Coquetéis de Cremoso
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Drinks cremosos colocam corpo antes de brilho. Creme, leite ou ovo fazem o trabalho estrutural, e o resto do drink se constrói em torno do peso deles. O White Russian é o exemplo mais limpo: vodka, Kahlúa, creme, servido sobre gelo grande em copo curto, com o creme se assentando lentamente através do licor de café enquanto o drink descansa.
O Alexander vai mais antigo e mais rico, com gim, crème de cacao e creme, mexido ou batido curto — um drink que se lê quase como uma sobremesa por direito próprio. O Mudslide pega a mesma lógica e empurra mais forte, o Grasshopper faz isso com hortelã e chocolate, e o Brandy Alexander troca o lugar do gim por conhaque para somar peso em outra direção. Para além da ponta sobremesa, o Ramos Fizz e o Brandy Milk Punch levam o creme a formatos mais longos, com cítrico e soda fazendo o trabalho de levantamento.
O que liga esta lista é a técnica. Um drink cremoso quer ser batido por mais tempo e mais forte do que a maioria — tanto para gelar bem quanto para incorporar o creme ao líquido em vez de deixá-lo como camada de cima. A maioria não se conserva, então monte na hora de servir.
A maioria recompensa creme de leite fresco de verdade em vez da versão mais leve para servir. A maioria fica melhor no fim do jantar do que no começo, e a maioria sai melhor em pours pequenos do que grandes.
Nosso melhor coquetel de Cremoso
Alexander
Gin, Creme de cacao, Cream
Mais dos principais coquetéis de Cremoso
White Russian
Vodka, Licor de café, Creme
Tiger’s Milk
Cognac, Açúcar / xarope simples, Leite, Canela, Essência de baunilha, Creme, Ovo
Death Flip
Tequila blanco, Yellow Chartreuse, Jagermeister, Sucre / sirop simple, Œuf
Champagne Snowball
Advocaat, Champanhe / prosecco, Sherry (dry), Xarope concentrado de lima
Bahia
White rum, Suco de abacaxi, Creme de coco
Scotty Special
Whiskey, Licor de café, Leite, Creme
Grasshopper Cream
Creme de cacau, Creme de menta, Leite, Creme, Creme de coco
Grasshopper
Creme de menta, Creme de cacau, Creme
Ramos Fizz
Gin, Água de flor de laranjeira, Açúcar / xarope simples, Água com gás, Lemon juice, Suco de limão, Creme, Ovo, Essência de baunilha
Brandy Milk Punch
Cognac, Açúcar / xarope simples, Leite
Shaft
Vodka, Crème de cafe, Bailey's, Coffee
North Pole #2
Gin, Licor de cereja Maraschino, Lemon juice, Ovo
White Russian
Vodka, Licor de café, Creme
Tiger’s Milk
Cognac, Açúcar / xarope simples, Leite, Canela, Essência de baunilha, Creme, Ovo
Death Flip
Tequila blanco, Yellow Chartreuse, Jagermeister, Sucre / sirop simple, Œuf
Champagne Snowball
Advocaat, Champanhe / prosecco, Sherry (dry), Xarope concentrado de lima
Bahia
White rum, Suco de abacaxi, Creme de coco
Scotty Special
Whiskey, Licor de café, Leite, Creme
Grasshopper Cream
Creme de cacau, Creme de menta, Leite, Creme, Creme de coco
Grasshopper
Creme de menta, Creme de cacau, Creme
Ramos Fizz
Gin, Água de flor de laranjeira, Açúcar / xarope simples, Água com gás, Lemon juice, Suco de limão, Creme, Ovo, Essência de baunilha
Brandy Milk Punch
Cognac, Açúcar / xarope simples, Leite
Shaft
Vodka, Crème de cafe, Bailey's, Coffee
North Pole #2
Gin, Licor de cereja Maraschino, Lemon juice, Ovo
Mais dos principais coquetéis de Cremoso
White Russian
Vodka, Licor de café, Creme
Tiger’s Milk
Cognac, Açúcar / xarope simples, Leite, Canela, Essência de baunilha, Creme, Ovo
Death Flip
Tequila blanco, Yellow Chartreuse, Jagermeister, Sucre / sirop simple, Œuf
Champagne Snowball
Advocaat, Champanhe / prosecco, Sherry (dry), Xarope concentrado de lima
Bahia
White rum, Suco de abacaxi, Creme de coco
Scotty Special
Whiskey, Licor de café, Leite, Creme
Grasshopper Cream
Creme de cacau, Creme de menta, Leite, Creme, Creme de coco
Grasshopper
Creme de menta, Creme de cacau, Creme
Ramos Fizz
Gin, Água de flor de laranjeira, Açúcar / xarope simples, Água com gás, Lemon juice, Suco de limão, Creme, Ovo, Essência de baunilha
Brandy Milk Punch
Cognac, Açúcar / xarope simples, Leite
Shaft
Vodka, Crème de cafe, Bailey's, Coffee
North Pole #2
Gin, Licor de cereja Maraschino, Lemon juice, Ovo
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