The Travelling Cocktail Drinker: I Migliori Bar di Singapore

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In un paese in continua evoluzione e sviluppo, non sorprende che Singapore ospiti alcuni dei
migliori bar del mondo. Lo stato del sud-est asiatico ha una società incredibilmente diversificata e
multiculturale che incoraggia i bartender a trarre ispirazione da
diversi luoghi del mondo. Il risultato sono cocktail eccezionali e bar che vale la pena
visitare!

Manhattan, Regent Singapore Hotel, 1 Cuscaden Road

Entrare al Manhattan può essere un po’ travolgente a causa dell’ingresso maestoso e regale e
dell’area bar circostante. Ispirandosi a tutto ciò che è americano, il Manhattan
offre oltre 150 bottiglie di whiskey americani e si vanta di reinventare
cocktail classici, facendo innamorare gli ospiti dei drink tradizionali
ancora una volta. Hanno anche incluso molti cocktail moderni nella loro lista. Perché non
provare un Iron Horse? Un mix di sloe gin, lillet blanc, crème de cacao, limone e
granatina, ha un gusto molto distintivo e indimenticabile.

Atlas, Parkview Square, 600 North Bridge Road

Pochi bar possono vantare oltre 1.100 tipi diversi di gin, ma Atlas li espone tutti in una torre impressionante, con bottiglie risalenti agli anni ’10 del 1900. Il bar manager è anche appassionato di whiskey rari, rendendo questo il luogo perfetto per chi è interessato all’aspetto storico della mixology. Gustate un classico French 75 o un Negroni vintage e godetevi l’ambiente opulento.

Native, 52A Amoy Street

Come suggerisce il nome, Native è attento a reperire ingredienti locali e a offrire ai suoi ospiti un’autentica
esperienza di gusto di Singapore. Immaginate ricette che includono foglie di laksa, graviola e persino
cavallette fermentate, combinate con distillati provenienti da distillerie asiatiche. Non troverete
limoni e lime nei vostri cocktail, invece i drink sono guarniti con formiche
o siero di latte. Nonostante gli ingredienti insoliti, i cocktail sono impressionanti e il
bar è un rifugio per chi desidera promuovere la sostenibilità e ridurre gli sprechi.

Operation Dagger, 7 Ann Slang Hill

Non aspettatevi di trovare un mojito o un martini tradizionale da Operation Dagger. I bartender qui amano prendere i classici e dar loro uno stile completamente nuovo, così da non sapere mai esattamente cosa aspettarsi. L’arredamento è minimalista e gli ingredienti molto avant-garde, così ogni cocktail ha un sapore distintivo. Chi ha la passione per il dolce potrebbe apprezzare il Chocolate Ocean, un delizioso mix di cacao, vaniglia, nettare di longan e samphire.

28 Hongkong Street

Un bar chiamato con il suo indirizzo, 28 Hongkong Street è da tempo uno dei preferiti sia dai locali che dai turisti. Il capo bartender è regolarmente nominato come il Miglior Bartender del Mondo ed è questa reputazione, insieme al passaparola, che mantiene questo bar così popolare. L’atmosfera da speakeasy rende abbastanza difficile trovarlo e spesso è necessario prenotare – anche se non è così semplice capire come fare! Se riuscite ad entrare, vi consigliamo il Five-Foot Assassin, una deliziosa interpretazione del daiquiri ghiacciato.

Singapore è nota per le sue strade pulite, il suo incredibile street food e i suoi fantastici festival, ma
crediamo che siano i bar eccentrici a renderla davvero speciale.