Rokerig cocktails
Ontdek 24 Rokerig cocktailrecepten.
Rokerige cocktails maken een scherpe bocht weg van de rest van het canon. Waar de meeste drank-gestuurde drankjes leunen op gewicht, zoetheid of bitterheid, leunt deze familie op karakter — de kampvuur-rand van mezcal, de turf van een Islay-scotch, de gebrand-suiker-trek van een goed gerijpte tequila. De Naked & Famous is een goed startpunt: mezcal, gele Chartreuse, Aperol en limoen in gelijke delen, de rook van de mezcal die boven op de kruidige en bittere lagen ligt zonder ze te vermorzelen.
De Ultima Palabra werkt dezelfde vorm met mezcal, limoen, maraschino en groene Chartreuse, terwijl de Tia Mia een Mezcal Mai Tai is — hetzelfde sjabloon, een heel andere leeswijze. De Closing Argument en de Mezcal Margarita duwen het format harder richting rook-als-koplaag-territorium. Door de lijst heen zie je twee opritten: drankjes die de rook aan mezcal toevertrouwen, en drankjes die hem aan een float van getorfde scotch toevertrouwen.
Beide belonen aandacht meer dan dorst. De meeste worden geroerd of kort geshaket, de meeste worden over groot ijs of zonder ijs geserveerd, en de meeste leven prima als trage slok. Rook beloont ook een kleinere pour — vijftig milliliter is genoeg, en de tweede leest anders dan de eerste naarmate de mond zich aanpast.
Als je nooit zeker hebt geweten of je rook in een drankje lekker vindt, is de Naked & Famous de zachtste plek om te beginnen.
Our top Rokerig cocktail
Banderilla
Apricot brandy, Tequila blanco, Mezcal, Aperol, Lime juice
Top Rokerig cocktails
Ultima Palabra
Mezcal, Green Chartreuse, Pineapple juice, Lime juice, Maraschino kers, Water
The Real Blood and Sand
Tequila añejo, Cherry liqueur, Red vermouth, Orange juice
Rapscallion
Whiskey, Aniseed liqueur, Sherry (droog)
Smokestack Lightning
Tequila reposado, Whiskey, Margarita bitters, Lime juice, Agavesiroop
Sea Legs
Whiskey, Mezcal, Orgeat siroop, Lime juice, Celery bitters, Aromatische bitters
Guillotine
Mezcal, Cynar, Witte vermout
Fumata Bianca
Mezcal, Suze, Witte vermout, Soda water
Smoked Chamomile Paloma
Hornitos Plata, Mezcal, Grapefruit soda, Honing siroop, Lemon juice, Grapefruit juice