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Make Me a Cocktail

Kir Royale
Ricetta del cocktail

Valutazione

4.81 / 5

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Kir Royale è un aperitivo frizzante che si basa sul semplice “Kir” francese (vino bianco con crème de cassis) sostituendo... ... more

Kir Royale è un aperitivo frizzante che si basa sul semplice “Kir” francese (vino bianco con crème de cassis) sostituendo il vino bianco con Champagne per un servizio più festoso e ricco di bollicine. Lo troverai in quell’angolo elegante dei cocktail semplici dove un solo liquore trasforma un classico in qualcosa di subito festoso. Sebbene la sua origine esatta non sia così ben definita come altri classici, la sua identità è inequivocabilmente francese nello spirito: brillante, chic e fatto per i brindisi.

Al palato, la crème de cassis porta una dolcezza profonda di ribes nero e una ricca concentrazione di bacche scure che profumano immediatamente il drink. Lo Champagne (o prosecco) esalta quel frutto con acidità fresca e vivace effervescenza, evitando che il cassis risulti pesante. Aspettati un equilibrio in cui la secchezza e le bollicine del vino spumante affinano la dolcezza del liquore in una finitura pulita e leggermente fruttata.

Servilo in un calice da vino quando vuoi qualcosa di semplice ma raffinato — ideale per ricevimenti, brunch e aperitivi pre-cena. È una scelta eccellente se ti piace lo spumante ma vuoi un tocco in più di frutta e morbidezza, e si adatta a tutto, dagli incontri informali alle celebrazioni vere e proprie.
Consulta tutte le nostre FAQ su questo cocktail

Microbadge

IBA Official Drink
Cocktail Of The Day
Ingrediente base
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Crème de cassis
Calorie
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96 calorie
Contenuto alcolico
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12.3% | 1.23 units *
Dettagli
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Cocktail di Natale
icona ingrediente Crème de cassis
Crème de cassis cocktail
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Top dieci Champagne / prosecco cocktail
icona ingrediente Crème de cassis
Top dieci Crème de cassis cocktail
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Cocktail facile
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cocktail a 2 ingredienti

Bicchiere da vino

Ingredienti

oz
ml
cl
Porzioni:
-
+
cocktail colin avatar

Cocktail Colin dice:

5/5

La crème de cassis porta una dolcezza profonda di ribes nero e una leggera nota di marmellata, mentre Champagne/prosecco aggiunge bollicine fresche e vivaci che sollevano la frutta in un sorso luminoso e profumato. Funziona perché la secchezza e l'acidità del vino spumante impediscono al cassis di risultare sciropposo, rendendolo ideale per chi ama aperitivi leggermente dolci e fruttati con bollicine.

Metodo
Come preparare un Kir Royale

Per 1 persone · Richiede 3 minuti
Crème de cassis 10ml, Champagne / prosecco 90ml
Versa la crème de cassis sul fondo del calice da vino
Completa con champagne e servi
~ Non aggiungere ghiaccio, assicurati che entrambi gli ingredienti siano ben freddi. ~

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FAQ

Origins history icon

Qual è l'origine del Kir Royal?

Il Kir Royal è un cocktail francese, considerato una variante del Kir. Prende il nome da Félix Kir, sindaco di Digione in Borgogna, Francia, noto per servire questo drink ai suoi ospiti. Il Kir Royal sostituisce il vino bianco tradizionale usato nel Kir con Champagne o prosecco, conferendogli un tocco più festoso.

Faq icon

Posso usare qualsiasi tipo di Champagne o prosecco per un Kir Royal?

Sì, puoi usare qualsiasi tipo di Champagne o prosecco per un Kir Royal. Tuttavia, tradizionalmente si usa uno Champagne o prosecco brut (secco) perché bilancia perfettamente la dolcezza della crème de cassis, offrendo un'esperienza di gusto armoniosa.

Non alcoholic variations icon

Esiste una versione analcolica del Kir Royal?

Sì, per preparare una versione analcolica del Kir Royal puoi sostituire lo Champagne o prosecco con un vino frizzante analcolico o succo d'uva frizzante. Al posto della crème de cassis, puoi usare uno sciroppo di ribes nero. Questa versione mantiene l'aspetto festoso e il profilo aromatico senza alcol.

Serving suggestions icon

Come si serve un Kir Royal?

Il Kir Royal va servito in un bicchiere da vino alto a forma di flute per preservarne l'effervescenza. Assicurati che sia il bicchiere sia lo Champagne o prosecco siano ben freddi prima di servire. Versa prima la crème de cassis, poi aggiungi delicatamente lo Champagne o prosecco per mescolarli leggermente senza perdere le bollicine.

Faq icon

Posso fare delle variazioni del Kir Royal?

Sì, esistono diverse variazioni del Kir Royal. Sostituendo la crème de cassis con altri liquori come pesca (per un Bellini Royale), lampone (per un Rossini Royale) o fiori di sambuco (per un Elderflower Royale), puoi gustare una gamma di sapori. Ogni variante offre un tocco unico al classico cocktail.

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