Cocktails com Café
Explora 80 receitas de cocktails Café.
Os cocktails de café fazem algo que a maioria dos outros copos não consegue — puxam cafeína e álcool em direções opostas e acabam, não se sabe bem como, em equilíbrio. O Espresso Martini é o cabeça-de-cartaz: vodka, espresso fresco, licor de café e um ajuste de açúcar, agitado com força suficiente para criar uma crema, servido sem gelo. O Mudslide pega a mesma ideia e dobra-a para a sobremesa, com natas e Irish cream a deslizar ao lado do café.
O Espresso Galliano trabalha o eixo espresso-e-licor-herbal por outro ângulo, e o Shaft é a versão shot em camadas — Kahlúa, vodka, Baileys, espresso frio — feito para ser bebido de um trago. O que une esta lista é que o café não é decoração; é estrutura. O amargor do espresso faz o mesmo trabalho do Campari num Negroni — dá ao copo algo contra o qual empurrar o doce.
A maioria recompensa um espresso acabado de tirar em vez do engarrafado ou solúvel, e a maioria sai melhor no fim da refeição do que como abertura. Não são copos de sessão; um costuma chegar. Agita-os bem frios, serve-os num copo que segure bem o calor, e não esperes que um segundo aterre igual ao primeiro — cafeína, açúcar e álcool empilham-se mais depressa do que se pensa.
O nosso melhor cocktail Café
Coffee Negroni
Gin, Campari, Vermute vermelho
Mais dos melhores cocktails Café
Coffee Cardamom & Orange
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Rum envelhecido, Licor de café, Água de coco, Café
Café Blanco
Hornitos Plata, Licor de café, Bittermens Xocolatl Mole, Xarope de baunilha, Café
Revolver
Bourbon, Licor de café, Açúcar / xarope simples, Orange bitters
Scotty Special
Whiskey, Licor de café, Milk, Cream
Espresso Martini (Stefano D’Orsogna Variation)
Vodka, Coffee liqueur, Sugar / simple syrup, Coffee
Coffee Old Fashioned
Bourbon, Bitters aromáticos, Café, Maple syrup
Espresso Galliano
Galliano, Lemon juice, Açúcar, Café
Long Distance Reviver
Dry gin, Licor de café, Double Dutch Cranberry & Ginger Tonic, Orange bitters
Espresso Martini (Jeffrey Morgenthaler Variation)
Vodka, Licor de café, Lemon, Café
Tropical Coffee Margarita
Tequila blanco, Licor de café, Suco de lima, Xarope de manga
Mudslide
Vodka, Licor de café, Bailey's, Sorvete de baunilha
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