6 Utensílios Essenciais para Fazer Cocktails

As regras da mixologia podem ser complicadas, mas as ferramentas envolvidas na preparação de cocktails são poucas e distantes entre si. É possível fazer uma bebida incrível usando apenas os ingredientes necessários e um copo.

No entanto, se a sua receita pedir alguns utensílios adicionais, é importante usá-los da maneira correta para criar a mistura certa. Aqui estão algumas das ferramentas de cocktail mais comuns, junto com alguns conselhos para cada uma.

Shaker

Se uma receita de cocktail pedir para agitar os ingredientes, o shaker é a única ferramenta para o trabalho! A maioria vem com um copo de metal e um copo de vidro temperado que se encaixam firmemente para que você possa agitar o cocktail sem medo de que os ingredientes vazem pelo meio. Não se deixe tentar substituir o copo de vidro por um copo de cerveja do seu armário – é improvável que seja tão resistente e pode até quebrar na sua mão.

Jigger

Este é provavelmente o item mais importante que você pode comprar para melhorar suas criações de cocktails. Um jigger é uma ferramenta de medição com copos de tamanhos diferentes em cada extremidade. Isso permite que você despeje a medida exata que sua receita pede. Eles vêm em diferentes formas e tamanhos, mas, no Reino Unido, a maioria terá opções de 25ml e 50ml. Alguns usam 35ml.

Colher de bar

Ao comprar uma colher de bar, é melhor escolher uma que seja pesada, para obter os melhores resultados. Estas são melhores quando usadas com um copo de mistura, permitindo que você combine seus ingredientes com facilidade antes de despejar no copo de cocktail.

Muddler

Se sua receita pedir frutas frescas, pode sugerir que você macere a fruta no fundo do copo antes de adicionar qualquer outro ingrediente. Isso libera os sucos e óleos da fruta para que possam realmente dar sabor ao cocktail final. Para isso, você precisará de um muddler. Esta é uma ferramenta que você usa para pressionar a fruta, quebrando-a em líquido com facilidade.

Espremedor de citrinos

Tire o trabalho duro de espremer limões e limas com um espremedor! Uma pequena ferramenta que exige muito menos esforço da sua parte, permite extrair o líquido dos seus frutos cítricos sem que sementes caiam na sua mistura.

Coadores

Existem três tipos de coadores para cocktails. A maioria dos conjuntos de shaker vem com um coador hawthorn, que permite manter grandes pedaços de gelo ou realçadores de sabor fora do seu copo de cocktail. Este coador permite controlar o fluxo do líquido ajustando-o ligeiramente no shaker. Às vezes, ele é usado em conjunto com um coador de malha fina, que captura quaisquer pedaços menores que escapem.

O coador julep funciona da mesma forma que o hawthorn, mas é usado para copos de mistura, em vez de shakers.

Outras Ferramentas Que Você Pode Já Ter

Embora as ferramentas acima sejam as bases da preparação de cocktails, há muitos outros itens que você pode usar para aperfeiçoar sua arte. Muitos deles você pode já ter na sua cozinha. Um descascador em Y é ótimo para criar guarnições bonitas, enquanto uma tábua de cortar e uma faca também são essenciais. Você pode precisar de um funil para despejar xaropes caseiros em garrafas e provavelmente já tem um abridor de garrafas – eles são bastante úteis para a maioria das bebidas.

Finalmente, você pode considerar comprar um liquidificador especificamente para fazer cocktails, já que são a melhor forma de preparar frozen daiquiris e piña coladas!