The Travelling Cocktail Drinker: Os Melhores Bares em Singapura

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Num país que está em constante evolução e desenvolvimento, não é surpresa que Singapura seja o lar de alguns dos
melhores bares do mundo. O estado do sul da Ásia possui uma sociedade incrivelmente diversa e
multicultural que incentiva os bartenders a se inspirarem em
diferentes lugares ao redor do mundo. O resultado são ótimos cocktails e bares que valem a
viagem!

Manhattan, Regent Singapore Hotel, 1 Cuscaden Road

Entrar no Manhattan pode ser um pouco impressionante devido à entrada grandiosa e régia e
área do bar ao redor. Inspirado em tudo que é americano, o Manhattan
tem mais de 150 garrafas de whiskeys americanos e se orgulha de reinventar
cocktails clássicos, fazendo os convidados se apaixonarem novamente por bebidas tradicionais.
Também incluíram muitos cocktails modernos na sua lista. Que tal
experimentar um Iron Horse? Uma mistura de sloe gin, lillet blanc, crème de cacao, limão e
grenadine, tem um sabor muito distinto e inesquecível.

Atlas, Parkview Square, 600 North Bridge Road

Poucos bares podem se gabar de ter mais de 1.100 tipos diferentes de gin, mas o Atlas os exibe todos numa impressionante torre, com garrafas que datam da década de 1910. O gerente do bar também aprecia um whiskey raro, tornando este o destino perfeito para quem gosta do aspecto histórico da preparação de cocktails. Desfrute de um clássico French 75 ou de um Negroni vintage e deleite-se com o ambiente opulento.

Native, 52A Amoy Street

Como o nome sugere, o Native está empenhado em usar ingredientes locais e oferecer aos seus convidados um sabor autêntico de Singapura. Imagine receitas que incluem folhas de laksa, graviola e até gafanhotos fermentados, combinados com destilados de destilarias asiáticas. Não encontrará limão ou lima nos seus cocktails, em vez disso, as bebidas são decoradas com formigas ou soro de leite. Apesar dos ingredientes assustadores, os cocktails são impressionantes e o bar é um refúgio para quem quer promover a sustentabilidade e reduzir o desperdício.

Operation Dagger, 7 Ann Slang Hill

Não espere encontrar um mojito ou martini tradicional no Operation Dagger. Os bartenders aqui gostam de pegar clássicos antigos e dar-lhes um estilo completamente novo, para que nunca saiba exatamente o que esperar. A decoração é minimalista e os ingredientes são muito vanguardistas, fazendo com que cada cocktail tenha um sabor distinto. Quem gosta de doces pode apreciar o Chocolate Ocean, uma deliciosa mistura de cacau, baunilha, néctar de longan e samphire.

28 Hongkong Street

Um bar nomeado pelo seu endereço, o 28 Hongkong Street tem sido há muito tempo um favorito entre locais e turistas. O bartender principal é regularmente nomeado como o Melhor Bartender do Mundo e é essa reputação, assim como o boca a boca, que mantém este bar tão popular quanto é. O ambiente speakeasy significa que é bastante difícil de encontrar e as reservas são frequentemente necessárias – embora não seja tão fácil descobrir como reservar! Se conseguir entrar, recomendamos o Five-Foot Assassin, uma deliciosa versão do daiquiri congelado.

Singapura é conhecida pelas suas ruas limpas, pela sua incrível comida de rua e pelos seus festivais incríveis, mas achamos que são os bares peculiares que realmente a tornam especial.