A História do Tequila Sunrise
Está cada vez mais raro encontrar o Tequila Sunrise no cardápio de coquetéis de muitos bares e loung...
Tequila Sunrise Receita de coquetel
Receita de coquetel
Avaliação
4.88 / 5
O Tequila Sunrise é um highball vibrante e em camadas que combina tequila com cítricos e um efeito característico de...
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O Tequila Sunrise é um highball vibrante e em camadas que combina tequila com cítricos e um efeito característico de “nascer do sol” em degradê do vermelho para o laranja. Frequentemente associado à bebida em resorts da metade do século passado e a um revival nos anos 1970 que o consolidou como um clássico moderno de bar, especialmente quando os coquetéis de tequila ganharam popularidade. Seja qual for a história de origem que você prefira, seu apelo é simples: ele é dramático no copo e fácil de beber com uma confiança ensolarada.
Com tequila blanco no centro, você tem uma base limpa e apimentada de agave que evita que a bebida fique enjoativa. O suco de laranja traz doçura suave e acidez arredondada, suavizando as bordas da tequila e tornando o gole suculento e acessível. A grenadine adiciona uma doçura mais profunda, parecida com bala de romã, que se concentra no fundo, oferecendo um final mais rico à medida que os sabores se misturam.
Sirva em um copo highball quando quiser algo descomplicado, colorido e que agrade a todos — brunches, tardes à beira da piscina e encontros casuais são perfeitos. Você vai gostar se curte tequila, mas prefere ela suavizada pela fruta, ou se quer um coquetel que pareça festivo sem ser complicado no sabor.
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Inventado
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(1930)
Ingrediente base
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Tequila blanco
Calorias
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193 calorias
Guarnição
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Laranja
Teor alcoólico
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12% | 1.8 units unidades de álcool *
Detalhes
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Easy
Classic
Stirred
Método
Como fazer um Tequila Sunrise
Serve 1 · Leva 3 minuto
- Tequila blanco 45ml, Suco de laranja 90ml, Grenadine 15ml
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- Encha metade de um copo highball com cubos de gelo e despeje a tequila
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- Complete com suco de laranja e mexa o coquetel
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- Depois de misturado, despeje a grenadine, que deve afundar, colorindo o restante da bebida enquanto desce
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- Decore com uma fatia de laranja e sirva
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FAQ
Por que é chamado de Tequila Sunrise?
O coquetel é chamado Tequila Sunrise porque seus belos gradientes de cor lembram o céu da manhã. Quando a grenadine é adicionada à mistura de suco de laranja e tequila, ela afunda e depois sobe gradualmente para se misturar, criando tons que imitam as cores de um nascer do sol.
Qual é a história por trás do Tequila Sunrise?
O Tequila Sunrise tem suas origens nas décadas de 1930-1940 no Arizona. Contudo, a versão moderna do coquetel, popularizada nos anos 1970, é atribuída aos bartenders do Trident em Sausalito, Califórnia. Ganhou ainda mais popularidade após ser associada a bandas de rock como Eagles e Rolling Stones.
Posso fazer uma versão sem álcool do Tequila Sunrise?
Sim, você pode fazer uma versão sem álcool, frequentemente chamada de Virgin Sunrise, omitindo a tequila e adicionando mais suco de laranja ou substituindo por um destilado não alcoólico que imite o perfil de sabor da tequila.
Como devo servir corretamente um Tequila Sunrise?
Um Tequila Sunrise deve ser servido em um copo highball, idealmente com gelo. Comece despejando a tequila e o suco de laranja sobre o gelo, e então adicione delicadamente a grenadine, permitindo que ela se assente e depois suba lentamente para criar o efeito do nascer do sol. Decore com uma fatia de laranja ou cereja para um toque extra.
Quais comidas combinam bem com um Tequila Sunrise?
Dado seu perfil doce e cítrico, o Tequila Sunrise combina bem com pratos de brunch, frutos do mar e saladas leves. Comidas com um leve sabor picante ou ácido também complementam bem a doçura do coquetel.
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