Pumpkin Margarita Recette de cocktail
Recette de cocktail
Note
4.5 / 5
La Pumpkin Margarita reprend la formule classique tequila, liqueur d’orange et citron vert et lui offre un vrai relooking automnal....
... more
La Pumpkin Margarita reprend la formule classique tequila, liqueur d’orange et citron vert et lui offre un vrai relooking automnal. La tequila reposado, élevée en fût de chêne, apporte de douces notes de vanille et de caramel qui se marient parfaitement avec la purée de potiron et un sirop pumpkin spice maison, réchauffé à la cannelle, au gingembre, à la muscade et aux clous de girofle. Le Cointreau et le jus de citron vert frais gardent l’ensemble bien vif : on a d’abord une margarita, puis une touche de pumpkin pie.
Un bord de verre salé mélangé à des épices façon pumpkin pie relie le sucré et le salé, et la purée donne au cocktail une texture soyeuse et une couleur orange éclatante, parfaite pour les soirées d’Halloween. Préparez le sirop quelques jours à l’avance et le cocktail se fait en quelques minutes.
Microbadges
~ Pas de microbadges ~
Source de la recette
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ingrédient de base
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tequila reposado
Calories
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
353 calories
Garniture
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rondelle de citron vert et bâton de cannelle
Teneur en alcool
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23.53% | 3.01 units unités d'alcool *
Méthode
Comment préparer un Pumpkin Margarita
Pour 1 personne(s) · Prend 5 minutes
- Tequila reposado 60 ml, Cointreau 15 ml, Sucre / sirop simple 22.5 ml (Pumpkin spice syrup), Jus de citron vert 15 ml (Freshly squeezed), Purée de citrouille 1 tablespoon, Salt ½ teaspoon (For the rim), Épices pour tarte à la citrouille ½ teaspoon (For the rim)
-
- Mélangez le sel et les épices pumpkin pie dans une assiette
-
- Frottez le bord d’un verre rocks avec une rondelle de citron vert puis roulez-le dans le sel épicé
-
- Ajoutez la tequila, le sirop pumpkin spice, le Cointreau, le jus de citron vert et la purée de potiron dans un shaker
-
- Remplissez de glaçons et shakez énergiquement pendant environ 20 secondes
-
- Remplissez le verre préparé de glaçons et filtrez le cocktail
-
- Garnissez d’une rondelle de citron vert et d’un bâton de cannelle
~ Sirop pumpkin spice : faites frémir 400 g de sucre, 500 ml d’eau, 3 c. à s. de purée de potiron, 5 bâtons de cannelle, 1 c. à s. de gingembre râpé, ½ c. à c. de muscade et ¼ c. à c. de clous de girofle moulus pendant environ 8 minutes, jusqu’à légère épaississement, puis filtrez. Il se conserve 3 semaines au réfrigérateur. Un simple syrup dépanne très bien. ~
Astuces de pro
Sublimez le Pumpkin Margarita avec ces conseils de maître mixologue
- Traitez la purée de potiron comme un ingrédient « troubleur » : faites un dry shake (sans glace) 8 à 10 secondes d’abord pour bien disperser la purée et le sirop, puis ajoutez la glace et shakez énergiquement. Cela évite que le potiron retombe au fond, donne une texture plus soyeuse et prévient ces petits grumeaux de purée qui peuvent ternir le cocktail.
- Stratégie de rim : faites un demi-rim (ou un rim très fin) avec du sel épicé, et pensez à mixer quelques impulsions sel + épices à tarte au potiron dans un moulin pour obtenir un grain plus fin. Un rim épais et grossier écrase le potiron et fait que la première gorgée dit « cannelle salée » plutôt que « margarita aux accents d’automne ».
Passez à Premium
Et recevez des conseils de classe mondiale pour sublimer vos cocktails.
En savoir plusVos notes de dégustation privées
~ Inscrivez-vous gratuitement pour créer des notes de dégustation, sauvegarder votre bar et plus encore ~
Améliore ta mixologie
Deviens membre gratuitement pousse tes compétences en cocktail au niveau 11. Ou deviens membre premium pour atteindre la grandeur cocktail.
- Sauvegarde ta collection à vie
- Accès à notre Créateur de Cocktails pour inventer tes propres merveilles.
- Accès à Cocktail Colin ; pose-lui toutes tes questions sur un cocktail et il te donnera les réponses.
- Crée des menus de cocktails personnalisés pour tous tes événements, bars ou fêtes
- Sauvegarde des cocktails dans des listes personnalisées « Essayés » et « À essayer »
- Crée et enregistre des notes de dégustation sur les cocktails
- Crée des listes de cocktails à partager avec tes amis et ta famille
- Une URL personnalisée pour ta collection, pour partager tout ce que tu peux préparer avec tes proches
- Et bien plus ... (que faut-il acheter ensuite, choix des mesures, personnalisation de la recherche...)
Avez-vous essayé notre plugin Wordpress ?
Téléchargez notre plugin et intégrez directement des recettes de cocktails sur votre site ou blog.
Choisissez parmi toute notre base de recettes, ou un cocktail spécifique avec un ingrédient donné, et laissez-nous placer une belle recette sur votre site.
En savoir plusVous aimerez aussi
* Les unités US sont estimées en fonction de la teneur standard en alcool des ingrédients utilisés et des proportions de la recette. Veuillez consommer avec modération.
Créer un cocktail
Choisissez un thème et quelques ingrédients, donnez-nous une description et nous créerons un cocktail incroyable pour vous.
Inscrivez-vous en tant que membre Premium de la communauté Make Me a Cocktail et accédez à un créateur encore plus puissant.
Commencez à créerConstruisez votre bar
Dites-nous ce que vous avez chez vous et nous trouverons un cocktail délicieux à préparer tout de suite.
Inscrivez-vous en tant que membre de la communauté Make Me a Cocktail et nous enregistrerons votre liste d'ingrédients pour que vous puissiez y revenir à tout moment.
Créer ma collection
Haut
Ingrédients
Méthode
Astuces de pro
Notes de dégustation
Commentaires
Mis en avant dans
Cocktail Colin
Votre expert en cocktails
Salut ! Je suis Cocktail Colin
Demandez-moi tout sur ce cocktail - préparation, substitutions, variantes, ou toute autre question !
Devenez membre pour accéder à Cocktail Colin
Devenez membre (gratuitement) pour puiser dans la connaissance cocktail de Cocktail Colin sur tout ce cocktail, substitutions, utilisation de ce que vous avez, suggestions de service et plus.
Devenez membre
Commentaires