Gin pour la victoire

Peut-être que c’est juste moi, mais il semble que le gin connaisse une sorte de renaissance ces jours-ci. L’image stéréotypée de votre grand-mère sirotant un gin tonic appartient désormais au passé, alors que de plus en plus de cocktails à base de gin sont créés et que des bars spécialisés dédiés à cet esprit amer ouvrent leurs portes.
On estime que les ventes de gin ont dépassé le milliard de livres au Royaume-Uni l’année dernière (https://www.thedrinksbusiness.com/2016/12/wsta-hails-year-of-gin/) et cette croissance devrait se poursuivre au moins pour les trois à cinq prochaines années.

Alors, avec ces chiffres en tête, célébrons nos cocktails au gin préférés !

Singapore Sling

Commençons par un classique – le Singapore Sling. Il existe plusieurs variantes de cette recette ancienne, mais toutes impliquent une bonne dose de gin, ainsi que du brandy de cerise, des agrumes et de l’eau gazeuse.

The Gimlet

Simple mais délicieux, le Gimlet est un autre favori qui existe depuis des années et est parfait pour l’été. Préparé avec du gin et du jus de citron vert, il est doux et savoureux.

Negroni

Le Negroni se déguste généralement avant le dîner, car il stimule l’appétit. Il contient du Campari, qui est définitivement un goût acquis, mais une fois que vous êtes tombé amoureux de cette combinaison de gin, Campari et vermouth doux, il n’y a plus de retour en arrière !

Aviation

Le cocktail Aviation est une autre boisson classique qui est tombée en désuétude pendant un temps en raison de la nature obscure de l’un des ingrédients. Cependant, la crème de violette est désormais plus disponible, et elle est délicieuse lorsqu’elle est combinée avec du gin, du marasquin et du citron frais.

Corpse Reviver #2

La deuxième recette reconnue du Corpse Reviver (la première utilise du brandy) doit son nom à sa capacité à réveiller les morts ! C’est très probablement l’ajout d’absinthe qui le rend si puissant. Les autres ingrédients incluent du gin, du Lillet Blanc, du citron vert et une liqueur d’orange.

New Orleans Fizz

Prévoyez du temps pour préparer le New Orleans Fizz, car c’est l’une des recettes les plus complexes de cette liste ; mais ça en vaut vraiment la peine ! Préparé avec du gin, des agrumes, du sirop, de la crème, de l’eau de fleur d’oranger et du blanc d’œuf, c’est une boisson crémeuse pleine de saveurs.

Monkey Gland

La combinaison de gin et d’absinthe doit être bonne, car elle réapparaît dans le cocktail Monkey Gland. Agrémenté de jus d’orange et de grenadine, il est fruité et puissant !

Floradora

Si vous voulez le fruité sans la gueule de bois instantanée, le Floradora pourrait davantage vous convenir ! Préparé avec du gin, de la framboise, du citron vert et du ginger ale, cette recette fait vraiment ressortir le côté sucré de l’esprit.

Tom Collins

Le Tom Collins est un mélange irrésistible de gin, citron et sirop de sucre. Personne n’a jamais vraiment su qui était Tom Collins, mais il a sûrement causé beaucoup d’ennuis à son époque ! Heureusement, son cocktail éponyme est espiègle mais attachant !

Martini

Comment pourrait-on avoir une liste de cocktails au gin sans mentionner le célèbre Gin Martini ? Il existe de nombreuses variantes de ce classique tant aimé, mais ce n’est un vrai Martini que s’il contient du gin. Utilisez le meilleur gin que vous puissiez vous permettre et combinez-le avec du vermouth doux pour goûter au meilleur cocktail que vous puissiez espérer siroter !

Alors, si vous n’avez pas encore succombé au charme du gin, vous ne savez pas ce que vous ratez ! Courez vite dans le bar à gin le plus proche !