A História do Martini

Todos os melhores coquetéis têm histórias de fundo que são românticas, incomuns e um pouco improváveis – às vezes a história é até mais divertida que a bebida! Mas os coquetéis que alcançam o status de ‘clássicos’ geralmente têm mais de uma história, então você nunca tem certeza de onde a bebida foi feita pela primeira vez.
O Martini, no entanto, tem pelo menos quatro histórias por trás, o que é apropriado, considerando o número de variações que existem para essa bebida. Mesmo o Martini padrão pode ser servido seco, batido ou mexido, enquanto uma rápida busca no site Makemeacocktail.com traz uma enorme quantidade de drinks no estilo Martini. Que tal um Mince Pie Martini? Ou talvez você prefira um Wasabi Martini?! As variações são infinitas e algumas são bastante bizarras!

Então, onde o Martini nasceu? Deixe-me contar as histórias e você decide por si mesmo.

San Francisco

O bartender Jerry Thomas era uma verdadeira celebridade no final do século XIX. Ele era extravagante, extrovertido e sabia como fazer um show ao preparar um coquetel. Ele também foi o cérebro por trás do primeiro The Bartenders’ Guide, e das atualizações subsequentes do livro nos anos seguintes. Foi a edição de 1887 que incluiu uma bebida conhecida como Martinez. Thomas já havia falecido há dois anos quando esse livro foi publicado, e a bebida pouco se parece com o Martini moderno, mas isso não impede que as pessoas insistam que foi aí que a bebida se originou.

Califórnia

Existe uma cidade na Califórnia chamada Martinez, que reivindica ser o berço do Martini. A lenda diz que Julio Richelieu inventou a bebida quando um garimpeiro sortudo entrou em seu bar após encontrar ouro em uma mina próxima. Ele pediu que criasse uma bebida nova para celebrar sua descoberta.

Itália

A terceira história nos leva para fora dos Estados Unidos e para a Europa, onde a marca Martini & Rossi lançou seu vermute doce em 1863. Algumas pessoas acreditam que o coquetel Martini nasceu simplesmente porque as pessoas iam aos bares e pediam um gin com Martini. Com o tempo, as pessoas pararam de precisar pedir para adicionar o gin.

Nova York

De volta aos EUA, no início do século XX, um bartender chamado Martini di Arma di Taggia trabalhava no Hotel Knickerbocker. Ele frequentemente servia uma mistura de gin, vermute e bitters de laranja para John D Rockefeller. A bebida teria sido nomeada em homenagem a esse jovem mestre dos coquetéis?

Então, qual história você acredita? Embora algumas sejam, sem dúvida, mais prováveis que outras, seria preciso muita investigação para revelar as verdadeiras origens. Conte para nós o que você descobrir!