixinha, e a maioria perdoa pequenos desvios de medida. Prepare-os quando quiser um drink que tenha gosto de algo específico em vez de algo neutro.
Nosso melhor coquetel de Frutado
Singapore Sling
Gin, DOM Benedictine, Cointreau, Licor de cereja, Bitters aromáticos, Grenadine, Suco de abacaxi, Suco de limão
Mais dos principais coquetéis de Frutado
Turnbuckle
Rum overproof, Cynar, Lemon juice, Xarope de maracujá, Xarope de orgeat
Raspberry Martini
Vodka, Licor de framboesa, Açúcar / xarope simples, Framboesa
Piña Colada Milk Punch
Rum envelhecido, Velvet Falernum, Suco de abacaxi, Suco de limão, Açúcar / xarope simples, Leite, Água de coco
Raspberry Lynchburg
Whiskey, Licor de framboesa, Açúcar / xarope simples, Refrigerante de limão com lima, Suco de limão
Blinker
Rye whiskey, Bitters de grapefruit, Suco de grapefruit rosa, Grenadine
Watermelon Fruitini
Vodka, Açúcar / xarope simples, Melancia
Rum Louis
White rum, Dark rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grapefruit juice, Lemon
Bahama Mama
Rum de coco, Dark rum, White rum, Licor de banana (crème de banane), Suco de limão, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grenadine
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Açúcar / xarope simples, Água com gás, Mint leaves, Maracujá
Paloma
Tequila blanco, Água com gás, Suco de limão, Grapefruit juice, Sal
Appletini
Vodka, Licor de maçã, Sour mix
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Grenadine, Suco de laranja
Turnbuckle
Rum overproof, Cynar, Lemon juice, Xarope de maracujá, Xarope de orgeat
Raspberry Martini
Vodka, Licor de framboesa, Açúcar / xarope simples, Framboesa
Piña Colada Milk Punch
Rum envelhecido, Velvet Falernum, Suco de abacaxi, Suco de limão, Açúcar / xarope simples, Leite, Água de coco
Raspberry Lynchburg
Whiskey, Licor de framboesa, Açúcar / xarope simples, Refrigerante de limão com lima, Suco de limão
Blinker
Rye whiskey, Bitters de grapefruit, Suco de grapefruit rosa, Grenadine
Watermelon Fruitini
Vodka, Açúcar / xarope simples, Melancia
Rum Louis
White rum, Dark rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grapefruit juice, Lemon
Bahama Mama
Rum de coco, Dark rum, White rum, Licor de banana (crème de banane), Suco de limão, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grenadine
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Açúcar / xarope simples, Água com gás, Mint leaves, Maracujá
Paloma
Tequila blanco, Água com gás, Suco de limão, Grapefruit juice, Sal
Appletini
Vodka, Licor de maçã, Sour mix
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Grenadine, Suco de laranja
Mais dos principais coquetéis de Frutado
Turnbuckle
Rum overproof, Cynar, Lemon juice, Xarope de maracujá, Xarope de orgeat
Raspberry Martini
Vodka, Licor de framboesa, Açúcar / xarope simples, Framboesa
Piña Colada Milk Punch
Rum envelhecido, Velvet Falernum, Suco de abacaxi, Suco de limão, Açúcar / xarope simples, Leite, Água de coco
Raspberry Lynchburg
Whiskey, Licor de framboesa, Açúcar / xarope simples, Refrigerante de limão com lima, Suco de limão
Blinker
Rye whiskey, Bitters de grapefruit, Suco de grapefruit rosa, Grenadine
Watermelon Fruitini
Vodka, Açúcar / xarope simples, Melancia
Rum Louis
White rum, Dark rum, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grapefruit juice, Lemon
Bahama Mama
Rum de coco, Dark rum, White rum, Licor de banana (crème de banane), Suco de limão, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Grenadine
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Açúcar / xarope simples, Água com gás, Mint leaves, Maracujá
Paloma
Tequila blanco, Água com gás, Suco de limão, Grapefruit juice, Sal
Appletini
Vodka, Licor de maçã, Sour mix
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Grenadine, Suco de laranja
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