Coquetéis de Azedo
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Drinks sour rodam sobre uma fórmula de três peças mais antiga do que a maioria das tradições da coquetelaria — destilado, cítrico, adoçante, em proporções que puxam umas contra as outras em vez de se alinharem. O Amaretto Sour é a porta de entrada mais amigável: o licor de amêndoa suaviza o cítrico, o limão e um shake com clara constroem a textura, e você termina com algo a meio caminho entre aperitivo e sobremesa. O Boston Sour é um Whisky Sour com clara, o que transforma a cabeça em uma camada aveludada e dá corpo ao drink.
O Whiskey Collins estica a mesma ideia sour em longo com soda; o Closing Argument e o Cosmonaut se apoiam em destilados mais aromáticos sobre a mesma base. O padrão ao longo da lista é que o adoçante faz tanto trabalho estrutural quanto trabalho de sabor — puxa o cítrico para um registro em que o destilado pode se acomodar, e o destilado puxa o cítrico para fora do puramente ácido. A maioria se bate, a maioria é rápida, a maioria recompensa um limão mais fresco do que o de supermercado.
A clara num sour é opcional, mas quase sempre é compensada — um sour bem batido em seco termina com um dedo de espuma no topo que tem cheiro diferente do corpo do drink e muda como o primeiro gole pousa.
Nosso melhor coquetel de Azedo
Chambord Vodka Sour
Vodka, Himbeerlikör, Zitronensaft, Sprudelwasser, Ei
Mais dos principais coquetéis de Azedo
Green Tea
Peach schnapps, Whiskey, Sour mix, Limonade
Amaretto Sour
Amaretto, Aromatic bitters, Zitronensaft, Ei
Jeffrey Morgenthaler Amaretto Sour
Bourbon, Amaretto, Zitronensaft, Zucker / einfacher Sirup, Ei
The Emerson
Gin, Maraschino-Kirschlikör, Red vermouth, Limettensaft
Dolcevita
Whiskey, Rhabarberschnaps, Amaretto, Zitronensaft, Ananassaft, Agavensirup
Pineapple Tequila Sour
Tequila añejo, Limettensaft, Ananassaft, Banane
Firebrand
Bourbon, Fernet-Branca Liqueur, Zitronensaft, Ingwersirup, Minzblätter
Vanilla vodka sour
Vanilla vodka, Vanillelikör, Zitronensaft, Ei
Kamikaze Shot
Vodka, Triple Sec, Limettensaft
Copenhagen Sour
Akvavit, Galliano, Holunderblütenlikör, Zitronensaft, Limettensaft, Peychaud's Aromatic Bitters, Ei
Kahlúa Sour
Coffee liqueur, Zitronensaft, Zucker / einfacher Sirup
Closing Argument
Mezcal, Grüne Chartreuse, Limettensaft, Maraschino-Kirsche
Green Tea
Peach schnapps, Whiskey, Sour mix, Limonade
Amaretto Sour
Amaretto, Aromatic bitters, Zitronensaft, Ei
Jeffrey Morgenthaler Amaretto Sour
Bourbon, Amaretto, Zitronensaft, Zucker / einfacher Sirup, Ei
The Emerson
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Dolcevita
Whiskey, Rhabarberschnaps, Amaretto, Zitronensaft, Ananassaft, Agavensirup
Pineapple Tequila Sour
Tequila añejo, Limettensaft, Ananassaft, Banane
Firebrand
Bourbon, Fernet-Branca Liqueur, Zitronensaft, Ingwersirup, Minzblätter
Vanilla vodka sour
Vanilla vodka, Vanillelikör, Zitronensaft, Ei
Kamikaze Shot
Vodka, Triple Sec, Limettensaft
Copenhagen Sour
Akvavit, Galliano, Holunderblütenlikör, Zitronensaft, Limettensaft, Peychaud's Aromatic Bitters, Ei
Kahlúa Sour
Coffee liqueur, Zitronensaft, Zucker / einfacher Sirup
Closing Argument
Mezcal, Grüne Chartreuse, Limettensaft, Maraschino-Kirsche
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The Emerson
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Vanilla vodka sour
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Akvavit, Galliano, Holunderblütenlikör, Zitronensaft, Limettensaft, Peychaud's Aromatic Bitters, Ei
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