Whiskys, Whiskeys e Bourbons.
Existem muitos tipos diferentes de whiskeys que você pode comprar, mas, em geral, há 4 categorias principais de whiskey: Escocês, Irlandês, Americano e Canadense.
Os whiskeys escoceses são feitos a partir de um processo que utiliza turfa na maltagem da cevada. Maltagem é o processo de secar a cevada e depois mergulhá-la para que brote antes de secar a cevada novamente. Como a turfa é usada durante esse processo, o whiskey escocês sai com um sabor musgoso ou turfoso que pode ser bastante forte às vezes. Os whiskeys escoceses podem ser single malt ou blended; single malt significa simplesmente que o whiskey vem de uma única destilaria, enquanto um whiskey escocês blended é feito a partir de várias destilarias.
O whiskey irlandês, assim como o escocês, é feito principalmente de cevada. No entanto, quando o processo de maltagem ocorre, não é usada turfa, o que elimina o sabor terroso e musgoso encontrado no whiskey escocês e produz um whiskey com sabor mais suave. Além disso, assim como o whiskey escocês, o whiskey irlandês pode ser single malt ou blended, feito em uma destilaria ou misturado de várias.
Os whiskeys americanos também podem ser feitos de cevada, mas a maioria dos whiskeys americanos é feita de outros ingredientes. O whiskey americano, Bourbon, é derivado principalmente do milho, o que lhe confere um sabor mais doce do que outros whiskeys. O whiskey americano conhecido como Tennessee whiskey é, na verdade, bourbon que foi filtrado através de carvão de bordo antes de ser colocado em barris, dando-lhe um sabor defumado distinto que difere do Bourbon comum. O American Rye Whiskey usa o grão de centeio como ingrediente principal, o que lhe confere um sabor frutado e às vezes picante.
Assim como o Bourbon americano, os whiskeys canadenses geralmente têm o milho como ingrediente principal e, como os whiskeys de todos os outros países, os whiskeys canadenses podem ser envelhecidos de forma diferente para alterar o produto final. Barris de carvalho são geralmente usados em todos os países, mas os barris podem ser novos, usados ou até mesmo carbonizados para dar sabores distintos ao produto final.
O nome Whiskey é dito significar "a água da vida", então talvez você experimente diferentes whiskeys na sua próxima festa de coquetéis.
Desculpe a interrupção
Sabia que você pode se tornar membro gratuitamente e levar suas habilidades de fazer coquetéis para o nível 11? Você pode salvar os ingredientes do seu bar pessoal, fazer anotações de degustação, ter listas personalizadas de Experimentados e Quero experimentar, e muito mais.
Arquivado com tags
Posts relacionados
Macerar - O Porquê, O Quê e Como?
Vários coquetéis clássicos e deliciosos, como o mojito, o Old-Fashioned, a Caipirinha e o mint julep, exigem uma etapa conhecida como ‘macerar’ para extrair o máximo sabor de seus ingredientes. Macera...
Diferenças na Tequila
A palavra tequila é um termo proprietário, legalmente limitado ao uso na produção mexicana de destilados de agave azul. Produzida comercialmente pela primeira vez no século XVI pelos conquistadores es...
Mergulho profundo no coquetel French 75
No mundo dos coquetéis, poucos drinks são tão elegantes e ricos em história quanto o French 75. Este delicioso coquetel feito com gin, suco de limão, açúcar e champanhe tem encantado os amantes de coq...
Assine nossa Newsletter
Receba dicas direto na sua caixa de entrada.
Eleve sua mixologia
Torne-se membro gratuitamente e leve suas habilidades de coquetelaria ao nível 11. Ou torne-se um membro premium para alcançar a grandeza na coquetelaria.
- Salve seu bar para sempre
- Acesso ao nosso Criador de Coquetéis, permitindo criar suas próprias maravilhas.
- Acesso ao Cocktail Colin; pergunte qualquer coisa sobre coquetéis individuais e ele te dará as respostas que precisa.
- Crie menus personalizados de coquetéis para todos os seus eventos, bares ou festas
- Salve coquetéis em listas personalizadas 'Experimentados' e 'Quero experimentar'
- Crie e registre notas de degustação sobre coquetéis
- Crie listas de coquetéis para compartilhar com amigos e família
- Uma URL personalizada do seu bar pessoal, permitindo compartilhar tudo que você pode fazer com amigos
- E muito mais... (o que comprar a seguir, opções de medida, personalização da busca...)
Já experimentou nosso Plugin para Wordpress?
Baixe nosso plugin e incorpore receitas de coquetéis diretamente no seu site ou blog.
Escolha entre todo nosso banco de dados de receitas, ou selecione um coquetel específico feito com um determinado ingrediente, e deixe que coloquemos uma receita linda no seu próprio site.
Saiba mais