The Travelling Cocktail Drinker: Os Melhores Bares em Singapura

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Em um país que está em constante evolução e desenvolvimento, não é surpresa que Singapura seja lar de alguns dos
melhores bares do mundo. O estado do sul da Ásia possui uma sociedade incrivelmente diversa e
multicultural que incentiva os bartenders a se inspirarem em
diferentes lugares ao redor do mundo. O resultado são ótimos coquetéis e bares que valem a
viagem!

Manhattan, Regent Singapore Hotel, 1 Cuscaden Road

Entrar no Manhattan pode ser um pouco impressionante devido à entrada grandiosa e régia e
à área do bar ao redor. Inspirado em tudo que é americano, o Manhattan
tem mais de 150 garrafas de whiskeys americanos e se orgulha de reinventar
coquetéis clássicos, fazendo os convidados se apaixonarem novamente por bebidas tradicionais.
Também incluíram muitos coquetéis modernos em sua carta. Que tal
experimentar um Iron Horse? Uma mistura de sloe gin, lillet blanc, crème de cacao, limão e
grenadine, tem um sabor muito distinto e inesquecível.

Atlas, Parkview Square, 600 North Bridge Road

Poucos bares podem se gabar de ter mais de 1.100 tipos diferentes de gin, mas o Atlas os exibe todos em uma impressionante torre, com garrafas que datam da década de 1910. O gerente do bar também aprecia um whiskey raro, tornando este o destino perfeito para quem gosta do aspecto histórico da mixologia. Aproveite um clássico French 75 ou um Negroni vintage e desfrute do ambiente opulento.

Native, 52A Amoy Street

Como o nome sugere, o Native é dedicado a buscar ingredientes locais e oferecer aos seus convidados um sabor autêntico de Singapura. Imagine receitas que incluem folhas de laksa, graviola e até gafanhotos fermentados, combinados com destilados de destilarias asiáticas. Você não vai encontrar limão ou lima em seus coquetéis; em vez disso, as bebidas são decoradas com formigas ou soro de leite. Apesar dos ingredientes assustadores, os coquetéis são impressionantes e o bar é um refúgio para quem deseja promover a sustentabilidade e reduzir o desperdício.

Operation Dagger, 7 Ann Slang Hill

Não espere encontrar um mojito ou martini tradicional no Operation Dagger. Os bartenders aqui gostam de pegar clássicos antigos e dar a eles um estilo totalmente novo, para que você nunca saiba exatamente o que esperar. A decoração é minimalista, e os ingredientes são muito vanguardistas, fazendo com que cada coquetel tenha um sabor distinto. Quem gosta de doces pode apreciar o Chocolate Ocean, uma deliciosa mistura de cacau, baunilha, néctar de longan e samphire.

28 Hongkong Street

Um bar nomeado pelo seu endereço, o 28 Hongkong Street há muito tempo é favorito entre locais e turistas. O bartender principal é regularmente indicado como o Melhor Bartender do Mundo, e é essa reputação, além do boca a boca, que mantém o bar tão popular quanto é. O clima speakeasy torna o bar um pouco difícil de encontrar e reservas são frequentemente necessárias – embora não seja tão fácil descobrir como reservar! Se você conseguir entrar, recomendamos o Five-Foot Assassin, uma deliciosa versão do daiquiri frozen.

Singapura é conhecida por suas ruas limpas, sua incrível comida de rua e festivais incríveis, mas achamos que são os bares peculiares que realmente a tornam especial.