The Travelling Cocktail Drinker: De Beste Bars in Singapore

Jump to the Negroni recipe

Jump to the French 75 recipe

Jump to the Mojito recipe

In een land dat voortdurend evolueert en zich ontwikkelt, is het geen verrassing dat Singapore enkele van de
beste bars ter wereld herbergt. De zuidelijke Aziatische staat heeft een ongelooflijk diverse,
multiculturele samenleving die bartenders aanmoedigt om inspiratie te halen uit
verschillende plekken over de hele wereld. Het resultaat zijn geweldige cocktails en bars die het
waard zijn om voor te reizen!

Manhattan, Regent Singapore Hotel, 1 Cuscaden Road

Het binnenlopen van de Manhattan kan wat overweldigend zijn door de grote, koninklijke ingang en
de omliggende barruimte. Geïnspireerd door alles wat Amerikaans is, heeft de Manhattan
meer dan 150 flessen Amerikaanse whiskey's en is trots op het heruitvinden van
klassieke cocktails, waardoor gasten opnieuw verliefd worden op traditionele drankjes.
Ze hebben ook veel moderne cocktails aan hun lijst toegevoegd. Waarom probeer je niet
een Iron Horse? Een mix van sloe gin, lillet blanc, crème de cacao, citroen en
grenadine, met een zeer kenmerkende en onvergetelijke smaak.

Atlas, Parkview Square, 600 North Bridge Road

Weinig bars kunnen zeggen dat ze meer dan 1.100 verschillende soorten gin hebben, maar Atlas heeft ze allemaal tentoongesteld in een indrukwekkende toren, met flessen die teruggaan tot de jaren 1910. De barmanager is ook gek op zeldzame whiskey's, wat dit de perfecte bestemming maakt voor iedereen die geïnteresseerd is in het historische aspect van cocktail maken. Geniet van een klassieke French 75 of een vintage Negroni en dompel jezelf onder in de weelderige omgeving.

Native, 52A Amoy Street

Zoals de naam al doet vermoeden, is Native erop gericht lokale ingrediënten te gebruiken en haar gasten een authentieke
smaak van Singapore te bieden. Stel je recepten voor met laksa bladeren, zuurzak en zelfs
gefermenteerde sprinkhanen, gecombineerd met sterke dranken uit Aziatische distilleerderijen. Je zult geen citroenen en limoenen in je cocktails vinden; in plaats daarvan worden de drankjes gegarneerd met mieren
of wei. Ondanks de enge ingrediënten zijn de cocktails indrukwekkend en is de
bar een toevluchtsoord voor iedereen die duurzaamheid wil bevorderen en afval wil verminderen.

Operation Dagger, 7 Ann Slang Hill

Verwacht geen traditionele mojito of martini bij Operation Dagger. De bartenders hier nemen graag oude klassiekers en geven ze een geheel nieuwe stijl, zodat je nooit precies weet wat je kunt verwachten. De inrichting is minimalistisch en de ingrediënten zijn zeer avant-garde, waardoor elke cocktail een onderscheidende smaak heeft. Wie van zoet houdt, zal misschien genieten van de Chocolate Ocean, een smakelijke mix van cacao, vanille, longan nectar en zeekraal.

28 Hongkong Street

Een bar genoemd naar haar adres, 28 Hongkong Street is al lange tijd een favoriet onder zowel locals als toeristen. De hoofd-bartender wordt regelmatig genomineerd als ’s werelds beste bartender en het is deze reputatie, evenals mond-tot-mondreclame, die deze bar zo populair houdt. De speakeasy sfeer maakt het vrij lastig te vinden en reserveringen zijn vaak noodzakelijk – hoewel het niet makkelijk is om uit te vinden hoe je kunt reserveren! Als je binnenkomt, raden we de Five-Foot Assassin aan, een heerlijke variant op de bevroren daiquiri.

Singapore staat bekend om haar schone straten, het ongelooflijke straateten en geweldige festivals, maar wij
vinden dat het de eigenzinnige bars zijn die het echt bijzonder maken.