The Travelling Cocktail Drinker: I Migliori Bar di Tokyo

Con la Coppa del Mondo di Rugby che sta per iniziare in Giappone questa settimana, sembra proprio appropriato che la nostra prossima destinazione per un cocktail sia Tokyo, la capitale famosa per i suoi grattacieli altissimi e l’elettronica davvero piccola. Anche se il Giappone potrebbe non sembrare il luogo tipico per sorseggiare una bevanda mista, è la patria del Sake, un vino di riso alcolico che offre molti benefici per la salute oltre al suo gusto delizioso. I giapponesi sanno assolutamente come creare un buon cocktail e qui ci sono alcuni dei nostri bar preferiti a Tokyo.

Another8, Yokokawa Bldg

Il nostro primo bar è dedicato alle migliori bevande alcoliche che il Giappone può produrre, con otto
spillatrici di birra che servono diverse varietà di birra giapponese e Sake prodotto
in loco. L’atmosfera è rilassata, ma elegante, mentre il menu del cibo offre molto
per aiutare ad assorbire la bevanda.

The Open Book, Golden Gai 5-Ban Gai

Se sei il tipo di persona che ama immergersi in un buon libro mentre assaggia le specialità locali, The Open Book potrebbe essere il locale giusto per te. Passa attraverso la porta piuttosto bassa e sarai accolto da file e file di libri. Vai al bancone e troverai un menu pieno di una varietà di cocktail sour. Se hai tempo solo per un drink, prova il Lemon Paradise – la bevanda simbolo del bar.

Bar Trench, 1-5-8 Ebisunishi

I bartender del Bar Trench conoscono davvero il loro mestiere, preparando cocktail personalizzati basati sui gusti
di ogni visitatore. Amano anche aggiungere un tocco di guarigione asiatica, offrendo un
cocktail pensato per rivitalizzare mente e corpo dopo una lunga e dura giornata di
lavoro. Il bar è piccolo e diventa molto affollato la sera, quindi è
consigliato arrivare presto per godersi al meglio la visita.

Gen Yamamoto, 1-6-4 Azabu-Juba

Se hai tempo da dedicare a Gen Yamamoto, assicurati di ordinare il menu degustazione di cocktail. Una vera delizia per chi conosce i cocktail, gli avventori ricevono una serie di miniature di cocktail, tutti delicatamente
creati e sapientemente miscelati. Nessuno è particolarmente forte in termini di
contenuto alcolico – l’attenzione è sui sapori e il risultato è delizioso.

Ben Fiddich,
1-13-7 Nishishinjuku

Non esiste uno spirito noioso da Ben Fiddich, poiché ogni liquore è
arricchito con l’uso di botaniche fresche coltivate in loco. Prima ancora che si parli di miscelare
i cocktail, gli ingredienti vengono affumicati e infusi per creare
sapori magici. Invece di un menu, ogni drink è un’offerta su misura, creata
in base ai gusti dell’ospite.

C’è così tanto da vedere e fare nella vivace città di Tokyo, ma se avrai l’occasione di fermarti
e gustare un cocktail, uno qualsiasi di quelli sopra non ti deluderà.