Coquetéis de Frutado
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Drinks frutados cobrem um terreno mais largo do que a maioria das tags de sabor — de um único limão espremido em uma ponta a um copo cheio de sucos misturados na outra. O que os une é que a fruta dá a direção do drink em vez de fazer um papel de apoio. O Tequila Sunrise é a âncora visual da família: tequila, suco de laranja e um fio lento de granadina se assentando no gradiente que dá nome ao drink.
Sex on the Beach trabalha sobre a mesma estrutura sumarenta com vodka, licor de pêssego, cranberry e laranja. O Cosmopolitan aperta tudo — cranberry, limão, triple sec, vodka — e chega numa versão mais seca e mais voltada ao destilado da mesma ideia. O Bay Breeze e a Paloma esticam a fruta em formatos mais longos, deslizando mais para perto dos highballs do que dos martinis.
O que você encontrará na lista abaixo é uma faixa larga de intensidades: curto e afiado em uma ponta, longo e fácil na outra. Alguns puxam para o tropical (abacaxi, maracujá), outros para frutas vermelhas e cranberry, outros vivem no território da fruta de caroço. O fio condutor é que a fruta não é um detalhe — está fazendo o trabalho de entregar tanto doçura quanto acidez, às vezes ao mesmo tempo.
A maioria se bate bem, a maioria pede um ajuste de açúcar para a fruta não escorregar para o território de suco de caixinha, e a maioria perdoa pequenos desvios de medida. Prepare-os quando quiser um drink que tenha gosto de algo específico em vez de algo neutro.
Nosso melhor coquetel de Frutado
Singapore Sling
Gin, Cointreau, Liqueur de cerise, DOM Benedictine, Jus de citron vert, Jus d'ananas, Grenadine, Bitters aromatiques
Mais dos principais coquetéis de Frutado
Raspberry Martini
Vodka, Liqueur de framboise, Sucre / sirop simple, Raspberry
Piña Colada Milk Punch
Rum invecchiato, Velvet Falernum, Succo d’ananas, Succo di lime, Zucchero / sciroppo semplice, Acqua di cocco, Latte
Raspberry Lynchburg
Whiskey, Raspberry liqueur, Sugar / simple syrup, Lemon-lime soda, Lime juice
Blinker
Rye whiskey, Grapefruit bitters, Pink grapefruit juice, Grenadine
Watermelon Fruitini
Vodka, Sucre / sirop simple, Pastèque
Rum Louis
White rum, Dark rum, Jus d'ananas, Jus d'orange, Grapefruit juice, Lemon
Bahama Mama
Rhum à la noix de coco, Dark rum, White rum, Banana liqueur (crème de banane), Jus de citron vert, Jus d'ananas, Jus d'orange, Grenadine
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Soda water, Sucre / sirop simple, Mint leaves, Fruit de la passion
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Jus de citron vert, Soda water, Salt
Appletini
Vodka, Apple liqueur, Sour mix
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Suco de laranja, Grenadine
Lady Luck
Gin, Liqueur de fleur de sureau, Lemon juice, Bitters pamplemousse, Nectar de poire
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Vodka, Liqueur de framboise, Sucre / sirop simple, Raspberry
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Rum invecchiato, Velvet Falernum, Succo d’ananas, Succo di lime, Zucchero / sciroppo semplice, Acqua di cocco, Latte
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Whiskey, Raspberry liqueur, Sugar / simple syrup, Lemon-lime soda, Lime juice
Blinker
Rye whiskey, Grapefruit bitters, Pink grapefruit juice, Grenadine
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Rum Louis
White rum, Dark rum, Jus d'ananas, Jus d'orange, Grapefruit juice, Lemon
Bahama Mama
Rhum à la noix de coco, Dark rum, White rum, Banana liqueur (crème de banane), Jus de citron vert, Jus d'ananas, Jus d'orange, Grenadine
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Soda water, Sucre / sirop simple, Mint leaves, Fruit de la passion
Paloma
Tequila blanco, Grapefruit juice, Jus de citron vert, Soda water, Salt
Appletini
Vodka, Apple liqueur, Sour mix
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Suco de laranja, Grenadine
Lady Luck
Gin, Liqueur de fleur de sureau, Lemon juice, Bitters pamplemousse, Nectar de poire
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Rum Louis
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