Lambrusco Spritz Cocktailrecept
Cocktailrecept
Beoordeling
4.3 / 5
De Lambrusco Spritz ruilt de gebruikelijke prosecco in voor Lambrusco, de licht mousserende rode wijn uit Emilia-Romagna, en combineert die...
... more
De Lambrusco Spritz ruilt de gebruikelijke prosecco in voor Lambrusco, de licht mousserende rode wijn uit Emilia-Romagna, en combineert die met Amaro Nonino in plaats van een fel oranje aperitief. Het resultaat is een spritz met echte diepgang: donker bessenfruit en een zachte sprankeling van de wijn, gevolgd door karamel, sinaasappelschil en milde bitterheid van de amaro, opgefrist met een scheutje soda.
De diepe, bijna bloedrode kleur maakt ’m perfect voor Halloween en herfstborrels, maar hij werkt overal waar je een aperitief wilt met net wat meer body dan een Aperol Spritz. De garnering van groene olijven en maraschinokersen geeft je iets zouts en iets zoets om tussendoor van te snoepen, helemaal in de Italiaanse aperitivo-sfeer.
Microbadges
~ Geen microbadges ~
Receptbron
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Basisingrediënt
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Red wine
Calorieën
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
278 calorieën
Garnering
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 groene olijven en 2 maraschinokersen
Alcoholgehalte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17.43% | 3.66 units eenheden alcohol *
Methode
Hoe maak je een Lambrusco Spritz
Voor 1 personen · Duur 5 minuten
- Nonino Quintessentia Amaro 60 ml, Red wine 120 ml (Lambrusco), Soda water 30 ml
-
- Voeg de Lambrusco, amaro en sodawater toe aan een mengglas
-
- Vul met ijs en roer voorzichtig tot het goed gekoeld is
-
- Zeef in een wijnglas gevuld met grote ijsklonten
-
- Garneer met groene olijven en maraschinokersen op een cocktailprikker
~ Kies een droge of halfdroge Lambrusco, zoals Grasparossa of Salamino; heel zoete stijlen maken de drink te plakkerig. ~
Power tips
Til de Lambrusco Spritz naar een hoger niveau met deze tips van meester-mixologen
- Koel alles stevig (wijn, amaro, glas, zelfs de jigger) en bouw ‘m ijskoud op om Lambrusco’s delicate mousse te beschermen. Mik op Lambrusco tegen het vriespunt (ongeveer 2–4°C). Warme ingrediënten of een warm wijnglas jagen CO₂ er razendsnel uit en maken de spritz vlak, waardoor de bessen- en florale lift die deze drink laat zingen wordt gedempt.
- Sla het roeren in een mixing glass over, tenzij je de temperatuur moet corrigeren; bouw liever direct in het glas om de koolzuurprikkel te behouden. Als je toch in een mixing glass roert, gebruik dan één grote koude ijsblok en maximaal 2–3 zachte slagen—net genoeg om te mengen zonder de bubbels eruit te ‘schuren’. Zeef daarna over een grote blok ijs in het wijnglas en top als laatste af met soda.
Upgrade naar Premium
En ontvang tips van wereldklasse om je cocktails naar een hoger niveau te tillen.
Lees meerJouw privé proefnotities
~ Registreer je gratis als gebruiker om proefnotities te maken, je bar op te slaan en meer ~
Upgrade je mixologie
Word gratis lid til je cocktailvaardigheden naar level 11. Of word premium lid om uit te blinken in cocktails.
- Bewaar je bar voor altijd
- Toegang tot onze Cocktail Creator, waarmee je je eigen geweldige creaties maakt.
- Toegang tot Cocktail Colin; stel Cocktail Colin vragen over individuele cocktails en hij geeft je de antwoorden die je nodig hebt.
- Maak gepersonaliseerde cocktailmenu’s voor al je evenementen, bars of feestjes
- Bewaar cocktails in gepersonaliseerde 'Geprobeerd' en 'Wil proberen' lijsten
- Maak en bewaar proefnotities bij cocktails
- Maak lijsten met cocktails om te delen met vrienden en familie
- Een gepersonaliseerde URL van je persoonlijke bar, zodat je alles wat je kunt maken kunt delen met vrienden
- En nog veel meer ... (wat te kopen als volgende, meeteenheden kiezen, zoekpersonalisatie...)
Heb je onze Wordpress Plugin geprobeerd?
Download onze plugin en embed cocktailrecepten direct op je eigen site of blog.
Kies uit onze hele receptendatabase, of selecteer een specifieke cocktail met een bepaald ingrediënt, en laat ons een prachtig recept op je eigen site plaatsen.
Kom meer te wetenDit vind je misschien ook leuk
* Amerikaanse eenheden zijn geschat op basis van het standaard alcoholgehalte van de gebruikte ingrediënten en de verhoudingen in het recept. Drink met mate.
Maak een cocktail
Kies een thema en wat ingrediënten, geef ons een beschrijving en wij maken een geweldige cocktail voor je.
Registreer als Premium lid van de Make Me a Cocktail community en krijg toegang tot een nog krachtigere creator.
Begin met makenStel je bar samen
Vertel ons wat je thuis hebt en wij vinden een heerlijke cocktail die je nu kunt maken.
Registreer als Make Me a Cocktail communitylid en we slaan je ingrediëntenlijst op zodat je er altijd op terug kunt komen.
Maak Mijn Bar
Bovenaan
Ingrediënten
Methode
Power tips
Proefnotities
Reacties
Uitgelicht in
Cocktail Colin
Jouw cocktail expert
Hoi! Ik ben Cocktail Colin
Vraag me alles over deze cocktail - hoe je hem maakt, vervangingen, variaties, of andere vragen!
Word lid om toegang te krijgen tot Cocktail Colin
Word lid (gratis) om het cocktailbrein van Cocktail Colin te raadplegen over alles wat met deze cocktail te maken heeft, van vervangingen, of je kunt gebruiken wat je hebt, tot serveersuggesties en meer.
Word lid
Reacties