Aromatisch cocktails
Ontdek 108 Aromatisch cocktailrecepten.
Aromatische cocktails zetten de geur van het drankje op gelijke voet met de smaak — soms hoger. Ze leunen meestal op bitters, vermout, amari en andere aromatische ingrediënten waarvan het werk evenzeer boven de glasrand als erin gebeurt. De Black Manhattan is het werkende anker: bourbon, Averna, Angostura en oranje bitters, geroerd over ijs en zonder ijs geserveerd met een kers.
De amaro vervangt de zoete vermout van een normale Manhattan en duwt de aromatische complexiteit in een donkerdere, bitterere richting. De Midnight Stinger paart bourbon met Averna en citroen en leunt op de amaro voor zowel bitterheid als aromatische lift. De Elderflower Collins doet dezelfde truc vanuit een lichtere hoek, met vlier die de kopnoten boven de gin draagt.
De Vesper Dry Martini brengt Lillet Blanc in een martini-structuur voor een geparfumeerde leeswijze. Wat deze lijst verbindt is dat het aromatische ingrediënt hetzelfde werk doet als de garnering in veel andere cocktails — het vertelt je neus wat hij kan verwachten voordat je mond bijhaalt. De meeste worden geroerd in plaats van geshaket (aromatische ingrediënten verliezen hun geur door te veel belucht te worden), de meeste leunen droog in plaats van zoet, de meeste worden zonder ijs of op groot ijs in een klein glas geserveerd, en de meeste belonen een uitgeknepen citrusschil vóór serveren in plaats van erna.
Houd het glas dicht genoeg bij je neus om het vóór de eerste slok te ruiken — daar zit de helft van het drankje.
Our top Aromatisch cocktail
The Stamp
Green Cardamom Pisco, Pino Mugo, Lemon juice, Bramensiroop, Tonic water, Basilicumblaadjes
Top Aromatisch cocktails
Coffee Negroni
Gin, Campari, Red vermouth
Rosemary Old Fashioned
Bourbon, Aromatische bitters, Suiker, Rosemary
Coffee Cardamom & Orange
Coffee liqueur, Orange juice, Kardemompeulen
Rapscallion
Whiskey, Aniseed liqueur, Sherry (droog)
Pago Pago
White rum, Coffee liqueur, Green Chartreuse, Lime juice, Pineapple
Dolores
White rum, Red vermouth, Sherry (zoet)
Old Acquaintance
Gin, Lime juice, Sugar / simple syrup, Roze grapefruitsap
Turf Club
Absinthe, Gin, Maraschino kersenlikeur, Witte vermout, Orange bitters