Coquetéis de Café
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Drinks de café fazem algo que a maioria dos outros drinks não consegue — puxam cafeína e álcool em direções opostas e acabam, de algum jeito, equilibrados. O Espresso Martini é o drink de capa: vodka, espresso fresco, licor de café e um ajuste de açúcar, batido com força suficiente para criar uma camada de espuma, servido sem gelo. O Mudslide pega a mesma ideia e a dobra em direção à sobremesa, com creme e Irish cream deslizando ao lado do café.
O Espresso Galliano trabalha o eixo espresso-e-licor-herbal por outro ângulo, e o Shaft é a versão de dose em camadas — Kahlúa, vodka, Baileys, espresso frio — feito para ser bebido de um gole. O que liga esta lista é que o café não é decoração; é estrutura. O amargor do espresso faz o mesmo trabalho do Campari num Negroni — dá ao drink algo contra o qual empurrar a doçura.
A maioria recompensa um espresso recém-extraído em vez do engarrafado ou instantâneo, e a maioria sai melhor no fim da refeição do que como abertura. Não são drinks de sessão; um normalmente basta. Bata bem gelado, sirva em um copo que segure o calor, e não espere que um segundo pouse igual ao primeiro — cafeína, açúcar e álcool empilham mais rápido do que se imagina.
Nosso melhor coquetel de Café
Coffee Negroni
Gin, Campari, Red vermouth
Mais dos principais coquetéis de Café
Coffee Cardamom & Orange
Coffee liqueur, Orange juice, Cardamom pods
Espresso Martini Sammy Junior
Aged rum, Coffee liqueur, Coconut water, Coffee
Café Blanco
Hornitos Plata, Coffee liqueur, Bittermens Xocolatl Mole, Vanilla syrup, Coffee
Revolver
Bourbon, Coffee liqueur, Sugar / simple syrup, Orange bitters
Scotty Special
Whiskey, Coffee liqueur, Milk, Cream
Espresso Martini (Stefano D’Orsogna Variation)
Vodka, Coffee liqueur, Sugar / simple syrup, Coffee
Coffee Old Fashioned
Bourbon, Aromatic bitters, Coffee, Maple syrup
Espresso Galliano
Galliano, Lemon juice, Sugar, Coffee
Long Distance Reviver
Dry gin, Coffee liqueur, Double Dutch Cranberry & Ginger Tonic, Orange bitters
Espresso Martini (Jeffrey Morgenthaler Variation)
Vodka, Coffee liqueur, Lemon, Coffee
Tropical Coffee Margarita
Tequila blanco, Coffee liqueur, Lime juice, Mango syrup
Mudslide
Vodka, Coffee liqueur, Bailey's, Vanilla ice cream
Coffee Cardamom & Orange
Coffee liqueur, Orange juice, Cardamom pods
Espresso Martini Sammy Junior
Aged rum, Coffee liqueur, Coconut water, Coffee
Café Blanco
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Coffee Old Fashioned
Bourbon, Aromatic bitters, Coffee, Maple syrup
Espresso Galliano
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Long Distance Reviver
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Espresso Martini (Jeffrey Morgenthaler Variation)
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Tequila blanco, Coffee liqueur, Lime juice, Mango syrup
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Café Blanco
Hornitos Plata, Coffee liqueur, Bittermens Xocolatl Mole, Vanilla syrup, Coffee
Revolver
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Vodka, Coffee liqueur, Sugar / simple syrup, Coffee
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Bourbon, Aromatic bitters, Coffee, Maple syrup
Espresso Galliano
Galliano, Lemon juice, Sugar, Coffee
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Dry gin, Coffee liqueur, Double Dutch Cranberry & Ginger Tonic, Orange bitters
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Mudslide
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