6 Outils Indispensables pour Faire des Cocktails

Les règles de la mixologie peuvent être compliquées, mais les outils nécessaires à la préparation des cocktails sont peu nombreux. Il est possible de réaliser un cocktail incroyable en utilisant uniquement les ingrédients requis et un verre.

Cependant, si votre recette demande quelques ustensiles supplémentaires, il est important de les utiliser correctement pour obtenir le bon mélange. Voici quelques-uns des outils de cocktail les plus courants, accompagnés de conseils pour chacun d’eux.

Shaker

Si une recette de cocktail vous demande de secouer les ingrédients, le shaker est l’outil indispensable ! La plupart sont composés d’un gobelet en métal et d’un gobelet en verre trempé qui s’emboîtent parfaitement pour que vous puissiez secouer votre cocktail sans craindre que les ingrédients ne s’échappent par le milieu. Ne soyez pas tenté de remplacer le gobelet en verre par un verre à bière de votre placard – il est peu probable qu’il soit aussi solide et pourrait se briser dans votre main.

Jigger

C’est probablement l’outil le plus important que vous puissiez acheter pour améliorer vos créations de cocktails. Un jigger est un outil de mesure avec des contenants de tailles différentes à chaque extrémité. Cela vous permet de verser la quantité exacte demandée par votre recette. Ils existent en différentes formes et tailles, mais, au Royaume-Uni, la plupart proposent une option 25 ml et une option 50 ml. Certains utilisent 35 ml.

Cuillère de bar

Lors de l’achat d’une cuillère de bar, il est préférable d’en choisir une pondérée pour obtenir les meilleurs résultats. Elles sont idéales à utiliser avec un verre à mélange, ce qui vous permet de combiner vos ingrédients facilement avant de les verser dans votre verre à cocktail.

Pilon

Si votre recette demande des fruits frais, elle pourrait suggérer de piler les fruits au fond du verre avant d’ajouter les autres ingrédients. Cela libère les jus et les huiles des fruits pour bien parfumer le cocktail final. Pour cela, vous aurez besoin d’un pilon. C’est un outil que vous utilisez pour presser les fruits afin qu’ils se décomposent facilement en liquide.

Presse-agrumes

Évitez l’effort de presser manuellement citrons et limes grâce à un presse-agrumes ! Petit outil qui demande beaucoup moins d’effort, il vous permet d’extraire le jus de vos agrumes sans que les pépins ne tombent dans votre préparation.

Passoires

Il existe trois types de passoires pour cocktails. La plupart des ensembles de shaker sont fournis avec une passoire Hawthorne, qui vous permet d’empêcher les gros morceaux de glace ou d’arômes de tomber dans votre verre à cocktail. Cette passoire vous permet de contrôler le débit du liquide en l’ajustant légèrement sur le shaker. Parfois, elle est utilisée en complément d’une passoire fine, qui retient les petits morceaux qui pourraient passer à travers.

La passoire julep fonctionne de la même manière que la passoire Hawthorne, mais elle est utilisée avec des verres à mélange plutôt qu’avec des shakers.

Autres outils que vous avez peut-être déjà

Bien que les outils ci-dessus soient les incontournables de la préparation de cocktails, il existe de nombreux autres objets qui peuvent vous aider à perfectionner votre art. Beaucoup d’entre eux se trouvent probablement déjà dans votre cuisine. Un éplucheur en Y est idéal pour créer de magnifiques garnitures, tandis qu’une planche à découper et un couteau sont également indispensables. Vous pourriez avoir besoin d’un entonnoir pour verser des sirops maison dans des bouteilles et vous devriez déjà avoir un décapsuleur – ils sont très utiles pour la plupart des boissons.

Enfin, vous pourriez envisager d’acheter un blender spécialement pour la préparation de cocktails, car c’est la meilleure façon de réaliser des daiquiris et piña coladas glacés !